Paraguai é o país parceiro da Anuga 2019

Pela primeira vez, um país sul-americano se tornará parceiro do maior encontro mundial da indústria de alimentos e bebidas. A cada dois anos, um país é foco de atenção na maior e mais importante feira mundial de alimentos e bebidas. O país parceiro oficial da Anuga 2019 é o Paraguai. Isto foi confirmado pela Koelnmesse e pela Rediex, que, como agência de exportação e investimento dentro do Ministério da Indústria e Comércio do Paraguai, promove o desenvolvimento social e económico do país. As atividades são coordenadas pela Câmara de Comércio e Indústria Alemão-Paraguaia (AHK Paraguai).

Gerald Böse, CEO da Koelnmesse GmbH, saúda muito a decisão a favor do Paraguai: “Há muito tempo temos relações comerciais muito boas com a América do Sul. Estou, portanto, muito satisfeito por termos conseguido conquistar o Paraguai como país parceiro e que o continente sul-americano esteja agora pela primeira vez sob os holofotes dos especialistas da Anuga. Anuga é o ponto de encontro mais importante para a indústria alimentar global e oferece ao país parceiro as melhores oportunidades de networking em todo o mundo, a fim de desenvolver ainda mais o potencial de negócios." Jan Hoeckle, presidente da AHK Paraguai explica ainda: "Como representante oficial da Koelnmesse no Paraguai, a AHK já promove há muitos anos a participação do país na ANUGA. Como país parceiro, esperamos poder inspirar muitas pessoas e empresas de todo o mundo sobre o Paraguai e seus produtos.”

O Paraguai já esteve representado diversas vezes na Anuga. Em 2017, participaram mais de 20 empresas, principalmente sob a liderança da Rediex, que há muitos anos é responsável pela organização do stand conjunto na Anuga. Além disso, a Câmara Paraguaia de Carnes e seus associados participam de todas as exposições do segmento de carnes na Anuga Meat.

Top 10 mundiais na produção de soja, milho e carne bovina
O Paraguai tem cerca de 7 milhões de habitantes e é conhecido como um país agrícola. Hoje, o país produz alimentos para cerca de 80 milhões de pessoas e pode triplicar esta estatística através de uma melhor utilização da tecnologia e do planeamento estatal. Algumas das exportações agrícolas do Paraguai são destinadas ao consumo final ou à indústria alimentícia, enquanto outra parte é processada em ração para o gado, que por sua vez contribui para o mercado de alimentos. Além da soja, milho, trigo, mandioca, cana-de-açúcar e arroz, os produtos de exportação do Paraguai incluem, sobretudo, carnes. Quando se trata de carne bovina, milho e soja, o país é um dos 10 maiores produtores mundiais e aposta na alta qualidade. Devido ao desenvolvimento económico positivo na indústria alimentar, surgiram nos últimos anos inúmeras empresas modernas de produção de bebidas, produção de amido, produção de açúcar e processamento de leite e carne.

Especialidades do Paraguai
A carne é ingrediente básico da culinária paraguaia. Há também especialidades como Chipas (pastelaria feita com milho, fécula de mandioca, queijo e ovos), Sopa Paraguaia (caçarola feita com milho moído, queijo, ovos e cebola), Soo-Yosopy (sopa feita com carne picada, cebola e ervas ), Parilladas (carne grelhada), bori-bori (canja de galinha com bolinhos de milho) ou tortilhas de mandioca. A bebida nacional é o Tereré, um chá mate gelado (Ilex paraguayensis), que costuma ser bebido com ervas diversas.

Como país parceiro, o Paraguai recebe atenção especial na Anuga 2019, para que os produtos e especialidades do país estejam mais no foco dos visitantes profissionais e da mídia.

Cerca de 35 fornecedores de mais de 7.400 países e 100 visitantes profissionais de todo o mundo são esperados na 165.000ª Anuga. Anuga é a maior e mais importante plataforma de negócios do mundo para a indústria alimentar internacional.

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Imagem: Feira Comercial de Colônia. Estande: Vion, ANUGA MEAT, Hall 6

ANUGA, 05 a 09 de outubro de 2019, Feira Comercial de Colônia. 

www.anuga.de

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