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É urgentemente necessário um calendário concreto

Na sua 23ª conferência anual, a Associação Alemã de Alimentação Animal alertou. V. (DVT) fornece condições-quadro calculáveis ​​da política para um abastecimento confiável de rações e alimentos para a Alemanha, a fim de poder enfrentar os desafios nacionais e internacionais no setor agrícola...

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Lançamento no mercado na SÜFFA 2023

Novo sistema de conformação FS 503 para redes de lojas e segmento de médio desempenho: Com o novo sistema de conformação FS 503 de pista única, a Handtmann oferece às cadeias de lojas, bem como às empresas médias e industriais uma solução de produção que combina diversidade com alta relação custo-benefício . Em combinação com uma enchedora a vácuo da Handtmann é possível a produção totalmente automática de uma grande variedade de produtos em formato 3D...

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Bizerba firma parceria com a start-up de IA KanduAI

Balingen, 27 de setembro de 2023 – A Bizerba, fabricante líder de soluções inovadoras para o varejo e a indústria alimentícia, anuncia sua parceria com a KanduAI. A empresa sediada em Israel desenvolve e vende soluções para reconhecimento de objetos baseados em IA, cuja tecnologia será integrada no aplicativo de varejo ObjectRecognition no futuro. Isto permite que os clientes retalhistas reconheçam automaticamente frutas e legumes, por exemplo, em balanças self-service da Bizerba...

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Bizerba: Um portfólio completo para todas as necessidades

De 21 a 23 de outubro, a Bizerba estará presente na SÜFFA deste ano no pavilhão 7, estande A30 da Messe Stuttgart sob o lema “Molde o seu futuro. Hoje” um portfólio poderoso. Os destaques incluem três novos tipos de dispositivos apenas na área de tecnologia de corte: a versão básica VSV, as versões automáticas da série VSP e a serra para ossos MBP. Mas a mais recente tecnologia de pesagem também não é negligenciada: com duas balanças de loja da série Q1 e a balança de balcão K3 800, a Bizerba apresenta os seus atuais produtos emblemáticos nesta área - bem como as suas soluções de software com capacidade móvel para o retalho...

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90 anos de Nubassa Gewürzwerk: Qualidade na terceira geração

A Nubassa, fornecedora global de especiarias, misturas de temperos, marinadas e produtos tecnológicos de alta qualidade para a produção e refino de produtos cárneos e embutidos, tem 90 anos de sucesso. A empresa foi fundada em Mannheim e hoje fornece a indústria alimentar e de carne, o comércio de talho, bem como restaurantes, catering e cozinhas comerciais em mais de 40 países em todo o mundo a partir da sua sede em Viernheim, no sul de Hesse. O portfólio agora inclui mais de 4000 produtos...

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Próprias abelhas para o presunto de mel

Os estagiários da fábrica de carne Kaufland, em Heilbronn, também receberam apoio de mais de 250.000 mil abelhas este ano. O trabalho deles era entregar mel para um presunto de mel exclusivo. O presunto foi produzido de forma independente pelos formandos e estará disponível exclusivamente em Kaufland no final de Outubro...

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Empresa alemã candidata-se à primeira certificação da EFSA

A empresa de biotecnologia de Heidelberg, The Cultivated B, anunciou que entrou no processo preliminar da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) com um produto de salsicha cultivado em células. A certificação da EFSA como novo alimento é considerada um requisito fundamental para a produção comercial em grande escala. Jens Tuider, Diretor de Estratégia da ProVeg International, fala de um marco...

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Medalha de prata para Franz Prostmeier na disciplina de açougueiro

Parabéns, vice-campeões europeus! Franz Prostmeier (açougue stuhlberger) apanhados a medalha de prata para a Alemanha no 8º Campeonato Europeu “Euroskills 2023” em Gdansk. O evento representa a promoção da educação e competências profissionais a nível europeu. A profissão de talhante só foi reconhecida como tal há dois anos, juntamente com outras 43 profissões...

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Suinocultura: Menos emissões de amônia do estábulo

Mesmo medidas simples, como o arrefecimento do estrume ou a redução da sua superfície, têm efeitos comprovados: a emissão de gases nocivos, especialmente amoníaco, das pocilgas de engorda pode ser reduzida. Este é um resultado provisório da Universidade de Hohenheim em Stuttgart no projeto conjunto “Redução de emissões da pecuária”, abreviadamente EmiMin. Com bons 2 milhões de euros em financiamento federal, o subprojeto da Universidade de Hohenheim é um peso pesado da pesquisa...

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Quatro prêmios de ouro no German Packaging Award 2023

Na quarta-feira, 13 de setembro de 2023, a indústria se reuniu a convite do Instituto Alemão de Embalagem. V. (dvi) para a cerimônia de premiação do German Packaging Awards 2023 no Berlin Meistersaal. Como parte das celebrações, também foram anunciados os vencedores dos Gold Awards, com os quais o júri do German Packaging Prize homenageou adicionalmente quatro inovações particularmente notáveis ​​entre os vencedores...

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Boas perspectivas para a negociação coletiva

As partes progrediram muito bem nas negociações coletivas entre o Vion Food Group e a Food-Pleasure-Gastronomy Union (NGG) em 7 de setembro de 2023. Toda a indústria, incluindo a Vion, está sob forte pressão devido à alta inflação, ao aumento dos preços das matérias-primas e aos outros efeitos da crise da indústria...

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