WESTFLEISCH forte no mercado

Ganhou participação de mercado com números de abate mais altos / vendas aumentaram apenas ligeiramente devido a quedas significativas de preços / tendência de carne de autoatendimento ininterrupta

A WESTFLEISCH eG, com sede em Münster, Westphalia, conseguiu mais uma vez aumentar significativamente o desempenho de abate e corte nos 4 centros de carne no último exercício. Enquanto o abate de suínos aumentou 10,4% para mais de 4 milhões de suínos (4,1 milhões) pela primeira vez, o número de bovinos abatidos subiu para mais de 253.000 (+2,6%) e bezerros para 37.000 (+ 3,2%). 

Por outro lado, no mercado geral da Alemanha, o abate de suínos aumentou apenas 3,2%, enquanto o abate de bovinos caiu 8,4% e o abate de bezerros 7,6%. Desta forma, a WESTFLEISCH conseguiu ganhar participação de mercado para todos os tipos de animais. Com essa estrutura quantitativa, foi possível aumentar as vendas de carnes em um total de 6,9% para cerca de 619.000 mil toneladas por ano.

Redução de preços para carne fresca

No contexto de reduções de preços significativas em todas as divisões, um ligeiro aumento nas vendas de 0,5% para 1,122 bilhão de euros ainda pode ser alcançado devido ao aumento do volume e uma melhor integração vertical. 

Cargo ocupado na exportação

O foco da comercialização da carne é o mercado nacional, onde são comercializados cerca de 81% das mercadorias. Enquanto as exportações para o mercado interno aumentaram uns bons 9%, as exportações de carne para os mercados de países terceiros caíram 20%. As razões para isso foram a má cotação do dólar, que enfraqueceu a posição dos produtos alemães em relação aos fornecedores de outros países terceiros, e a introdução de cotas na Rússia durante um período de três meses impediu todas as entregas lá.

Com um valor agregado aprimorado, a WESTFLEISCH consegue atender melhor às solicitações especiais dos clientes. 95% da carne de porco chega ao cliente em forma fina e muito finamente cortada. A taxa de corte para a carne bovina é de quase 80%, para a vitela é de cerca de 45%. O segmento de carne suína para a indústria de produtos cárneos conseguiu aumentar em 11%, e o volume de vendas de compostos, ou seja, misturas de produtos prontos para cortadores para a indústria de embutidos, aumentou novamente em 15%.

Resultado satisfatório

"Mesmo que o trabalho final do balanço ainda não esteja concluído, ainda poderemos apresentar um resultado satisfatório para 2003 e poder pagar aos nossos acionistas um dividendo digno, além de bônus especiais adicionais aos fornecedores contratados", diz O membro do conselho da WESTFLEISCH Dr. Helfried Giesen otimista sobre o futuro.

Aumento significativo no número de membros

Também estão satisfeitos com a evolução do número de cooperados: No último exercício foram conquistados 651 novos acionistas, de modo que hoje quase 4.000 cooperados apoiam a cooperativa e fornecem o capital necessário para o desenvolvimento da empresa.

A tendência para a carne self-service continua

A tendência para a carne de autoatendimento embalada centralmente também se acelerou no mercado como um todo depois que as lojas de descontos Aldi e Lidl entraram no mercado. Mesmo as empresas que tradicionalmente confiam no balcão de atendimento agora também oferecem uma gama básica de produtos de autoatendimento em seu mix de produtos para consumidores que apreciam compras rápidas e convenientes. Este desenvolvimento dá à subsidiária WESTFLEISCH um impulso adicional: WestfalenLand foi capaz de aumentar os volumes de vendas semanais de 700 t em 2002 para um pico de 1.100 t em 2003 após expandir as capacidades. Calculado em termos de embalagens individuais, isso significa que cerca de 3 milhões de contatos de consumidores são feitos com cerca de 6 milhões de embalagens de carne por semana. Aproximadamente 60% do valor total é carne suína, 20% bovina. Os 20% restantes das vendas da WestfalenLand chegam ao varejo como carne de frango embalada em autoatendimento. A situação competitiva no varejo, a pressão contínua de custos, a falta de pessoal qualificado e o desejo dos clientes por compras convenientes e rápidas também acelerarão a tendência para carnes self-service nos próximos anos.

Produtos Kassel novos na gama

A produção de itens Kasseler foi iniciada no ano passado. Com uma gama de 12 produtos para começar, a WESTFLEISCH da Fleischcenter Paderborn atende varejistas e a indústria alimentícia com especialidades Kassel. A produção contínua desde o abate até o Kasseler acabado em um único local oferece vantagens de frescor e qualidade para os clientes. A forte demanda de mais de 40 toneladas por semana desde o início confirma o acerto desta decisão de ampliar a profundidade do valor agregado. A expansão adicional da gama já está sendo trabalhada. 

Fonte: Münster [westfleisch]