Frutas de verão no inverno

A apresentação multimídia examina os efeitos do consumo de frutas no meio ambiente e na paisagem

Ameixas em janeiro, morangos em março - não há mais frutas da estação nos supermercados. Graças aos modernos meios de transporte e refrigeração sofisticada, você não só pode comprar frutas exóticas de países distantes no mercado local, mas também frutas frescas de verão no inverno. Mas que efeitos esse consumo oferece sobre o meio ambiente e a paisagem? Esta pergunta foi respondida por uma apresentação multimídia que o Instituto Geográfico da Universidade de Hanover já publicou. A equipa, liderada pelo Prof. Thomas Mosimann, não só examinou as paisagens de fruticultura e fruticultura na Alemanha, mas também analisou os problemas e consequências da produção de fruta na região do Mediterrâneo e a questão do balanço energético do transporte de fruta.

“Queremos atingir um público amplo com nossa documentação”, enfatiza o professor Mosimann. Os consumidores que estão preocupados com sua alimentação, assim como as escolas, podem obter conhecimento útil com a apresentação multimídia de 70 minutos. De onde vêm as frutas no mercado de Hanover? Quanto mais energia é necessária para obter um quilo de fruta da América do Sul em vez de produtores de frutas locais? “O consumo de frutas é um sistema bastante abrangente, que tem efeitos que vão muito além da área de cultivo”, diz o professor Mosimann. "Além disso, muita coisa está mudando no momento - a variedade está ficando cada vez maior, novas áreas de entrega estão sendo adicionadas e as demandas dos consumidores estão aumentando."

Os alunos investiram dois semestres de trabalho na apresentação, fizeram excursões aos locais de produção e examinaram o que estava em oferta nos mercados de Hanover. "Ao fazer isso, aprendemos quanto esforço técnico é necessário para produzir morangos na região do Mediterrâneo no inverno. As consequências para a paisagem são múltiplas", diz o professor Mosimann. Graças às medidas técnicas e à criação, os morangos alemães também estão disponíveis a partir do final de abril até o final de setembro.

A documentação "Frutas de verão no inverno", ISBN no. 3-927053-38-4 está disponível nas livrarias ou diretamente no Instituto Geográfico da Universidade de Hanover, Departamento de Geografia Física e Ecologia da Paisagem, Schneiderberg 50, 30167 Hanover. Custa 14 euros.

Fonte: Hanôver [Universidade de Hanôver]