Geretsried. Conforme relatado por SpiegelOnline e Bayrischer Rundfunk, o especialista em salsichas e presuntos Sieber destacou hoje que, devido às circunstâncias que cercam a descoberta de Listeria, os processos de insolvência devem ser esperados no curto prazo.
As autoridades de controle responsáveis encontraram listeria em embalagens individuais da empresa de salsichas. A carga de germes estava parcialmente abaixo dos valores limite...
"Com a nossa gama de especialidades de salsicha Palatinado, confiamos consistentemente no Clean Label: a ausência de aditivos, emulsificantes e corantes e a declaração clara e inequívoca dos ingredientes nos rótulos. Como empresa, nos consideramos responsáveis no que diz respeito à qualidade, transparência, produção artesanal e origem da carne que processamos. E estamos nos esforçando para dar uma nova vida ao conceito de regionalidade.” Essa é a mensagem de Peter e Petra Cornelius, um dos principais fabricantes de especialidades de salsicha do Palatinado.
Sistema Poly-clip, Hattersheim a. M., ampliou significativamente a gama de funções da máquina automática de corte duplo PDC-A 600/700. A versão da máquina de grampear PDC-A 600 R agora pode ser configurada em um sistema modular para salsichas de meio e anel inteiro. O deslocador desta máquina foi especialmente otimizado para o processamento suave de tripas naturais. Ampla gama de aplicações, robusta, pode ser operada sem eletrônica, com baixos custos operacionais, é o que caracteriza todos os modelos de máquinas da série PDC-A...
OBERLAHR. Dentro Hall 11.1 TREIF apresentou suas inovações de corte para cubos, corte de porções e fatiamento na IFFA. O foco estava nele automação, Flexibilidade, Higiene, Sustentabilidade e proximidade com o cliente. Na área de corte de porções, serão apresentadas soluções com diferentes graus de automação. A Smartline abre uma nova dimensão de eficiência e rendimento. Em um fluxo de processo harmonioso com fluxo de produto contínuo e fluxos de trabalho eficientes, produtos com e sem osso são fatiados com um equilíbrio de rendimento de quase 100% de acordo com as especificações de peso ou espessura de fatia...
NEULAND, o programa de carne de qualidade de uma pecuária particularmente amiga dos animais, oferece aconselhamento especializado gratuito e independente para açougues. Em nome da NEULAND, avalio as oportunidades de mercado e elaboro um plano de marketing para o lançamento. A consulta no local de um dia é sempre gratuita para açougues, mesmo que NEULAND não seja lançado no mercado...
Versmold, maio de 2016 – É um verdadeiro clássico e inconfundível em seu tecido de algodão estampado: a salsicha de verão Reinert. De abril a setembro deste ano, há novamente uma campanha que chama a atenção para o original tradicional da Vestefália. O destaque é o lançamento do balão de ar quente de salsicha de verão no início de junho, para o qual o açougueiro particular da Vestefália está oferecendo passeios exclusivos como parte de uma campanha de PoS...
Apresentação na IFFA: Nova série de facas DetectoGrip e o afiador de facas Detecto Steel HyperDrillNo processamento de carne, facas e ferramentas só podem ser usadas com cabos de plástico. As alças feitas de material plástico macio abrigam o risco de abrasão e as partículas mais finas podem entrar nos alimentos. Esses problemas podem ser evitados usando facas e ferramentas com cabos de plástico sólido. No entanto, danos na faca podem contaminar os alimentos com partículas de metal e plástico.
Balingen, 29 de abril de 2016 – No exercício de 2015, a Bizerba atingiu um recorde de vendas de 598,6 milhões de euros e cresceu 19 por cento. Os números são devidos a aumentos de vendas em todas as regiões de vendas em todo o mundo. Os principais impulsionadores do crescimento das vendas foram a alta demanda pelas soluções de pesagem, corte e etiquetagem da Bizerba, bem como aquisições direcionadas e maior envolvimento nos mercados globais em crescimento.
Silverfleet Capital vende fabricante de invólucros de salsicha Kalle para Clayton, Dubilier & Rice
Munique/Londres/Paris/Wiesbaden, 29 de abril de 2016. A casa de private equity Silverfleet Capital, especializada no mercado médio europeu, está vendendo o Grupo Kalle para fundos assessorados por Clayton, Dubilier & Rice (CD&R). A transação está sujeita à aprovação antitruste. A Kalle é um dos principais fornecedores mundiais de tripas fabricadas industrialmente para produtos à base de carne (as chamadas tripas). A Silverfleet Capital espera um investimento múltiplo de 3,5 sobre o investimento original de € 71,5 milhões. A taxa interna de retorno (TIR) é de 22,5%.
Conforto - altura de carga com carroceria refrigerada e rampa de carga integrada graças ao chassi baixo
Com a introdução do Coolly® e especialmente do Série Runner® A Kiesling Fahrzeugbau GmbH estabeleceu uma nova tendência que combina as vantagens das vans refrigeradas e das carrocerias refrigeradas:
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Grupo de empresas estabiliza vendas apesar da intensa pressão de preços e aumenta números de abate