Tendências atuais do mercado ZMP [20. KW]

Gado e carne

Nos mercados atacadistas de carnes, a demanda por carne bovina não atendeu em muito as expectativas dos participantes do mercado. Os preços das carcaças bovinas, assim como os cortes, costumam cair. Devido ao desenvolvimento catastrófico da carne de novilho, os frigoríficos baixaram significativamente os preços pagos na semana passada. Como resultado, os engordadores de touros em sua maioria deixaram seus animais nos estábulos naquela semana. Devido à escassez de oferta, a queda dos preços foi interrompida por enquanto, e regionalmente as empresas ainda tiveram que investir um pouco mais para conseguir animais suficientes para as necessidades básicas.

A 3 euros por quilograma de peso de abate, os touros jovens R2,41 custam um cêntimo a mais do que antes, na média nacional. Assim como nas semanas anteriores, os preços das vacas para abate tenderam a permanecer estáveis ​​devido à oferta e, em alguns casos, um pouco mais elevados. Na média federal, as vacas da classe O3 renderam 1,86 euros o quilo, dois centavos a mais. Tal como no mercado interno, não houve sinais de impulsos revitalizantes no negócio do transporte marítimo para países vizinhos. Na melhor das hipóteses, as exigências de preços inalteradas poderiam ser aplicadas no comércio com o Sul da Europa e a França. As exportações de gado vivo decorreram relativamente bem devido à queda dos preços. Na próxima semana, a demanda por carne bovina poderá aumentar ligeiramente devido aos feriados. No entanto, é provável que haja pouca mudança nos preços de pagamento do gado para abate.

Os preços da vitela evoluíram de forma inconsistente nos mercados grossistas de carne. O foco da procura centrava-se nas pernas e selas de vitela, pelas quais podiam ser impostas sobretaxas. Os preços dos vitelos para abate faturados a uma taxa fixa mantiveram-se inalterados em 4,48 euros por quilograma de peso de abate. – No mercado comercial de vitelos, os preços dos animais pretos e brancos permaneceram inalterados, embora um pouco mais fracos em alguns casos. Preços mais firmes também foram pagos pelos bezerros Simental.

A venda de carne de porco nos mercados grossistas ainda era muito difícil; a comercialização muitas vezes só era possível através de concessões de preços significativas. No mercado de suínos para abate, a oferta limitada encontrou uma procura muito moderada por parte dos matadouros. Quase não há qualquer ligeira fraqueza nos preços na segunda metade da semana. O financiamento federal para suínos para abate classe E caiu dois centavos, para 1,27 euros por quilograma de peso de abate. – Se a demanda por carne suína ganhar impulso na próxima semana, não se pode descartar preços mais firmes devido à menor oferta de suínos para abate. – A oferta de leitões continuou abundante. Com algumas excepções regionais, os preços no produtor continuaram a cair.

Ovos e aves

A procura interna no mercado dos ovos aumentou ligeiramente. A oferta é suficiente para atender às necessidades, mas já não é tão urgente. Se a procura continuar a aumentar, pode-se esperar uma ligeira recuperação dos preços. – Os mercados de aves tendem a ser equilibrados. Espera-se um aumento mais significativo na demanda com o início da temporada de grelhados. Os preços estão em sua maioria estáveis, apenas os das galinhas para abate permanecem fracos.

Leite e produtos lácteos

As entregas de leite às centrais leiteiras continuam a aumentar e espera-se que atinjam em breve o seu pico sazonal; a diferença em relação à linha do ano anterior permanece. Os produtos embalados são muito procurados no mercado de manteiga, dependendo da época. As vendas recebem um impulso adicional com a temporada dos espargos. Os preços não mudaram. A situação do mercado da manteiga em bloco é equilibrada; Os contratos existentes estão atualmente em processamento. O negócio de exportação acalmou-se com as actuais taxas de reembolso, para que mais bens possam ser produzidos para armazenamento privado. Até agora, o armazenamento para compensação sazonal no Outono tem sido comparativamente baixo; A redução do preço de intervenção em meados do ano está provavelmente a perturbar os lojistas.

O queijo semiduro pode ser vendido rapidamente no país e no exterior. A oferta disponível é apenas suficiente, os stocks ainda estão num nível baixo. Os preços do queijo continuam estáveis ​​e, em alguns casos, firmes; Aumentos são solicitados para junho.

A demanda por produtos alimentícios no mercado de leite em pó desnatado se acalmou um pouco. Os preços permanecem inalterados. Produtos imediatos com qualidade alimentar foram procurados a preços inalterados. Nem todos os pedidos de leite em pó integral podem ser atendidos, os preços são estáveis. Em contraste, houve uma nova calma na procura no mercado de soro de leite em pó.

Grãos e ração

As vendas no mercado de cereais continuam a diminuir e mesmo os grandes armazéns já não têm quase nada para oferecer. Após as fraquezas dos preços da semana anterior, a oferta e a procura estão novamente mais equilibradas. Os preços do trigo para pão estão se mantendo um pouco melhores em negócios modestos. A oferta é influenciada pela diminuição da oferta proveniente da agricultura. As usinas e os exportadores ainda aceitam lotes baratos com datas de entrega até julho de 2004.

O comércio de centeio é dividido em duas partes: ele é adquirido dos estoques BLE para moagem e exportação. Ao mesmo tempo, as mercadorias são entregues à intervenção nas zonas onde existe excedente de frete para aliviar o abastecimento. Podem ser alcançados preços estáveis ​​para os restantes lotes de pão de centeio de qualidade adequada. O fornecimento ainda constante de cevada forrageira quase não encontra mais compradores. Mesmo nas regiões onde existem subsídios tradicionais, os preços franqueados estão sob pressão.

As vendas de trigo para ração e triticale também estão lentas. Embora haja negociações mais animadas relativamente aos cereais forrageiros da colheita de 2004, diferentes expectativas de preços estão a abrandar os negócios contratuais. Quase não há mais vendas de milho.

No mercado da cevada para malte, as esperanças dos produtores relativamente aos sinais de estabilização dos preços provenientes da WTB Hannover ainda não foram confirmadas, mas há indicações iniciais de um fim da tendência descendente. O interesse em contratos preliminares está estagnado aos preços atualmente realizáveis. – No mercado da colza, o aumento dos preços das culturas mais antigas está a abrandar, mas a oferta limitada deixa os preços com pouca margem para movimentos descendentes. Os preços do mercado futuro para a colza tendem a ser significativamente mais fracos.

No mercado de rações, os componentes que contêm energia atraem comparativamente pouco interesse dos fabricantes de rações compostas. Os preços permanecem próximos do nível da semana anterior; No entanto, os pellets de citrinos são oferecidos a preços significativamente mais baixos. A procura de farinhas oleosas está a diminuir no mercado das proteínas e os compradores estão inseguros. O farelo de soja ficou mais caro devido às flutuações cambiais.

batatas

O mercado da batata precoce continua escasso. As existências de mercadorias provenientes do Egipto estão actualmente a ser rapidamente liquidadas; outras origens foram canceladas ou as entregas apenas começaram.As chuvas em Espanha, o fornecedor mais importante em termos de volume entre meados de Maio e meados de Junho, atrasaram a colheita. A tendência dos preços das batatas novas é muito fixa. – Na Semana da Ascensão poderão ocorrer as primeiras pequenas quantidades de produtos locais; Será pelo menos no final de maio que as batatas embaláveis ​​estarão disponíveis.

Fonte: Bonn [ZMP]