Grande popularidade no Anuga 2021
Forte participação de mais de 4.000 expositores de 94 países - o claro compromisso da indústria com a feira comercial líder mundial de alimentos e bebidas. Com a Anuga, a maior feira de negócios em número de expositores e ocupação de espaço começa na modalidade regular no dia 9 de outubro no site da Koelnmesse. O resultado é impressionante, porque com mais de 4.000 empresas expositoras, o Anuga 2021 está excelentemente posicionado após a pandemia.
“Seremos a maior feira comercial da Europa - senão mundial - depois que o setor de feiras for reiniciado. Todos os 11 corredores do local serão ocupados. O recém-construído Hall 1, que atende a todos os requisitos modernos para uma feira, também terá sua estreia na Anuga. Este é realmente um forte sinal sobre o qual nós, como Koelnmesse, e a indústria de feiras como um todo podemos nos basear! Esta grande popularidade também confirma o quanto a indústria espera pela Anuga deste ano como a feira comercial mais importante para alimentos e bebidas em todo o mundo, após um longo período de abstinência ”, explica Gerald Böse, CEO da Koelnmesse GmbH, na conferência de negócios Anuga.
No geral, a ocupação líquida do espaço é atualmente de 2/3 em comparação com 2019. Expositores nacionais reservam 12 por cento do espaço do estande e os expositores estrangeiros 88 por cento. A internacionalidade da Anuga também é alta, como de costume, com expositores atuais de 94 países e continuará a definir padrões em termos de diversidade de produtos e inovações. As dez maiores participações de países vêm da Bélgica, Alemanha, França, Grécia, Itália, Holanda, Polônia, Espanha, Turquia e EUA.
Do lado do visitante, a Anuga reunirá mais uma vez vários tomadores de decisão nacionais e internacionais de varejo, indústria e mercado externo de todo o mundo. O número de visitantes certamente será diferente do evento anterior de 2019. A decisão de vir à feira é feita de forma muito mais espontânea e em curto prazo do que o normal. Já houve inúmeros registros de varejistas e distribuidores conhecidos de mais de 50 países diferentes. ALDI Purchasing SE & Co. oHG, Eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH, Gate Group (anteriormente LSG Group), Metro AG, REWE Group Buying GmbH, bem como Supermarketfoods Asia e World Finer Foods planejaram uma visita a Anuga.
A importância da Anuga como principal feira mundial de alimentos e bebidas também é confirmada pela participação de Julia Klöckner, Ministra Federal de Alimentos e Agricultura e Armin Laschet, Primeiro Ministro da Renânia do Norte-Vestfália, na abertura da feira.
A feira líder mundial de alimentos e bebidas está abrindo novos caminhos pela primeira vez com o conceito híbrido da feira comercial, na qual a feira comercial habitual em Colônia é complementada pela digital Anuga @home. Além dos showrooms das empresas expositoras, contrapartida digital do stand da feira, existem, por exemplo, palcos especializados específicos para grupos-alvo, como o Trend Zone, com valiosas informações e análises sobre a evolução da indústria, bem como interessantes propostas iniciais ou painéis de discussão. Oportunidades de networking abrangentes em várias áreas especializadas e áreas de interesse estão disponíveis para os participantes da feira por meio de comunicação de áudio, vídeo ou chat.
“O Anuga @home reúne participantes da indústria de todo o mundo, independentemente da hora e do lugar, e cria uma experiência de feira comercial digital na tela em casa ou no escritório. Além disso, podemos oferecer aos nossos clientes um grande número de novas oportunidades de investimento e definir novos padrões em termos de alcance internacional, geração de leads e networking nos próximos anos ”, continua Böse.
O Anuga @home digital começa com um atraso e está disponível de 11 a 13.10 de outubro. disponível ao vivo. Mesmo após o encerramento da feira, um grande número de conteúdo estará disponível aqui sob demanda.
Em termos de conteúdo, a Anuga estará ligada à edição de aniversário de 2019 e, como um impulso global para a indústria, fornecerá uma perspectiva sobre novos desenvolvimentos e inovações na indústria. O foco da edição deste ano é a mudança na nutrição, que acelerou significativamente devido à pandemia e mais uma vez tornou visível a volatilidade dos alimentos e do ecossistema globais e a necessidade de uma reviravolta alimentar global. Feiras de negócios como a Anuga são sempre um reflexo do mercado, que não apenas acompanha ativamente o processo de transformação, mas também apóia a indústria na continuidade do sucesso econômico e na garantia de longo prazo. Sob o tema principal “Transformar”, Anuga não só apresenta tópicos de futuro pioneiros no contexto de novos formatos de eventos e congressos, mas também oferece a variedade de produtos internacionais que a feira líder mundial representa há muitos anos com as habituais 10 feiras. sob o mesmo teto.
