Quando se trata de acrilamida, a foodwatch reclama que os consumidores ficam sem informações

Teste de chip da foodwatch - melhores compradores do que marcas - biochips belgas extremamente poluídos

Pela quarta vez, a organização de consumidores foodwatch determinou a contaminação por acrilamida das batatas fritas em um teste em série. Com isso, a foodwatch está examinando se o governo federal, com seu "conceito de minimização dinâmica", está realmente incentivando a indústria a reduzir o número de suspeitas de substâncias cancerígenas nos alimentos. “Como antes, também há mais produtos carregados nas prateleiras dos supermercados. A estratégia de minimização do governo falhou”, explica Matthias Wolfschmidt sobre os resultados do teste. Quando se trata de informação ao consumidor, o foodwatch dá notas ruins aos fabricantes: o foodwatch não critica nenhum dos fabricantes que foram testados com informações precisas sobre os níveis de acrilamida por telefone ou pela Internet.

No teste de chip de foodwatch, as cargas em vários produtos diferem em até 40 vezes. Os chips NoName das lojas de descontos tendem a se sair melhor do que os produtos de marca. O resultado foi particularmente inglório para o fabricante belga de biochips "Tra'fo", cujos produtos eram os mais poluídos. De acordo com o foodwatch, não há valores de exposição por telefone ou pela internet e com produtos com desconto é difícil até encontrar o número do telefone do fabricante. A fim de dar aos consumidores uma escolha e exercer pressão de mercado sobre os produtores, a foodwatch exige rotulagem relacionada ao produto. Para isso, o foodwatch propõe uma escala de comparação, princípio com o qual os consumidores do setor de eletrodomésticos já estão familiarizados.

Para o foodwatch, o "valor do sinal" oficial mostra que o conceito de minimização do governo e dos fabricantes não funciona. Para chips, isso permaneceu inalterado em 2002 microgramas por quilograma desde o outono de 1.000 e, portanto, é dez vezes maior do que o melhor produto no teste. Somente quando os fabricantes alemães excedem o valor do sinal, eles são solicitados pelo governo federal a minimizar a substância problemática. O valor do sinal é baseado nos dez por cento dos produtos mais contaminados e não deve ser confundido com um valor-limite de inocuidade, pois não existe tal valor-limite para substâncias suspeitas de serem cancerígenas.

Os valores de teste, a proposta de rotulagem e as experiências com consultas de consumidores estão sob www.foodwatch.de de encontrar.

Fonte: Berlim [foodwatch]