Soja sustentável para toda a indústria da carne
A partir de 1º de janeiro de 2024, as empresas certificadas pelo QS são obrigadas a vender apenas rações que atendam ao padrão QS-Sojaplus. O QS permite, assim, que toda a cadeia de produção de carne e produtos cárneos dependa do uso de soja produzida de forma mais sustentável. No futuro, os parceiros do sistema QS comercializarão apenas carne e produtos cárneos provenientes de animais cuja alimentação, se contiver soja, seja compatível com o módulo QS-Soyplus. O período de transição voluntária termina em 31.12.2023 de dezembro de XNUMX.
“Com o novo módulo adicional QS-Sojaplus, conseguimos criar uma solução intersetorial”, enfatiza Katrin Spemann, chefe do departamento de alimentação e pecuária da QS Quality and Security GmbH (QS). “Os criadores de animais que alimentam rações com certificação QS agora podem ter a mesma certeza de que estão recebendo rações em conformidade com QS-Sojaplus. Os retalhistas de produtos alimentares podem ter a certeza de que apenas recebem carne de animais adequadamente alimentados.” Esta solução industrial abrangente também significa que a indústria da carne não tem de separar laboriosamente os seus fluxos de produtos.
Os mesmos requisitos se aplicam a animais e rações provenientes do exterior, porque a QS também conseguiu chegar a um acordo com os fornecedores de padrões internacionais reconhecidos: Se os seus requisitos forem comparáveis e, portanto, compatíveis com o módulo QS-Soyplus, o comércio e a produção de rações com soja também podem ser realizados, seus padrões devem ser certificados.
Ao desenvolver esta nova norma, era importante que a maioria da economia tivesse em conta muitos aspectos de sustentabilidade e que fossem certificados de forma verificável de acordo com padrões de sustentabilidade internacionalmente reconhecidos e estabelecidos. Estes requisitos de certificação aplicam-se a todos os países de origem dos quais a soja – processada ou não processada – entrará no sistema QS no futuro.
A certificação do cultivo sustentável de soja refere-se à Diretriz de Fornecimento de Soja da FEFAC estabelecida. Contém 73 critérios de sustentabilidade que levam em consideração aspectos sociais, econômicos e ecológicos do cultivo da soja no local. Isto significa que o módulo QS-Sojaplus difere significativamente dos requisitos da regulamentação da UE. Isto centra-se na ausência de desflorestação – um aspecto parcial dos critérios de sustentabilidade. É claro que a soja no sistema QS também atenderá aos requisitos da diretiva da UE a partir de 30.12.2024 de dezembro de XNUMX e estará comprovadamente livre de desmatamento.
Atualmente, as quantidades necessárias de soja provenientes de cultivo sustentável de acordo com os requisitos do QS-Sojaplus ainda não estão fisicamente disponíveis em todo o mundo para utilização na alimentação animal. Portanto, as empresas de rações no sistema QS também podem comprar e processar soja proveniente de cultivo que ainda não foi certificado de forma sustentável, mas depois têm de compensar isso através da compra de créditos (“book & Claim”). “Esta solução provisória, que atualmente ainda é necessária, é sempre feita com o objetivo de promover ainda mais um cultivo mais sustentável e evitar o desmatamento e a conversão de áreas dignas de proteção, como pastagens, zonas húmidas, pântanos, charnecas ou mesmo savanas”, afirma Spemann. , explicando o procedimento no sistema QS.
As empresas que comercializam, manuseiam ou processam soja/produtos devem depositar informações relevantes sobre o assunto na base de dados do QS até 31 de dezembro de 2023. Mais informações e todos os documentos sobre o módulo adicional QS-Soyplus podem ser encontrados em www.qs.de/sojaplus.
QS Quality and Safety GmbH Garantia de qualidade - do agricultor ao balcão da loja
Há mais de 20 anos, a QS tem sido a instituição da indústria para a segurança na produção de alimentos e rações. O sistema QS define os requisitos de segurança alimentar e garantia de qualidade de forma integrada ao longo de toda a cadeia de valor de carne, fruta, vegetais e batatas. Todos os mais de 180.000 parceiros do sistema QS são regularmente inspecionados por auditores independentes. Programas abrangentes de monitoramento e análises laboratoriais direcionadas apoiam a garantia de qualidade. Os produtos do sistema QS podem ser reconhecidos pela marca de teste QS. Representa alimentos seguros, cuja produção consciente e monitorizada pode contar com todos os operadores económicos, consumidores e sociedade.
Para mais informações: www.qs.de