Os novos programas especiais “Anuga Clean Label”, “Anuga Free From, Health & Functional Foods” e o formato “Anuga Meet More Meatless” dentro da Anuga Meat atendem às novas necessidades dos consumidores e oferecem aos compradores e à mídia uma visão geral das inovações de produtos nessas tendências categorias.
Na área de congressos, a New Food Conference está comemorando sua estreia Anuga este ano. Aqui, a Anuga será a primeira feira de nutrição a se concentrar em proteínas baseadas em células, as chamadas “carnes de laboratório” e produtos lácteos alternativos. Além disso, a conferência de sustentabilidade do Center for Sustainable Management (ZNU) lança luz sobre a complexidade dos mais diversos desafios de sustentabilidade, como clima, embalagens, perdas de alimentos e direitos humanos ao longo da cadeia de abastecimento. A cúpula da inovação Newtrition X. aborda tópicos de mudança e fornece insights sobre novas descobertas de nutrição personalizada. O foco do Anuga Executive Summit deste ano, na véspera do Anuga, também está na mudança na dieta alimentar.
A transformação é mais visível nas tendências de alimentos e inovações de produtos na Anuga 2021. Isso mostra que a indústria de alimentos e bebidas está enfrentando os desafios da mudança com novas soluções e produtos inovadores. Tendências como Proteínas de Carne Alternativas, Rótulo Limpo, Proteínas Vegetais ou Alimentos e Produzidos ou Embalados de maneira sustentável, portanto, também serão refletidas no Show de Inovação do Gosto Anuga, o barômetro de tendências da Anuga. Este ano, pela primeira vez, os participantes da feira de negócios podem esperar dobrar a força inovadora. O Anuga taste Innovation Show começa com um palco digital no Anuga @home e também com o espectáculo físico especial no Hall 4.1. Serão apresentadas as principais inovações 2021, selecionadas por um júri de jornalistas e pesquisadores de mercado - uma referência para os principais compradores quanto aos próximos produtos que chegarão às prateleiras.
No entanto, Anuga oferece novamente alguns destaques não só para os compradores, mas também para os profissionais da indústria da restauração. O dia da feira Anuga pode, por exemplo, começar com o café da manhã no Hack enjoyment e cervejaria ao ar livre ou no DEHOGA Lounge no Hall 7. Além disso, o palco do Anuga Culinary Concept no Hall 7 convida a shows de culinária, palestras e apresentações de produtos. À semelhança dos anos anteriores, decorrem aqui as finais dos dois concursos profissionais consagrados "Chef do Ano" e "Chef de Pastelaria do Ano". O 30º Fórum de Gastronomia do Sistema DEHOGA e o Café da Manhã Gastro Power, que também acontece de forma híbrida este ano, também trazem informações valiosas para os profissionais do mercado fora de casa. Temas como catering contratado na Europa ou expectativas de gastronomia após COVID-19 estão em primeiro plano aqui.
A Anuga ainda está ocorrendo sob auspícios especiais e a Koelnmesse se preparou intensamente para a implementação com um pacote abrangente de medidas que, sob o termo # B-SAFE4business, garante que a feira decorra em conformidade com a corona. Os atuais regulamentos de proteção corona do estado da Renânia do Norte-Vestfália garantem maior segurança de planejamento.
O requisito básico para a realização de uma feira de negócios segura é a implementação do princípio 3G, que chamamos de CH3CK (“marque três”) para os nossos convidados de feiras de comércio exterior. Todos os convidados de feiras e prestadores de serviços, todos os jornalistas passam por um processo idêntico e podem entrar no recinto de exposição vacinados, testados ou recuperados. A fim de tornar os processos o mais suaves possível, também haverá instalações de teste no recinto da exposição. A Anuga cria assim a melhor segurança possível nas salas de exposição para todos.
Imagem: Centro de Exposições de Colônia
O Anuga 2021 acontecerá em Colônia de 9 a 13 de outubro exclusivamente para visitantes profissionais. O Anuga @home digital também estará disponível de 11 a 13 de outubro.
Mais informações: https://www.anuga.de/
