Cientistas e Tönnies estão pedindo mudanças nas regras de atordoamento
Uma extraordinária aliança de ciência, ONGs e a empresa Tönnies está pedindo aos políticos que tomem medidas para aumentar ainda mais o bem-estar animal no atordoamento e abate de gado. É urgente submeter o atordoamento por CO2 a um exame crítico, adaptar o atordoamento elétrico aos conhecimentos atuais e acelerar o processo de aprovação de novos projetos de investigação. Todos os envolvidos em um workshop de mente aberta de um dia na Tönnies Research concordaram que o bem-estar animal só poderia ser melhorado se isso fosse feito.
Por muitos anos, a insensibilização do gado tem sido objeto de intensa e por vezes controversa discussão na pesquisa científica, na prática empresarial e no público midiático. Para alcançar progressos no processo de atordoamento, a Tönnies Research já financiou e apoiou vários projetos de pesquisa sobre métodos alternativos de atordoamento. Até o momento, no entanto, nenhuma alternativa aos métodos utilizados prevaleceu em todo o mundo. Os métodos utilizados são reconhecidos por cientistas, organizações não governamentais (ONGs) e a empresa Tönnies como os melhores métodos de atordoamento atualmente.
Como pode o CO2-Otimizar a insensibilização na produção de carnes através de ajustes técnicos e organizacionais? Existem métodos impressionantes que são ainda mais amigáveis aos animais? Os principais cientistas nacionais e internacionais, bem como n ONGs em Rheda-Wiedenbrück, lidaram exatamente com essas questões.
O fórum, formado por cientistas de primeira linha e representantes de lideranças de organizações de bem-estar animal, debateu de maneira direcionada a fim de obter melhorias no processo de insensibilização que fossem o mais perceptíveis o mais rápido possível. Representantes da pesquisa de Tönnies discutiram com os principais especialistas, como o Prof. Dr. dr hc Jörg Hartung da Hanover University of Applied Sciences, o oficial de bem-estar animal do estado da Renânia do Norte-Vestfália, Gerlinde von Dehn, ou especialistas em bem-estar animal como Frigga Wirths (Associação Alemã de Bem-Estar Animal) e Lesley Moffat (Eyes of Animals ). O foco estava no intercâmbio científico sobre os resultados de pesquisas mais recentes e potenciais novos campos de pesquisa para melhorar a insensibilização dos animais antes do processo de abate. Clemens Tönnies, sócio-gerente do Grupo Tönnies, elogiou o empenho da pesquisa: "Queremos usar CO2 desenvolver e melhorar junto com você. Estamos muito interessados em progredir aqui", disse Tönnies.
Várias instituições, como o Instituto Friedrich Loeffler, o Instituto Tecnológico Dinamarquês e o Instituto Max Rubner, apresentaram seus resultados atuais de pesquisa no campo do atordoamento em várias palestras. A troca de cientistas sobre seus projetos de pesquisa e as possíveis melhorias no CO2- O atordoamento em combinação com outros gases nobres, como argônio ou hélio, foi cuidadosamente registrado, assim como o desenvolvimento do atordoamento elétrico. Na opinião dos participantes, a introdução de um procedimento de teste e aprovação é de extrema importância no que diz respeito ao atordoamento elétrico. Todos os participantes do workshop estão unidos pelo objetivo de melhorar o bem-estar dos animais a longo prazo.
