Avicultores reclamam: "Toda semana eu tenho um controle no estábulo"
Berlim, 24 de julho de 2018. As populações de gado alemãs são verificadas muito raramente? Isso é sugerido por vários relatórios da mídia nos últimos dias, com manchetes como “Um cheque a cada 48 anos”. O ZDG Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. opôs-se com determinação. “Os controles oficiais fazem parte do trabalho diário de todo avicultor. Sem exceção, cada passagem no celeiro é verificada por um veterinário oficial - isso é único na criação de gado na Alemanha ”, explica o presidente da ZDG, Friedrich-Otto Ripke. Na criação de perus, há cerca de três a quatro controles oficiais por ano como parte dessa “inspeção de animais vivos”; na criação de galinhas, são cerca de sete a oito. Em linguagem simples, isso significa: pelo menos a cada cinco semanas ou a cada três meses, um veterinário oficial visita o aviário para uma inspeção oficial - e não apenas a cada 48 anos.
"Nossos próprios controles garantem o bom sistema alemão de avicultura"
Os relatórios atuais também dão a impressão falsa de que somente o estado pode garantir um controle confiável do bem-estar animal e do bem-estar animal na pecuária. “Isso ignora completamente a realidade em nossos estábulos”, diz Friedrich-Otto Ripke. Tão bons e importantes quanto os controles estatais são, sem dúvida, os controles internos contínuos e estreitos pelo proprietário do gado, o veterinário que supervisiona o rebanho, o consultor do comerciante e os sistemas de garantia de qualidade baseados em negócios são igualmente úteis e indispensáveis. Ripke: "Nossos fortes controles internos garantem o bom sistema alemão de criação de aves."
Portador de frango Rainer Wendt: "Tenho visitantes no estábulo todas as semanas"
Rainer Wendt, vice-presidente da ZDG e presidente da Associação Federal de Produtores de Frangos de Fazenda, mostra como a densidade de controle realmente é alta na avicultura alemã. V. (BVH), como um exemplo para criação de galinhas. “Eu faço pelo menos uma visita de verificação ao celeiro toda semana”, diz Wendt, que mantém cerca de 125.000 galinhas em três celeiros na Baixa Saxônia. Especificamente, é assim para sua empresa:
- Veterinário oficial - pelo menos dois controles por rodada: duas vezes durante cada rodada, o veterinário distrital vem para a inspeção obrigatória de animais vivos antes da remoção - uma vez no 25º dia de cada rodada antes da captura, uma vez antes dos animais serem finalmente removidos em aprox. 35º dia. Além disso, o veterinário oficial pode visitar o estábulo a qualquer momento sem aviso prévio.
- Veterinário supervisor de estoque - pelo menos duas verificações por rodada: O veterinário supervisor de estoque também verifica a saúde dos animais no celeiro pelo menos duas vezes durante cada rodada - no 10º dia antes de os animais serem vacinados, e novamente por volta do 25º dia antes da captura. Além disso, se o avicultor solicitar, o veterinário vai ao celeiro a qualquer momento se houver alguma anormalidade no rebanho.
- Consultor do comerciante - pelo menos duas verificações por rodada: Também pelo menos duas vezes durante cada rodada, os conselheiros treinados do comerciante de carne de aves estão no rebanho e verificam as condições e o bem-estar do rebanho.
- Sistema QS - pelo menos uma verificação a cada dois anos: A auditoria do sistema QS ocorre a cada dois anos, além, se necessário, entre as auditorias pontuais não anunciadas (50 por cento das empresas por ano). Os controles de QS são fundamentalmente orientados para o risco, o que significa: Se uma empresa suspeitar, deve esperar controles mais frequentes, anualmente ou mesmo a cada seis meses.
- Animal Welfare Initiative - pelo menos duas inspeções por ano: Se uma empresa participa da Animal Welfare Poultry Initiative (ITW), inspetores independentes em nome da ITW também vêm ao celeiro pelo menos duas vezes por ano - para a grande auditoria ITW e a "verificação de inventário" não anunciada com um foco em critérios relevantes para o bem-estar animal.
Sobre o ZDG
A Associação Central da Associação da Indústria de Aves alemão representa como um telhado comércio e organização superior, os interesses da indústria avícola alemão a nível nacional e da UE para organizações políticas, oficiais e profissionais, o público e no exterior. Os membros aproximadamente 8.000 são organizados em associações federais e estaduais.
