Monitoramento de proteção animal baseado em câmeras em matadouros
Westerstede, 12.02.2019 de fevereiro de XNUMX - Para os matadouros da Verband der Fleischwirtschaft eV, o cumprimento do bem-estar animal é uma tarefa central. Nos últimos anos, as empresas iniciaram e apoiaram trabalhos de pesquisa que contribuem para a melhoria do bem-estar animal e implementaram os resultados. Foi elaborado na associação um manual de bem-estar animal em matadouros com a participação de reconhecidos especialistas, que é utilizado em todas as fábricas e por acompanhamento oficial. Cada empresa tem um funcionário de bem-estar animal que foi especialmente treinado por órgãos oficialmente reconhecidos e é responsável pelo cumprimento dos requisitos de bem-estar animal. Além disso, os funcionários que lidam com animais vivos recebem treinamento qualificado em bem-estar animal. A tecnologia de vídeo tem sido usada há muito tempo em muitas fazendas para apoiar o monitoramento do bem-estar animal.
No contexto de violações de bem-estar animal e casos suspeitos em matadouros na Baixa Saxônia, a demanda por videovigilância para fins de bem-estar animal em matadouros tornou-se mais alta. Apoiamos o uso de câmeras para monitoramento de proteção animal e atualmente estamos reunindo as experiências das empresas com esse instrumento para projetar de maneira ideal o uso para proteção e avaliação animal.
A assinatura de hoje do acordo da Baixa Saxônia sobre a introdução de sistemas de vigilância por câmeras nos matadouros da Baixa Saxônia é uma coisa natural para nós e nós a apoiamos. Esperamos que a tecnologia de vídeo também seja usada em empresas que não são afiliadas à nossa associação. Além disso, o acordo deve servir para dissipar as preocupações de proteção de dados.
Estamos cientes de que a vigilância por câmeras não é uma panacéia para garantir o bem-estar animal nos matadouros. Ele não pode de forma alguma substituir as autoverificações físicas e os controles oficiais no local, mas pode oferecer um suporte valioso, pois as gravações também estão disponíveis quando não há pessoal de vigilância no local. As gravações também podem ser usadas em uma base específica da empresa para analisar os fluxos do processo e implementar o conhecimento adquirido para melhorar o bem-estar animal. As gravações de vídeo podem fornecer evidências de suspeitas de violações ou invalidam e são adequados para promover a sensibilidade dos funcionários no trato com os animais.
As empresas de abate, corte e comercialização de carnes estão representadas na Associação da Indústria da Carne, que juntas produzem mais de 90% da carne bovina e suína da Alemanha e que fazem quase todo o comércio exterior de carne da Alemanha. Na Baixa Saxônia, 17 matadouros são membros da associação. Essas empresas representam 94% de todo o gado abatido na Baixa Saxônia e 96% de todo o suíno abatido na Baixa Saxônia.
