Comparação de preços de varejo convencional/orgânico

A recessão económica na economia alemã inibiu a procura dos consumidores por alimentos produzidos organicamente no ano passado; as vendas aumentaram apenas ligeiramente. Porque os alimentos orgânicos costumam ser significativamente mais caros do que os produtos convencionais. Um quilograma de ensopado de carne produzido convencionalmente custava em média 2003 euros em 8,55. De acordo com os inquéritos da ZMP, os consumidores pagaram em média 14,74 euros por quilograma pelo mesmo produto de produção biológica, ou seja, uns bons 70 por cento mais. As diferenças de preços da carne suína foram ainda maiores. Quando se trata de frutas e legumes, os consumidores muitas vezes têm de levar em conta aumentos de preços de mais de 50% para produtos orgânicos. Mas também existem itens para os quais o “eco premium” é definitivamente limitado. Por exemplo, no ano passado, foi gasto em média 1,03 euros num litro de leite integral orgânico fresco numa garrafa de depósito, o que foi apenas 18% mais do que para um produto convencional comparável.

Fonte: Bonn [ZMP]