Iniciativa Metro para QS
A partir de 2005, apenas carne de porco QS ou EMA nas filiais alemãs
Na última reunião de acionistas da QS, Stefan Feuerstein, como membro do conselho de administração da Metro AG, declarou a participação da Metro no sistema QS para carnes e derivados. Em uma carta publicada recentemente, a Metro pediu a todos os fornecedores de carne suína que criassem os pré-requisitos necessários e entregassem exclusivamente produtos QS para comercialização em todo o país para as linhas de vendas alemãs do Metro Group a partir de 1.1.2005, o mais tardar.Os pré-requisitos obrigatórios para posterior entrega ao Metro são o cumprimento dos requisitos de QS e, para fornecedores fora da Alemanha, os requisitos da European Meat Alliance (EMA), especialmente os seguintes pontos:
- Controle neutro de empresas de acordo com EN 45011, também na Dinamarca
- Proibição de antibióticos melhoradores de desempenho, também na Bélgica e nos Países Baixos
- Participação no monitoramento de salmonelas
- A alimentação com restos de alimentos (pasteurização a 90° e esterilização sob pressão a 133°) será aceite durante o período de transição até 1.11.2006 de Novembro de XNUMX, desde que as empresas possam fornecer provas de um sistema HACCP em funcionamento.
Além disso, o Metro lançará a seção avícola no QS o mais rápido possível.
Reações no mercado
O anúncio do Metro de que se juntaria ao QS já atraiu reações iniciais nas fases preliminares. O Grupo Nordfleisch anunciou que a partir de 1.9.2005 de Setembro de XNUMX apenas irá abater suínos QS se possível. Deveria também haver uma diferenciação de preços entre suínos QS e suínos não QS.
Fonte: Bonn [qs]
