O mercado de ovos em janeiro

Os preços caíram visivelmente

Em média, houve oferta suficiente disponível para os compradores no mercado de ovos no primeiro mês do novo ano. Os ovos provenientes da criação em gaiolas, em particular, estavam disponíveis em quantidades suficientes para cobrir as necessidades. Por outro lado, a oferta de bens produzidos alternativamente foi um pouco mais limitada. A procura dos consumidores manteve-se praticamente estável e consistente com a época; Não houve aumento nas vendas. Embora a demanda da indústria de ovoprodutos e das empresas comerciais de tinturaria de ovos tenha aumentado, as vendas ainda eram limitadas. Neste contexto, os preços dos ovos caíram significativamente nos níveis do mercado a montante; No retalho, a descida só começou de forma mais clara em meados do mês.

Em Janeiro, os centros de embalagem alemães pagaram uma média de 12,73 euros por 100 peças por ovos de marcas de luxo na categoria de peso M, o que foi 1,09 cêntimos menos do que em Dezembro, mas o nível comparável do ano anterior foi ultrapassado em 1,10 euros. Os preços no sector dos descontos caíram significativamente mais significativamente de Dezembro para Janeiro, caindo 1,79 euros para uma média de 7,34 euros por 100 peças para a mesma classe de peso. Isto significa que os fornecedores ainda receberam 1,26 euros a mais do que no primeiro mês de 2003. Para os ovos holandeses da classe de peso M, a média de Janeiro foi de 6,81 euros por 100 peças, também 1,79 euros inferior à do mês anterior, mas em 1,18 euros a mais do que há um ano.

De acordo com os resultados dos inquéritos representativos do retalho da ZMP, um pacote de dez ovos standard na classe de peso M custava em média 1,25 euros em Janeiro, o que era dois cêntimos menos que no mês anterior, mas 29 cêntimos a mais do que há doze meses. Para dez ovos de celeiro do mesmo tipo, o preço da embalagem a retalho aumentou um cêntimo, para 1,72 euros; Isto significa que os consumidores compraram doze cêntimos mais caros do que em Janeiro de 2003. Por dez ovos caipiras da classe M, as lojas também cobraram em média 1,89 euros por embalagem em Janeiro, mais um cêntimo por embalagem do que no mês anterior e 18 centavos a mais que no ano anterior.

Fonte: Bonn [ZMP]