Como os consumidores julgam as refeições prontas

Ensopado - uma alternativa saudável

Os consumidores veem o ensopado enlatado como a opção mais saudável em comparação com outros alimentos de conveniência. Este é o resultado de um estudo encomendado pela Campbell's Germany e conduzido por um importante instituto de pesquisa de mercado. O estudo representativo inclui consumidores domésticos entre 18 e 70 anos de idade.
  
O objeto do estudo são nove categorias de refeições prontas. De ensopado enlatado a refeições prontas congeladas e fast food. A pergunta aos consumidores foi: "A quais refeições prontas você atribui a propriedade 'saudável'?". O resultado: o ensopado na lata fica em primeiro lugar. O espaguete pronto para comer seguiu a uma distância clara, com apenas 75% dos consumidores domésticos atribuindo a propriedade “saudável” ao ensopado. Os outros lugares incluem pizza congelada (33%) e fast food (8%) em último lugar.
  
Olhando mais de perto, não é de surpreender que haja muita bondade em um ensopado: afinal, ele combina um grande número de ingredientes, alguns dos quais recém-colhidos, para criar uma refeição equilibrada. Processos de produção modernos garantem que o conteúdo seja protegido o máximo possível. Os ensopados enlatados contribuem de forma variada e saborosa para uma dieta equilibrada.
  
Um exemplo: O consumo de uma porção de feijão verde de panela cobre toda a necessidade diária de vitamina A e vitamina B1*. Os minerais cálcio, magnésio e ferro também estão mais do que suficientemente representados.
  
Particularmente positivo: Apesar do alto teor de "fitness makers", um ensopado não tem um impacto excessivo na conta de energia. Com apenas 200 kcal por porção, o pote de feijão verde é realmente leve. Graças à carga completa de vegetais e batatas, bem como carne magra, o ronco do estômago é evitado perfeitamente.
  
* 1 porção = 400g. Os valores de referência para ingestão de nutrientes da Sociedade Alemã de Nutrição (DGE) servem de base.

Fonte: Lübeck [campbell's]