Produtos e Campanhas

138 prêmios de ouro e 39 de prata para produtos cárneos Kaufland

O instituto de testes independente da Sociedade Agrícola Alemã (DLG) testou mais uma vez vários produtos cárneos como parte do seu teste anual de qualidade. O resultado: Kaufland recebeu um total de 138 prêmios de ouro e 39 de prata pela qualidade de seus produtos cárneos de produção própria...

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Portfólio expandido para incluir alternativas à carne bovina

Após a aquisição da Meatless BV no ano passado, a BENEO anuncia o próximo passo na sua estratégia baseada em plantas na Fi Europe deste ano. A fabricante de ingredientes planeja ampliar seu portfólio de produtos semiacabados para incluir produtos vegetais sem carne no início de 2024®Picadas de carne e carne picada. A BENEO oferece assim aos fabricantes uma maneira escalável e eficiente de produzir imitações de carne bovina autêntica com uma textura suculenta e semelhante à carne...

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O cortador a vácuo Craft completa a série Hygienic Secure

K+G Wetter completa a série Hygienic Secure com um cortador a vácuo artesanal: O compacto VCM 70 brilha com recursos de higiene que impressionam os clientes há anos. Como um cortador higiênico e seguro, o VCM 70 possui a tira de proteção removível patenteada da faca. Isso pode ser removido e reinserido em uma etapa fácil para limpeza...

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Próprias abelhas para o presunto de mel

Os estagiários da fábrica de carne Kaufland, em Heilbronn, também receberam apoio de mais de 250.000 mil abelhas este ano. O trabalho deles era entregar mel para um presunto de mel exclusivo. O presunto foi produzido de forma independente pelos formandos e estará disponível exclusivamente em Kaufland no final de Outubro...

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Vencedor do teste de bife Kaufland no Stiftung Warentest

Os provadores da Stiftung Warentest examinaram de perto os bifes de pescoço marinados de acordo com as altas temperaturas atuais do verão. O resultado: o bife de pescoço Let's BBQ Mexico Style da própria marca de Kaufland, K-Purland, foi premiado como o vencedor do teste. Esta qualidade também é apreciada pelos clientes de Kaufland, porque o bife com a marinada picante de pimentão é um clássico absoluto que os clientes gostam de grelhar ano após ano...

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Porcionamento inteligente e processo de detecção

A Handtmann desenvolveu uma nova interface de comunicação que leva a conectividade da tecnologia de sistemas Handtmann e soluções de detecção de corpos estranhos a um novo nível. A nova interface de comunicação X40 está aberta a detectores de metal de todos os fabricantes. Acima de tudo, os fabricantes de carnes e embutidos de porte médio a industrial se beneficiam do controle de linha central e da configuração flexível para uma ampla gama de processos de produção: o detector de metais é conectado diretamente à saída da enchedora a vácuo Handtmann ou, se um moedor de enchimento é usado, após o enchimento do moedor...

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Prêmio Honorário Federal 2023 concedido

O Ministério Federal da Alimentação e Agricultura (BMEL) homenageou 24 empresas de destaque na indústria alimentícia alemã com o Prêmio Federal. Este é o prêmio de maior qualidade da indústria alimentícia alemã. Cem Özdemir, Ministro Federal da Alimentação e Agricultura, juntamente com Freya von Czettritz, CEO da DLG Holding (Sociedade Agrícola Alemã), entregaram o certificado e a medalha em uma cerimônia festiva em Berlim. Os produtores de produtos de panificação e produtos à base de carne, bem como frutas processadas, vegetais e produtos à base de batata foram homenageados...

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Nova área de negócios na Handtmann: conjuntos de lâminas originais

Tudo de uma única fonte e, portanto, perfeitamente coordenado: Com seu novo conjunto de lâminas Premium Handtmann (PH) original, a Handtmann agora oferece a sincronização ideal da mais recente tecnologia de enchimento a vácuo, moagem em linha e tecnologia de separação com um conjunto de lâminas coordenado e a opção de gerenciamento inteligente do conjunto de lâminas. A tecnologia pode ser usada universalmente em todos os processos de produção de produtos de carne e embutidos, produtos vegetarianos e veganos ou queijos e produtos vegetais...

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