A Messe Frankfurt e a Associação de Fontes Alternativas de Proteínas BALPro estão cooperando para o IFFA 2022
A Messe Frankfurt e a Association for Alternative Protein Sources, BALPro, estão entrando em uma cooperação estratégica na IFFA 2022. O foco será no intercâmbio profissional e tecnológico no que diz respeito à recém-criada área de exposição de proteínas alternativas. Em sua próxima edição, a IFFA – a principal feira internacional Technology for Meat and Alternative Proteins – apresentará tecnologia de processo para proteínas de origem vegetal e carne in vitro, além do foco no processamento de carne. Com esta expansão, a Messe Frankfurt acompanha o rápido desenvolvimento do mercado e o crescente interesse dos visitantes e expositores neste segmento de produtos. Para promover o intercâmbio profissional e tecnológico na nova área temática, a Messe Frankfurt e a Association for Alternative Protein Sources BALPro, fundada em 2019, estão estabelecendo uma cooperação estratégica.
Kerstin Horaczek, chefe de tecnologia da Messe Frankfurt, explica: “Estamos muito ansiosos para trabalhar com a BALPro na IFFA 2022. Com seu know-how na produção, inovação e comercialização de proteínas alternativas, a associação e seus membros farão uma importante contribuição para o desenvolvimento e networking da indústria global de alimentos na IFFA. Nossa cooperação cria vários pontos de contato que oferecem aos participantes da feira um valor agregado real - desde aconselhamento especializado até a implementação de eventos interessantes do programa de apoio.”
A Association for Alternative Protein Sources (BALPro) com sede em Düsseldorf é uma rede nacional de start-ups, empresas e especialistas em alimentos. A BALPro persegue o objetivo de reunir os diversos players da indústria alimentícia e promover um intercâmbio ativo entre eles para desenvolver fontes alternativas de proteína para nutrição humana e animal. Representantes de empresas, política, ciência e consumidores devem ter a oportunidade de trabalhar juntos em uma mudança sustentável na agricultura e na alimentação, livre de ideologização. A associação oferece uma plataforma para um diálogo diferenciado e transparente entre grupos de interesse e vem moderando isso há dois anos para um número cada vez maior de inovadores, investidores, partes interessadas e patrocinadores.
A BALPPro conta atualmente com mais de 90 membros - incluindo startups e organizações, instituições de pesquisa, produtores de alimentos à base de insetos e carne in vitro, bem como representantes da indústria de carne convencional que estão constantemente trabalhando na integração de produtos alternativos em sua linha.
Fabio Ziemßen, presidente da BALPPro: “Estamos ansiosos para trabalhar em conjunto com a Messe Frankfurt na IFFA para que possamos demonstrar todo o potencial de fontes alternativas de proteína para a indústria de carne convencional e torná-la acessível.”
