Prof. Dr. Katharina Riehn é a nova presidente do DLG Food Specialist Center
(DLG). Todo o comitê da DLG (Sociedade Agrícola Alemã) tem o Prof. Dr. Katharina Riehn (HAW Hamburgo) foi eleita a nova presidente do centro especializado em alimentos DLG na conferência de inverno em Hanover. Isso significa que ela também é membro do conselho e vice-presidente da DLG. Prof. Dr. Riehn sucede o Prof. Dr. Michael Doßmann (Muhr am See). O veterinário para segurança alimentar e Higiene da carne tem contribuído com sua experiência para o trabalho especializado e de qualidade da DLG desde 2004.
Prof. Dr. med. veterinario. Katharina Riehn ocupa a cadeira de microbiologia e toxicologia de alimentos na Universidade de Ciências Aplicadas de Hamburgo (HAW). O veterinário especialista é graduado pelo Colégio Europeu de Saúde Pública Veterinária (ECVPH) na área de "Ciências Alimentares" desde novembro de 2014.
Após completar seus estudos na Universidade Livre de Berlim em 2004, Riehn fez seu doutorado no Instituto de Higiene Alimentar com o Prof. G. Hildebrandt, o inspetor autorizado DLG de longa data para Produtos de carne, com uma tese sobre o status de contaminação bacteriana e viral das ostras do Pacífico. No mesmo ano ela também participou dos testes de qualidade do DLG como assistente de pesquisa pela primeira vez. Depois de seu trabalho como assistente científica, que ocupou nos institutos de higiene alimentar da Universidade Livre de Berlim e da Universidade de Leipzig desde 2006, ela foi professora de microbiologia e toxicologia de alimentos no Departamento de Ecotrofologia da Faculdade de Ciências da Vida da Universidade de Ciências Aplicadas ( HAW) em Hamburgo. Como parte de sua pesquisa, ela enfoca aspectos relevantes para o bem-estar animal na área de abate e zoonoses parasitárias associadas a alimentos. Outro foco de sua pesquisa é a identificação de parâmetros de qualidade em cacau e manga.
A diretora-gerente do centro especializado em alimentos DLG, Simone Schiller, ficou muito satisfeita com a eleição da Prof. Riehn como a nova presidente. "Devido à estreita conexão com a prática, sua vasta experiência como cientista e seu instinto para definir o curso estratégico, a Prof. Riehn ajudará a desenvolver e fortalecer o trabalho técnico e de teste do DLG."
Imagem: DLG: Prof. Dr. med. veterinario. Katharina Riehn
