Indústria alimentar: Que seja um pouco mais?

Como as empresas na indústria de alimentos para dissociar-se do mercado estagnado e escrever a sua própria história de crescimento

A empresa de consultoria Munich Strategy Group (MSG) tomou as forças do crescimento na indústria de comida alemã olhar mais atento. Como podem as PME individuais, para sair do desenvolvimento da sua indústria e para escrever a sua própria história de crescimento? Em seguida, estão o criado em cooperação com HSH Nordbank estudo recente pelo GMS respostas surpreendentes.

Os resultados do estudo são baseados em pesquisas e análises no período de setembro a dezembro 2013. Além de um inquérito às empresas abrangente e inúmeras entrevistas com especialistas na indústria de alimentos em formas particulares de uma análise de desempenho das empresas 144 de todos os segmentos da indústria de alimentos de médio porte, a base empírica do estudo.

Uma descoberta importante: não há receita de sucesso para um crescimento sustentável e acima da média na indústria de alimentos. Em vez disso, as empresas de alto crescimento são caracterizadas por um conceito abrangente e coerente. Como mostra o estudo, existem algumas semelhanças importantes entre empresas com taxas de crescimento acima da média.

Diferenciação vence liderança de preço

Empresas de alimentos de sucesso têm um perfil muito independente em sua orientação estratégica. Notável: Com profundidade de valor agregado acima da média, um alto nível de refinamento e serviço e uma gama abrangente de produtos, eles criam um alto nível de exploração de mercado. Eles também são mais bem-sucedidos no exterior do que empresas que tendem a se concentrar no posicionamento baseado em custos.

Visões, não restrições, como medida de ação

As empresas de alto crescimento também se caracterizam pelo fato de não usarem suas possibilidades e restrições atuais como parâmetro de suas ações. Em vez disso, o pensamento é direcionado para o objetivo desejado - a visão empreendedora - e a partir daí busca as formas e meios necessários para atingir o objetivo. O processo de planejamento não representa o “presente estendido”, mas é orientado pelo resultado desejado. Este efeito é particularmente evidente no financiamento do crescimento.

Muitas das empresas de alimentos examinadas têm uma base de capital estreita - um bom terço vive com uma proporção de capital de menos de 20%. No entanto, a busca por novas fontes e formas de financiamento classificou-se em “prosseguimento” para a maioria das empresas pesquisadas. Os campeões do crescimento estão muito mais abertos a instrumentos de financiamento inovadores e pensam mais em termos de resultados (receita) do que em termos de restrições (liquidez).

O crescimento começa na mente: a cultura é decisiva

Qualquer pessoa que queira desenvolver com sucesso mercados maduros e altamente desenvolvidos deve aceitar a complexidade como uma parte inevitável de seu modelo de negócios e dominá-la por meio de estruturas, processos e regras adequados. O tratamento consciente da complexidade, a aceitação direcionada dos riscos e a abertura para inovações e novas formas organizacionais colocam altas demandas sobre os funcionários da empresa. As empresas de alimentos só podem crescer de forma sustentável se criarem as condições para seus funcionários e desenvolverem sua própria cultura de crescimento. Essa cultura é diferente em cada empresa. No entanto, as semelhanças podem ser encontradas na alegria da experimentação e na cultura de erro, bem como um mercado consistentemente mais forte e orientação para o cliente de vários departamentos.

Sobre o Munich Strategy Group (MSG):

A MSG é uma consultoria de gestão especializada em assessorar as principais empresas de médio porte em questões de estratégia e crescimento. Os clientes da MSG incluem empresas de médio porte ativas nacional e internacionalmente nos setores de alimentos, embalagens, construção e engenharia mecânica.

Sobre HSH Nordbank:

Como um "banco para empresários", o HSH Nordbank concentra-se no grupo-alvo de empresas de médio porte geridas pelos proprietários e seus proprietários. Para esses clientes, o banco quer ser um parceiro forte em todas as questões financeiras. O HSH Nordbank agora cuida de um amplo portfólio de empresas da indústria alimentícia.

Os resultados completos da pesquisa podem ser solicitados em:

Munich Strategy GmbH & Co. KG Sra. Daniela Süss Kopernikusstrasse 9 81679 Munique Telefone: 089 - 414 244 980 E-mail: Este endereço de e-mail está protegido contra spambots Para exibir JavaScript deve estar ligado!

Fonte: Munich [Munich Strategy Group]