DBV visa renunciar completamente a castração de leitões

Negócios, pesquisa, política e direitos dos animais buscam juntos novas formas

A federação de fazendeiros alemães se esforça para uma renúncia completa da castração de leitões. "Este aviso é possível, nós colocamos - por causa do bem-estar animal - em analgésicos e não no atordoamento", disse o Secretário Geral da Associação Alemã de Agricultores (DBV), Dr. , Helmut Born, em entrevista à revista política Kontraste antes de transmitir o programa no 30. Julho 2009. O DBV também pediu que as cadeias de fast food, para atender plenamente estes maneira alemã no mercado, em conjunto pela Associação da indústria da carne (VDF), pela Associação de Comerciantes Alemães (HDE) e pisado pela DBV é desde o ano passado. O objectivo deve ser o de encontrar soluções o mais rapidamente possível, no interesse dos consumidores em matéria de carne de suíno segura e bem-estar animal.

Durante séculos, quase todos os leitões machos em todo o mundo foram castrados para evitar a contaminação desagradável do porco por cozinhar carne de porco. As organizações de bem-estar animal estão exercendo uma pressão maciça sobre a política e os varejistas de alimentos para proibir a castração sem sentido na Alemanha e na Europa. Desde o 01. Abril 2009 pode ser castrado na fase de transição para completar a renúncia à castração de todos os leitões dentro do sistema QS apenas com analgésicos, uma vez que não há alternativa prática.

A engorda de javali como alternativa à castração oferece uma solução se o odor sexual da carne de javali puder ser limitado e a carne afetada puder ser separada com segurança. Devem ser desenvolvidos processos com os quais possam ser reconhecidas porções de carne durante o abate que desenvolvam o odor típico de javali durante a torrefação, que é rejeitado pelo consumidor. Para pesquisar isso o mais rápido possível, entre outras coisas, foi montada uma plataforma de coordenação na qual estão representados os ativistas da economia, da pesquisa, da política e dos direitos dos animais, que estão determinados a abrir caminho para fora da castração.

Fonte: Berlim [DBV]