Hydrosol continua a crescer de forma consistente

A receita sob medida para o sucesso

Com um faturamento de quase 395 milhões de euros, o Hamburg Stern-Wywiol Gruppe voltou a crescer na faixa de dois dígitos no ano passado. A subsidiária Hydrosol desempenhou um papel fundamental no sucesso da empresa. O especialista em sistemas de estabilização está dando continuidade ao curso de expansão dos últimos anos.

Centro de Tecnologia Hydrosol em Ahrensburg

A razão para o crescimento contínuo da Hydrosol não são apenas as soluções personalizadas para o cliente, mas também uma receita muito especial e personalizada para o sucesso. Os “ingredientes” para isso são uma resposta rápida e flexível às solicitações dos clientes, novos produtos inovadores, ampla pesquisa de aplicações com a mais recente tecnologia e a rede internacional com 15 filiais e numerosos representantes estrangeiros qualificados nos principais mercados. Pesquisadores de vendas e aplicações trabalham lado a lado, como foi demonstrado em maio, na segunda reunião internacional de representantes da Hydrosol.

Cerca de 60 agentes especializados da Hydrosol de mais de 30 países participaram do evento de dois dias. O objetivo era trocar conhecimentos e informar os parceiros sobre novos desenvolvimentos e projetos interessantes. Os especialistas de pesquisa e desenvolvimento e vendas deram diversas palestras especializadas. Os pesquisadores da aplicação forneceram informações sobre novos sistemas de estabilização para laticínios, delicatessen, refeições prontas, bem como produtos de peixe, carne e salsichas. Os colegas de vendas e parceiros das localidades estrangeiras relataram tendências e desafios especiais nos diferentes mercados. Um dos principais temas foi a crescente demanda internacional por produtos clean label. Neste setor, a Hydrosol vem desenvolvendo há vários anos alternativas compatíveis com declarações e sem número E para a produção de alimentos de alta qualidade que atendam às demandas dos consumidores modernos.

O desenvolvimento contínuo de sistemas de estabilização inovadores para produtos finais mais vendidos, a estreita cooperação entre os cientistas em Ahrensburg e os clientes locais, bem como a resposta rápida aos problemas ou dúvidas dos clientes são cruciais para o sucesso global da empresa. Se necessário, os pesquisadores de aplicações viajam para os respectivos países e trabalham com o cliente para desenvolver soluções individuais nos seus sistemas. A flexibilidade máxima é outro argumento para um relacionamento de confiança com o cliente. “Sempre valorizamos muito um serviço holístico. Isto não se limita de forma alguma ao puro desenvolvimento de sistemas de estabilização. “Vai desde aconselhamento e desenvolvimento conjunto de produtos até testes de aplicação e produção de ingredientes funcionais – e, se a situação assim o exigir, soluções não convencionais para problemas”, comenta Stefan Schliesser, diretor administrativo da Hydrosol. Um exemplo do sucesso desta estratégia é, entre outras coisas, o forte crescimento das vendas no mercado centro-americano.

De acordo com Schliesser, os principais impulsionadores do crescimento incluem o know-how e o potencial criativo dos funcionários em conjunto com a moderna pesquisa de aplicações. No ano passado, o Grupo Stern-Wywiol investiu cerca de seis milhões de euros na expansão da tecnologia de aplicação e ampliou a área laboratorial para 3.000 metros quadrados. Somente os tecnólogos da Hydrosol possuem quatro áreas diferentes disponíveis para testes: centros técnicos de delicatessen, laticínios, carnes e peixes. Cada área está equipada com as mais modernas instalações de testes. Um exemplo é o novo sistema de leito fluidizado, que amplia a gama de serviços para incluir as etapas do processo de revestimento, secagem, aglomeração e granulação.

Sobre Hidrossol:

A Hydrosol GmbH & Co. KG, com sede em Ahrensburg, é uma das empresas de rápido crescimento internacional, com filiais em todo o mundo entre os fornecedores de estabilizantes alimentares. Os especialistas desenvolvem e produzem sistemas de estabilização personalizados para laticínios, sorvetes e sobremesas, delicatessen e refeições prontas, bem como produtos de carne e salsichas e produtos de peixe. Como subsidiária do Grupo Stern-Wywiol, gerido pelo proprietário e independente, a Hydrosol tem sempre à sua disposição o know-how acumulado, bem como a moderna tecnologia de aplicação das empresas irmãs. Estes incluem: Mühlenchemie para melhoradores de farinha, DeutscheBack para ingredientes de panificação, chocolate HERZA para pedaços de chocolate funcionais, OlbrichtArom para sabores, SternVitamin para pré-misturas de vitaminas e minerais, SternEnzym para enzimas (padaria e confeitaria, produção de álcool e cerveja), Sternchemie para lipídios alimentares ( por exemplo, lecitina, óleo MCT, óleo de palma vermelho e leite de coco seco por pulverização). A empresa irmã SternMaid atua nas áreas de produção contratada de alimentos em pó e suplementos dietéticos.

Fonte: Ahrensburg [Hydrosol]