aumentar o risco de câncer de gordura e carne de peito
Estudo tem conexão direta com
Comer grandes quantidades de gordura saturada ou carne vermelha pode aumentar o risco de desenvolver câncer de mama. Um estudo de literatura do Ontario Cancer Institute [www.oci.utoronto.ca/institutes/html/oci/oci.html] veio.Os cientistas avaliaram 45 estudos individuais a gordura na dieta e câncer de mama. Os dados de 580.000 25.000 mulheres saudáveis e doentes foram analisados em relação aos fatores de risco conhecidos e potenciais. Num primeiro passo, as mulheres foram comparados, o que levou o mais e o menos gordura para ser. deve ser determinado em que medida a quantidade de gordura na dieta foi associada com uma doença.
Foi revelado, de acordo com a BBC, [www.bbc.co.uk] que as mulheres que comeram grandes quantidades de gordura saturada tinham em média 20% mais chances de adoecer. Os participantes que consumiram grandes quantidades de gorduras insaturadas adoeceram cerca de dez por cento mais frequentemente. No geral, a dieta rica em gordura aumentou o risco de câncer em 13%. Para mulheres que comeram grandes quantidades de carne, foi calculado um risco aumentado de 17%. Os cientistas de Norman Boyd presumem que esses números tendem a subestimar o risco real. “Há evidências crescentes de que as gorduras saturadas em particular podem aumentar o risco de câncer, independentemente de outros fatores como a obesidade”. O estudo atual foi publicado no British Journal of Cancer [www.nature.com/bjc] liberado.
Fonte: Ontário [natureza]