Rotulagem de carne bovina - seminário ORGAINVENT em Colônia

Em 3.3.2004 de março de XNUMX, a ORGAINVENT realizou uma conferência sobre rotulagem de carne bovina em Colônia. Os principais oradores foram o funcionário da Comissão Europeia responsável pela rotulagem da carne bovina, Jean-François Roche, e a representante do Centro do Consumidor da Renânia do Norte-Vestefália, Sabine Klein. Representantes da Irlanda, França e Itália também apresentaram experiências, problemas e possíveis soluções. Representantes da Lituânia, Eslováquia e Eslovénia relataram o estado dos preparativos nos seus países sobre este tema.

Algumas informações importantes do evento:

• O representante da Comissão Europeia falou em simplificar as regras de rotulagem da carne bovina, mas não respondeu que tipo de simplificações se pretendia. A partir de discussões anteriores com a Comissão da CE, ficou claro que, entre outras coisas, existem planos para introduzir as mesmas regras para cortes e para carne picada.
• O responsável da CE rejeitou extremamente o pedido da indústria da carne picada relativamente à possibilidade de combinar num só lote a carne proveniente do abate de vários países. O argumento dos participantes na reunião de que a rastreabilidade nada tem a ver com os países onde estão localizados os matadouros em causa foi rejeitado. Pelo contrário, o representante da Comissão explicou ao representante da organização britânica de pecuária e carne MLC que a tolerância das autoridades britânicas no que diz respeito à rotulagem da carne picada conduziria à intervenção da Comissão.
• O representante da Comissão descreveu a documentação do código ADN dos animais abatidos, exigida por diversas partes para garantir a rotulagem, como uma medida desproporcionada. É adequado apenas para verificar se ocorrem erros em um sistema. Mas o esforço envolvido é demasiado elevado para isso.
• A exigência do representante do aconselhamento ao consumidor de informações obrigatórias ainda mais detalhadas contrastava completamente com a declaração de simplificação da Comissão Europeia. Além das informações existentes, foi necessário o seguinte:
• indicação obrigatória da categoria,
• rotulagem de produtos processados,
• Possibilidade de traçar perfis de formas especiais de criação.
• O representante do consumidor também denunciou o funcionamento inadequado da rotulagem da carne bovina. O representante do BMVEL deixou claro que, embora houvesse défices e erros, o sistema tinha melhorado muito de acordo com as conclusões da mais recente inspecção da UE e apenas foram encontradas pequenas deficiências. O representante do consumidor não tinha conhecimento dos resultados da inspecção de acompanhamento no início deste ano.
• Ao mesmo tempo, o representante do centro de aconselhamento ao consumidor queixou-se de que o reconhecimento de determinadas informações voluntárias enfrentava obstáculos administrativos.
• O representante da VDF respondeu ao representante do consumidor, dizendo que as suas exigências de mais informações obrigatórias tornariam a comercialização de carne bovina tão complicada que haveria o risco de os retalhistas retirarem a carne da sua gama. Representantes de renomadas empresas varejistas presentes concordaram.
• Além disso, um aumento da informação obrigatória significaria que as empresas mais pequenas enfrentariam dificuldades adicionais no mercado. A experiência mostra que as medidas destinadas a promover a qualidade e a regionalidade levam muitas vezes a que as pequenas empresas deixem de ser capazes de fazer face aos encargos administrativos e de custos adicionais.
• Os oradores, que representavam as indústrias da carne francesa e italiana, defenderam a simplificação da indicação de origem: a indústria deveria poder decidir, dentro do intervalo obrigatório, se nomeia uma região, um estado ou a UE como indicação de origem. Além disso, o âmbito da rotulagem da carne de bovino não deve ser alargado para além das áreas actualmente afectadas. Estas posições foram apoiadas pela VDF e pelo representante da indústria holandesa de carne que também estiveram presentes.

Fonte: Bonn [vdf]