Associação veterinária rejeita eixos

Carne de abate sem atordoamento deve ser rotulada

A Federal Veterinary Association rejeita qualquer abate sem anestesia (eixos). Por ocasião do próximo festival de sacrifícios (Kurban Bayrami / Id Al-Adha, de 1 a 4 de fevereiro), ela apela aos concidadãos muçulmanos para que abatam animais para os sacrifícios tradicionais apenas com anestesia. A associação guarda-chuva de veterinários também sugere rotular a carne que, de acordo com as crenças muçulmanas ou judaicas, foi obtida pelo abate sem anestésicos.

Durante o abate sem atordoamento, os animais são mortos com um corte no pescoço. Você não vai desmaiar imediatamente e pode sentir muita dor e sofrimento. A Lei de Bem-Estar Animal geralmente proíbe o abate sem atordoamento. Exceções só são possíveis se uma comunidade religiosa tiver regulamentos religiosos obrigatórios para eles. Para os crentes muçulmanos, sua religião estipula, entre outras coisas, que um animal não deve estar morto no momento do abate e que o sangue deve ser separado da carne. Para esses dois critérios existe uma alternativa com a anestesia elétrica de curta duração, que é cada vez mais aceita pelos muçulmanos e que protege os animais do sofrimento.

A carne de animais abatidos no Festival do Sacrifício é consumida nas comunidades muçulmanas. No entanto, pode-se presumir que a carne de animais que, de acordo com as crenças muçulmanas ou judaicas, foram abatidas sem atordoamento também é vendida no mercado livre sem o conhecimento do consumidor. A Federal Veterinary Association propõe um rótulo especial para essa carne. Isso criaria transparência e promoveria o bem-estar animal sem restringir a liberdade religiosa.

Como atualmente nenhum ou apenas alguns matadouros na Alemanha têm permissão para abate sem atordoamento e as comunidades religiosas, portanto, obtêm sua carne de países vizinhos como França e Bélgica, a Associação de Veterinários pediu ao Governo Federal que defenda uma regulamentação uniforme da UE.

Fonte: Bonn [ btk ]