Turquia: os preços tendem a parte inferior
A situação nos mercados agrícolas
a capacidade de actuação em matéria de carne de bovino detida dentro de limites estreitos no mercado nacional. Mesmo a partir de outros países da UE não tinha os impulsos de demanda. A grande oferta de suínos foi compensada por uma demanda mais silencioso. Os preços ao produtor de suínos para abate ainda estavam estáveis na semana de referência anterior. No Fleischmärken predominantemente médias empresas e preços inalterados foi relatado na venda.
Gado para abate
O número de touros jovens às vezes era descrito como suficiente, e às vezes como abundante em comparação com a semana anterior. O mercado de gado de corte caracterizou-se por preços estáveis a fixos para touros jovens e preços ligeiramente mais baixos para vacas de abate.
Os preços dos touros jovens da classe R3 estabilizaram em 3,29 euros por quilo de peso de abate. Foi paga uma média federal de 3 euros por quilograma de peso de abate para vacas da classe O2,59.
A vontade de atuar no setor de carne bovina no mercado nacional foi limitada. Também não houve estímulo de demanda de outros países da UE. Em alguns casos, as quantidades até foram reduzidas um pouco.
A demanda por vitela foi descrita como de calma para constante. Os preços evoluíram de forma inconsistente dependendo do setor e da região, embora tendessem a ficar estáveis ou mais fracos.
Os preços dos bezerros agrícolas freqüentemente caíam. A maior demanda dos engordadores de touros só foi capaz de desacelerar a queda dos preços em parte.
A nível nacional, na semana até 12 de outubro, foram pagos quase 64 euros por animal para bezerros pretos e brancos. Na Baviera, os bezerros simmentais foram comercializados um pouco mais rapidamente, a situação do mercado estava equilibrada.
Porcos para abate
Uma grande oferta de porcos enfrentou uma demanda mais silenciosa. Os preços ao produtor de suínos para abate permaneceram estáveis na última semana do relatório. Nos mercados de carnes, predominantemente lojas de médio porte e preços de venda inalterados foram relatados.
Como parte da pesquisa de mercado e preço realizada pelas associações de grupos de produtores de gado e carne em 17 de outubro, o preço da associação permaneceu inalterado em relação à semana anterior em 1,70 euros por quilo de peso de abate. O preço de chumbo para porcas de abate da classe Ml também se manteve inalterado em 1,41 euros por quilo de peso de abate.
No mercado de leitões, ainda havia oferta suficiente para atender a demanda média, apenas regionalmente um pouco mais animada. Devido à situação equilibrada do mercado, os preços dos leitões não mudaram. Na semana até 12 de outubro, foram pagos 52,36 euros por leitão a nível nacional. Os preços situaram-se assim 19,55 euros acima do nível do ano anterior.
proprietário
De modo geral, a oferta e a demanda no mercado de ovos estão atualmente bastante equilibradas. A demanda por produtos em gaiola diminuiu, mas, ao mesmo tempo, a produção também diminuiu drasticamente. A ligeira tendência de enfraquecimento dos preços aqui entretanto estagnou. A demanda e a produção crescem na agricultura caipira. Ainda não há gargalos reais na entrega, mas o mercado livre agora é mais escasso. Na pesquisa ZMP atual sobre este submercado, os preços aumentaram visivelmente.
aves domésticas
A demanda no mercado de frango permaneceu forte. No entanto, as seções de preços mais altos foram um tanto negligenciadas pelos consumidores. Tendo em vista que os preços dos alimentos para animais ainda estavam altos - mas claramente em queda - os preços ao produtor tenderam para baixo.
No mercado de peru, os preços ao produtor apresentaram tendência de queda. Para peito de peru e itens de carne branca correspondentes, a variedade atualmente excedeu a demanda. Os preços aqui estavam sob pressão. Por outro lado, coxas e outros itens de carne vermelha tiveram alta demanda, apesar de novos aumentos nos preços.
Fonte: Bonn [ZMP]
