Aviário do futuro

Hannover, 14 de novembro de 2018. Como deve ser o galinheiro do futuro? Como conciliar bem-estar animal, proteção ambiental, biossegurança e lucratividade? A Conferência Internacional de Aves, à qual a Associação Central ZDG da Indústria Avícola Alemã e. V. convidado juntamente com a DLG (Sociedade Agrícola Alemã) e o European Poultry Club por ocasião do EuroTier em Hannover. Sob o título “Bem-Estar Animal. Proteção Ambiental. biossegurança. Três objetivos = um celeiro?” cientistas, profissionais e representantes de associações de proteção animal e ambiental discutiram na frente de várias centenas de convidados. Conclusão após duas horas de discussão empenhada e bastante controversa: Claro que não haverá uma solução simples para os desafios, alguns dos quais estão em conflito direto de objetivos. O que foi perceptível, no entanto, foi a disposição fundamental dos parceiros de discussão em trabalhar juntos para uma pecuária sustentável e socialmente aceitável. Sob a impressão de inúmeras contribuições comprometidas de agricultores da audiência, a moderadora Tanja Busse declarou como um “consenso mínimo”: “Uma mudança na pecuária deve ser financiada e não deve ser realizada nas costas dos agricultores”.

Isermeyer: "Precisamos de imagens alvo convincentes para todas as espécies animais"
Dois discursos principais forneceram a introdução ao tema. Prof. Dr. Em sua curta apresentação, Folkhard Isermeyer do Instituto Thünen em Braunschweig viu a necessidade social de desenvolver imagens-alvo convincentes para todas as espécies animais em um "projeto nacional de grande escala" envolvendo todos os grupos sociais, a fim de "superar a cacofonia" e desenvolver perspectivas práticas de longo prazo. Em seu resumo, ele colocou a visão social da pecuária na Alemanha em um contexto global e colocou a pergunta provocativa: “A Alemanha tem coragem de continuar a pecuária por meio de um contrato social no caminho prescrito pela economia de mercado globalizada? "Se não for esse o caso, segundo Isermeyer, "então o alcance concreto para o tema do bem-estar animal é bastante limitado".

“Não existe um aviário do futuro”
Bernd Meerpohl, presidente do Conselho Consultivo da EuroTier, prefaciou seu discurso de abertura “Oásis de bem-estar digital e livre de emissões?” com vistas a objetivos conflitantes centrais que são difíceis de resolver: “Três objetivos = não estável”. Para o futuro dos aviários, Meerpohl basicamente viu uma ampla gama de diferentes tamanhos de empresas e tipos de criação: "Não existe um aviário do futuro." A conservação de recursos deve sempre fazer parte do conceito de bem-estar animal, todos os três devem andar de mãos dadas.” A conformidade com a biossegurança também está se tornando um desafio cada vez maior devido ao tamanho crescente das fazendas em todo o mundo e à tendência de criação de animais ao ar livre. E quando se trata de proteção ambiental, Meerpohl pediu uma reflexão: "A proteção ambiental deve se tornar um produto! Temos que nos afastar mentalmente da carga regulatória.”

No início da discussão subsequente, o Prof. Dr. Franz J. Conraths, Vice-Presidente do Instituto Friedrich Loeffler, Silvia Bender, Chefe de Biodiversidade da BUND, Ina Müller-Arnke da organização de proteção animal Vier Pfoten e Presidente da ZDG Friedrich-Otto Ripke apresentaram pela primeira vez suas posições centrais em teses curtas.

  • Silvia Bender pediu uma redução no número de animais na Alemanha e em todo o mundo ("precisamos de menos estábulos") e um retorno à "criação de animais rural adequada à espécie" com animais de dupla finalidade e metas de reprodução alteradas.
  • Para Ina Müller-Arnke, o foco está em abrigar os animais de forma adequada ao seu comportamento, “os animais devem ser capazes de viver seu comportamento natural de movimento”. O bem-estar animal deve vir em primeiro lugar, não a lucratividade.
  • Friedrich-Otto Ripke pediu aos proprietários de gado e comerciantes alemães que estejam dispostos a mudar para garantir ativamente seu futuro com segurança de planejamento, receitas que cobrem custos e valorização social por seu próprio trabalho.

Na discussão subsequente no pódio e também na troca muito ativa com os espectadores, tratava-se menos de uma abordagem concreta do verdadeiro "celeiro do futuro" e mais das (supostas) expectativas da sociedade em relação ao bem-estar animal e à criação de animais, o concreto a concepção de um selo estatal de bem-estar animal, a competitividade internacional da indústria avícola alemã e, uma e outra vez, o reconhecimento social do trabalho dos agricultores e a valorização financeira dos alimentos. A falta de indicação de procedência no segmento de mercado relevante de consumo fora de casa em restaurantes, cantinas e cantinas foi também criticada por vários quadrantes.

Crítica à falta de rotulagem de origem em restaurantes e cantinas
Enquanto Ina Müller-Arnke pediu "os critérios mais altos possíveis" para o rótulo estadual de bem-estar animal para o nível de entrada e apresentou isso como o desejo de grande parte da população, Ripke rebateu: "Reduzir muito a densidade de animais não é uma panaceia, mas um apelo ativo para as importações! E isso seria um desserviço ao bem-estar animal.” Silvia Bender criticou o que ela acreditava serem poucas “ofertas de bem-estar animal” no varejo de alimentos. Ao mesmo tempo, no entanto, ela enfatizou que os agricultores devem ser recompensados ​​por seus serviços públicos e sinalizou sua vontade de partir juntos.

Nas palavras finais, o presidente da ZDG, Ripke, enfatizou o alto grau de vontade de mudança e inovação dentro da indústria avícola alemã: "Levamos nossa responsabilidade a sério, mas também precisamos do apoio de políticos, varejistas e consumidores. Nossos agricultores e comerciantes precisam fazer valer o seu dinheiro, caso contrário não teremos futuro”.

Sobre o ZDG#
A Associação Central da Associação da Indústria de Aves alemão representa como um telhado comércio e organização superior, os interesses da indústria avícola alemão a nível nacional e da UE para organizações políticas, oficiais e profissionais, o público e no exterior. Os membros aproximadamente 8.000 são organizados em associações federais e estaduais.

http://www.zdg-online.de

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