Pré-visualização do consumidor ZMP para o mês de março

Sem saltos de preço à vista

Ao comprar produtos agrícolas em março, os consumidores podem contar frequentemente com os preços anteriores; pequenos aumentos só são possíveis no final do mês devido à próxima festa da Páscoa no início de abril. Isto é especialmente verdadeiro para a carne bovina, de vitela e cordeiro, que serão cada vez mais procuradas. No entanto, não há sinais de saltos acentuados de preços neste setor, nem no mercado de ovos, onde a oferta será suficiente para o crescente interesse em comprar.

Por enquanto, não há efeitos mensuráveis ​​no mercado avícola alemão do surto de gripe aviária na Ásia. Portanto, as quantidades que cobrem a demanda ainda estão disponíveis a preços estáveis, no mercado de perus pode até haver preços mais baratos devido a saliências. Leite para beber, produtos lácteos frescos e queijo também são oferecidos a preços ligeiramente alterados; A manteiga pode ser um pouco mais barata.

Batatas de mesa de boa qualidade estão se tornando cada vez mais escassas em março e continuam a se tornar mais caras, enquanto lotes fracos permanecem comparativamente baratos. As batatas precoces, principalmente do Egito, Marrocos e Israel, desempenharão cada vez mais um papel no mercado alemão.

Os estoques de maçã na Alemanha ainda são significativamente maiores do que no ano anterior, quando havia pouca oferta. Portanto, os aumentos de preços provavelmente continuarão sendo a exceção, especialmente porque os altos volumes de entrega de países do hemisfério sul são novamente esperados nesta primavera. Na gama de peras, há uma mudança de peras de armazenamento europeias para frutas recém-colhidas do exterior. A proporção de peras pequenas é muito alta desta vez, mas são mais baratas do que as de calibres grandes, escassamente disponíveis. A variedade de frutas em março será enriquecida por um aumento notável nas entregas de morangos da Espanha.

Alface e alface mista provavelmente serão suficientes no mercado, e provavelmente há muitas alfaces americanas da Espanha. No caso dos produtos hortícolas de fruta, há uma mudança de produtos do sul da Europa para variedades da Europa Ocidental cultivadas em vidro. Isso significa que tomates e pepinos ficarão temporariamente um pouco mais caros novamente, dependendo das quantidades oferecidas, depois que o nível de preços foi bastante baixo nas últimas semanas, principalmente devido à múltipla má qualidade dos produtos do sul da Europa. Prevê-se que a nova época dos espargos europeus comece no final de fevereiro/início de março. A Espanha é o fornecedor mais importante do mercado local na fase inicial da temporada.

O repolho branco ainda é abundante e barato, e o repolho roxo também não está se tornando mais caro. Os estoques alemães de repolho chinês devem ser liberados até o final de fevereiro e serão substituídos por produtos frescos da Espanha em março e abril. O aumento de preço que está regularmente associado a isso é provavelmente moderado desta vez, porque por um lado o cultivo de repolho chinês foi expandido na Espanha e, por outro lado, o repolho chinês espanhol desta vez tem maior pressão competitiva do iceberg barato alface e repolho pontiagudo. No caso das cenouras armazenadas, a faixa de preço é bastante ampla devido à qualidade e, no geral, haverá pouca mudança nas demandas por esse vegetal.

Fonte: Bonn [ZMP]