SliceCheck da Bizerba para controlo óptico de produtos fatiados
Balingen, 08.05.2017 de maio de XNUMX – O sistema de inspeção SliceCheck da Bizerba permite a inspeção ótica de XNUMX% dos produtos fatiados antes de serem embalados. A inspeção em tempo real detecta danos mecânicos e defeitos ópticos, como bordas rasgadas, furos ou alinhamento incorreto, e separa os produtos defeituosos em tempo hábil. Isso economiza material e custos...
A tecnologia de inspeção óptica do SliceCheck inspeciona a fatia superior de cada pilha de produtos imediatamente após o processo de fatiamento quanto a fatores como forma, tamanho, posição e composição. Defeitos como rugas, rasgos e peças faltantes farão com que o produto seja retirado do processo antes mesmo de ser embalado. Dependendo do produto, o sistema de inspeção examina e mede a aparência da mercadoria quanto ao teor de gordura, manchas de sangue e marmoreio. Para um presunto cozido, por exemplo, o aparelho verifica a posição e a espessura da casca. O presunto cru, por outro lado, é verificado em busca de fatias muito saturadas de gordura ou partes da junta. O SliceCheck também detecta áreas que apresentam veias escuras e que não atendem aos requisitos de qualidade. Desta forma, a qualidade dos produtos pode ser garantida antes do processo de embalagem.
Legenda: O SliceCheck permite a inspeção visual 100% dos produtos fatiados antes mesmo de serem embalados.
Monitorar e ajustar continuamente os parâmetros no processo de corte e conformação do presunto ajuda a melhorar a produtividade da planta. À medida que o sistema gera informações detalhadas para cada pilha de produtos, como aparência, teor de gordura e integridade, o conhecimento adquirido serve como banco de dados para análise e otimização do processo de corte anterior. O arquivamento de imagens e dados de produção também permite rastreabilidade completa. O SliceCheck também determina a altura e a orientação de toda a pilha de produtos, permitindo o posicionamento preciso na embalagem. Isto evita defeitos como material na junta de vedação ou vazamentos. Os testes de qualidade sem contacto contribuem para melhorar as condições de higiene na empresa. O risco de contaminação ou contaminação devido à influência humana é reduzido.
O sistema pode ser facilmente conectado ao software de monitoramento existente ou ao sistema ERP da própria empresa e verifica até 100 pilhas por minuto por trilha. A inspeção é possível de forma síncrona em duas vias paralelas - opcionalmente também de forma assíncrona em diversas vias. O SliceCheck não é adequado apenas para produtos fatiados, mas também para produtos assados, como biscoitos ou donuts.
Sobre a Bizerba:
Bizerba oferece a clientes dos setores de artesanato, comércio, indústria e logística em todo o mundo, com um portfólio único de soluções compostas de hardware e software em torno do tamanho "peso" central. Esta empresa fornece produtos e soluções para o corte atividades, processamento, pesando, cashiering, testes, comissionamento e preços. serviços completos de consultoria para serviços, etiquetas e consumíveis para locação completam a gama de soluções.
Desde 1866 Bizerba projetado principalmente o desenvolvimento tecnológico no domínio da tecnologia de pesagem e está presente em países 120 hoje. A base de clientes varia de comércio global e as empresas industriais em todo o varejo para os padeiros e comércio açougue. Sede de cinco gerações guiadas grupo de propriedade da família de empresas, com cerca de 3.900 funcionários no mundo todo, é Balingen em Baden-Württemberg. As instalações fabris estão localizadas na Alemanha, Áustria, Suíça, Itália, Espanha, China, Canadá e EUA. Além disso Bizerba mantém uma rede mundial de vendas e serviços.
Fonte: BIZERBA
