Relatório econômico BVE de junho de 2011
Preços ao consumidor de alimentos continuam baratos
No primeiro trimestre de 1, a indústria alimentar atingiu um volume de negócios industrial de 2011 mil milhões de euros. Isso corresponde a um aumento nominal de 38,6% em relação ao mesmo trimestre do ano anterior. O motor do crescimento foram os negócios estrangeiros com um volume de exportações de 7,0 bilhões de euros nos primeiros três meses deste ano e um aumento de 10,6%.
De acordo com o índice de clima empresarial Ifo, o clima na indústria alimentar manteve-se num nível estável em Maio de 2011. No entanto, os fabricantes de alimentos enfrentam dificuldades com a difícil situação de rendimentos. Os preços globais das matérias-primas agrícolas aumentaram 50% nos últimos doze meses, os preços dos combustíveis foram 2011% mais elevados em Abril de 15 do que no ano anterior e os preços da electricidade aumentaram cerca de 10%.
Para as empresas da indústria alimentar, os custos mais elevados têm um impacto negativo direto nos lucros, uma vez que só podem repercuti-los parcialmente ou com atraso nos seus clientes. Os preços de venda da indústria alimentar foram 2011% mais elevados em Abril de 7 do que em Abril de 2010; Isto foi precedido por uma recuperação de preços descendente de 18 meses.
Os consumidores alemães ainda podem fazer compras baratas. Em particular, cada vez mais ofertas e promoções especiais nos retalhistas de produtos alimentares conduzem, em média, a produtos alimentares muito baratos. Em Abril/Maio de 2011, os preços no consumidor de alimentos e bebidas não alcoólicas foram, em média, 2,7% superiores aos do ano anterior. A taxa geral de inflação foi de 2,4% durante este período.
Com um volume de negócios anual de 150 mil milhões de euros, a indústria alimentar é a quarta maior indústria na Alemanha e um dos empregadores mais estáveis. Nos últimos 30 anos, os preços dos alimentos na Alemanha aumentaram apenas metade do custo de vida geral - este feito pode ser atribuído a toda a indústria agrícola e alimentar, com os seus 4 milhões de empregados.
Fonte: Berlim [BVE]
