A caminho de um fornecedor e provedor de serviços de faixa completa
Marketing de carne em transição
Os comerciantes cooperativos de carne estão se preparando para uma demanda cada vez maior por carne fresca self-service e produtos de conveniência. O corte fino e a expansão da produção de carne self-service determinam as futuras estruturas de um mercado de alimentos caracterizado por tradings internacionais. Isso aumenta a concentração em alguns produtores, mas sempre entregáveis, que inevitavelmente precisam ter um determinado tamanho. Os participantes do 14º simpósio para a pecuária cooperativa e indústria de carne em 28/29 discutiram possíveis maneiras de se tornar um fornecedor completo e prestador de serviços para o comércio de alimentos. Outubro em Lahnstein.No início do evento, o presidente do Raiffeisen, Manfred Nüssel, criticou o quadro da política agrícola que será alterado no decorrer da reforma agrícola da UE. Nas discussões atuais sobre a implementação nacional, as empresas estão perdendo aspectos de política de mercado e, sobretudo, uma análise aprofundada dos efeitos nos mercados de vendas. Caso haja uma dissociação completa dos prêmios ao produtor a partir de 2005, a produção de carne bovina na Alemanha cairá drasticamente no médio prazo.
Se a demanda por carne bovina permanecesse inalterada, o resultado seria uma perda de mercado e participação de valor agregado. Nüssel defende o uso de todas as possibilidades de dissociação parcial dos elementos de bônus individuais e orientar-se para a implementação nacional dos estados da UE. “A situação já problemática da comercialização da carne bovina alemã não deve ser agravada. Esta reforma agrícola da UE só contribuirá para uma maior orientação de mercado se a neutralidade da concorrência entre os estados membros, regiões, tipos de operação e produção for mantida ”, disse Nüssel no simpósio DRV em Lahnstein, que contou com a presença de cerca de 100 pessoas responsáveis de cooperativas de pecuária e carne.
Fonte: Lahnstein [drv]
