A autoridade de inspeção apresentou ao fabricante de salsichas Wilke em setembro um testemunho positivo
O escritório distrital de Waldeck-Frankenberg deu ao fabricante de salsichas Wilke um certificado positivo no início de setembro, permitindo assim uma maior produção. A essa altura, a suspeita de listeria era conhecida das autoridades há semanas e havia reclamações sobre deficiências significativas de higiene na empresa pouco antes. Esses processos emergem de informações do Ministério do Meio Ambiente de Hesse para a organização de consumidores foodwatch e de informações do distrito.
Assim, o escritório distrital, como autoridade de controle responsável, foi informado em 20 de agosto de 2019 sobre uma suspeita concreta de Listeria contra a empresa Wilke. O Ministério do Meio Ambiente de Hesse deu esta data ao foodwatch. Durante uma inspeção da empresa em 28 de agosto, o distrito inicialmente também encontrou deficiências significativas de higiene e "efeitos adversos" nos alimentos. Mas durante uma inspeção de acompanhamento em 5 de setembro, o distrito certificou que a empresa havia "consertado a maioria dos defeitos" - a produção e entrega de mercadorias aparentemente continuaram. Esses resultados de controle do distrito vêm de um relatório no portal das autoridades "Janela do Consumidor Hessen". Um mês depois, em 2 de outubro, o distrito finalmente encerrou a produção em Wilke devido ao problema da Listeria. Pelo menos três mortes e 37 doenças estão ligadas ao caso.
"No início de agosto havia uma suspeita de listeria, no final de agosto grandes deficiências de higiene, no início de setembro quase tudo estava bem novamente e no início de outubro a loja de repente teve que ser fechada? É preciso esclarecer a qualidade dos controles e o cuidado com que o escritório distrital tratou a suspeita de listeria", explicou Martin Rücker, diretor administrativo da Foodwatch. "As autoridades hessianas devem ao público total transparência sobre os processos e as medidas ocupado."
Mais recentemente, de acordo com a agência de notícias AFP, a ministra de defesa do consumidor de Hesse, Priska Hinz, afirmou que, a partir de 20 de setembro, apenas os produtos que haviam sido verificados anteriormente para um valor limite de Listeria foram autorizados a sair da fábrica. - por que eles foram recolhidos com grandes custos desde 2 de outubro? Isso não combina", diz o diretor administrativo da foodwatch, Martin Rücker. As contradições devem ser esclarecidas.
A organização de consumidores acusa as autoridades responsáveis de uma gestão de crises demasiado lenta e de uma política de informação catastrófica. Os processos, tanto quanto se sabe até agora:
- No 12. Agosto O Ministério de Assuntos do Consumidor de Hesse é informado pelo Escritório Federal de Proteção ao Consumidor e Segurança Alimentar (BVL) sobre investigações do Instituto Robert Koch, segundo as quais os produtos de salsicha Wilke são suspeitos de conter Listeria.
- Só oito dias depois, em 20. Agosto, o ministério encaminha as informações sobre a suspeita de listeria para o distrito de Waldeck-Frankenberg.
- Novamente oito dias depois, em 28 de agosto, a autarquia local inspecciona a fábrica de enchidos e verifica "deficiências higiénicas não negligenciáveis (gerais, higiene ocupacional, higiene predial)" que "representaram um impacto negativo nos alimentos e pratos produzidos, tratados ou comercializados na empresa", conforme consta do art. da mensagem publicada na "Janela do Consumidor". Não há menção a uma paralisação temporária ou parcial das operações.
- No 5. Setembro há uma verificação de acompanhamento em Wilke; Segundo a autoridade supervisora, "uma grande parte das deficiências foi sanada".
- No 16. Setembro a suspeita de listeria em Wilke é confirmada.
- No 18. Setembro o Ministério de Assuntos do Consumidor de Hesse informa o conselho regional em Kassel sobre isso.
- Quase um mês depois, am 2. outubro, a instalação será fechada e todos os produtos serão recolhidos.
A notificação no estado "Consumer Window Hesse" foi descontinuada em 16 de setembro de 2019 pelo escritório distrital responsável em Waldeck-Frankenberg, pois as deficiências identificadas em 28 de agosto de 2019 atenderam aos critérios da Seção 40 1a do Código de Alimentos e Rações ( LFGB). De acordo com isso, as autoridades devem tornar públicas as violações da lei alimentar, nomeando a empresa, se for esperada uma multa de pelo menos 350 euros e se for uma violação "repetida" ou "não negligenciável".
Fontes e informações adicionais:
- Notificação oficial de controles na Wilke em 28.08.2019 de agosto de 05.09.2019 e XNUMX de setembro de XNUMX: www.t1p.de/wwvv
- "Fabricante de salsichas Wilke: O Ministério do Meio Ambiente de Hesse sabe sobre suspeita de listeria desde 12 de agosto" (comunicado de imprensa do foodwatch, 7.10.2019 de outubro de XNUMX): www.t1p.de/4n80
- "Aparentemente, mais de 1.100 produtos são afetados pelo recall Wilke" (comunicado de imprensa do foodwatch, 7.10.2019 de outubro de XNUMX): www.t1p.de/7sgp
- "Ministério justifica fechamento tardio de fábrica de salsichas infestada de bactérias" (relatório da AFP, 9.10.2019 de outubro de XNUMX): www.t1p.de/0z71
