Bell expande participação na Mosa Meat
O Bell Food Group está expandindo sua participação na start-up holandesa Mosa Meat, a principal empresa de carne bovina cultivada do mundo. A nova rodada de financiamento visa a produção comercial e comercialização de carne bovina cultivada. Com este investimento, o Bell Food Group reforça sua pretensão de moldar ativamente as novas tendências no setor de alimentos de conveniência e assumir um papel de liderança no mercado em expansão de alternativas à carne.
O Bell Food Group está investindo 5 milhões de euros na próxima rodada de financiamento da Mosa Meat. O objetivo desta rodada de financiamento é angariar fundos para a construção de uma unidade de produção industrial e avançar no desenvolvimento e dimensionamento da tecnologia. Além disso, o objetivo é ter o produto aprovado na Europa no período até 2022. A Mosa Meat pretende ser a primeira empresa a entrar no mercado europeu com um produto de carne cultivada.
O Bell Food Group já havia investido 2018 milhões de euros na start-up Mosa Meat em 2. Apoia o trabalho de desenvolvimento e pesquisa com a sua competência e know-how como um dos principais fabricantes e comerciantes de produtos de carne e charcutaria na Europa. O Bell Food Group também tem uma forte presença no desenvolvimento de conceitos nutricionais inovadores e está constantemente investindo em novas tecnologias de produção e tendências para soluções específicas do cliente.
A start-up sediada em Maastricht, Holanda, é a empresa líder mundial em carne bovina cultivada com cerca de 40 funcionários. A Mosa Meat desenvolveu uma tecnologia que pode ser usada para produzir carne bovina cultivada diretamente a partir de células animais. O cofundador e diretor de pesquisa da empresa é o professor Mark Post, da Universidade de Maastricht, considerado pioneiro mundial na produção de carne cultivada.
Em 2013, a Mosa Meat apresentou o primeiro hambúrguer cultivado do mundo. Nos últimos anos, os marcos científicos planejados foram alcançados para atingir a maturidade do mercado. A fabricação começará na primeira instalação de produção piloto em 2021. Ao longo de 2022, a primeira linha de produção industrial será iniciada e os primeiros produtos serão lançados em pequena escala em restaurantes selecionados em mercados de teste na Europa e possivelmente também fora da Europa. Também está previsto que a primeira planta de produção de grande volume entre em operação até 2025.
De acordo com vários estudos, o consumo de carne aumentará significativamente em todo o mundo em cerca de 3% ao ano até 2030. Este aumento não pode mais ser coberto de forma sustentável apenas pelos métodos de produção existentes. Segundo analistas, espera-se que a carne cultivada atinja 2030% de participação de mercado até 10. Com o seu compromisso com a Mosa Meat, o Bell Food Group quer apoiar o desenvolvimento de novos métodos de produção a longo prazo que ofereçam uma possível alternativa para aqueles consumidores que questionam o seu consumo de carne por razões éticas.
