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DGE recomenda no máximo 300 gramas de carne por semana

Pflanzenbetonte Ernährung. Heißt das, wir müssen jetzt alle vegetarisch oder vegan leben? Klares Nein. Wer gerne Fleisch essen und gleichzeitig Gesundheit und Umwelt schonen möchte, kann den Konsum einschränken auf maximal 300 Gramm in der Woche. Das empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung auf Grundlage wissenschaftlicher Modelle...

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A vaca e o clima

Uma dieta baseada em vegetais é a estratégia certa para uma agricultura e um sistema alimentar mais respeitadores do clima. No entanto, a regra de que “o gado é o culpado de tudo” tornou-se agora estabelecida na mente de muitas pessoas. E sim: a produção de alimentos de origem animal tem um impacto significativamente maior no clima do que a produção de alimentos de origem vegetal...

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Luz verde para Rügenwalder Mühle

A Comissão Europeia aprovou a participação maioritária da holding familiar Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG na empresa familiar Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. A aprovação pela Comissão Europeia foi precedida de um exame intensivo. Com a aprovação oficial do investimento, está aberto o caminho para a fusão das duas empresas familiares...

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Anuga FoodTec 2024 foi um sucesso total

A Anuga FoodTec 2024 fortaleceu mais uma vez sua posição como a principal feira comercial de fornecedores e plataforma central para a indústria global de alimentos e bebidas. 'Responsabilidade' foi o tema norteador da feira e do seu extenso programa especializado, que forneceu respostas a questões nas áreas de fontes alternativas de proteínas, gestão de energia e água, digitalização e inteligência artificial...

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Westfleisch continuará a crescer em 2023

A Westfleisch continuou a crescer em 2023: o segundo maior comerciante de carne alemão com sede em Münster conseguiu aumentar as suas vendas em 11%, para 3,35 mil milhões de euros, no ano passado. O lucro antes de juros e impostos (EBIT) aumentou quase 7%, para 37,7 milhões de euros. O excedente anual ascende a 21,5 milhões de euros...

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A obesidade grave continua a aumentar

Immer mehr Menschen leiden an starkem Übergewicht. Im Jahr 2022 waren mehr als eine Milliarde Menschen rund um den Globus fettleibig. Seit 1990 hat sich die Zahl der Betroffenen unter Erwachsenen mehr als verdoppelt und bei Kindern und Jugendlichen sogar vervierfacht. Das hat eine Studie gezeigt, die kürzlich im Fachjournal „The Lancet“ erschienen ist. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) war an der Datenerhebung und -auswertung in 197 Ländern beteiligt...

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Cerimônia de premiação no Anuga FoodTec em Colônia

O renomado International FoodTec Award 2024, o principal prêmio em tecnologia de alimentos, apresentado pela DLG (Sociedade Agrícola Alemã) e seus parceiros especialistas, foi entregue ontem à noite no Anuga FoodTec em Colônia. Um total de 14 projetos de inovação da indústria global de alimentos e suprimentos foram homenageados. Quatro destes desenvolvimentos inovadores receberam o Prémio Internacional FoodTec em ouro, enquanto outros dez foram galardoados com a medalha de prata...

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Programa especializado Anuga FoodTec 2024

A Anuga FoodTec, a maior feira mundial de fornecedores da indústria alimentícia, começa hoje em Colônia. O extenso programa de eventos na Anuga FoodTec 2024, a principal feira mundial de fornecedores para a indústria de alimentos e bebidas, proporcionará um impulso importante para o diálogo intersetorial com seus numerosos formatos de eventos. O foco está particularmente no tema-chave da “responsabilidade”...

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A transformação da pecuária está ganhando impulso

A reestruturação da pecuária na Alemanha está a ganhar impulso. O recém-lançado programa de financiamento federal já é muito procurado pelos agricultores logo após o seu lançamento. As candidaturas com um volume de financiamento de quase 12,7 milhões de euros (em 14.3.2024 de março de 26,5) foram recebidas nos primeiros dias. Incluindo a contribuição própria das empresas, o volume total já é de quase XNUMX milhões de euros...

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OTTO GOURMET tem a maior taxa de recomendação de todos os varejistas de carne

A empresa ServiceValue GmbH realizou uma pesquisa independente com consumidores em nome da Bild, na qual a empresa de entrega de carne de Heinsberg, OTTO GOURMET, se destacou como a melhor empresa do setor com “Mais alta recomendação”. A pesquisa ocorreu em dezembro de 2023 e janeiro de 2024. O estudo incluiu mais de 500.000 avaliações de consumidores...

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Cem Özdemir e Armin Laschet são convidados do Tönnies Research Symposium

Para onde vai a pecuária alemã? 150 convidados de alto nível do mundo empresarial, político, comercial e agrícola responderam claramente a esta pergunta no simpósio Tönnies Research, realizado na segunda e terça-feira em Berlim: A criação de animais é e continua a ser uma parte essencial da agricultura circular e a carne é um importante alicerce para uma economia equilibrada. , dieta saudável. Isto requer uma direção comum para todos os envolvidos na cadeia.

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