Handtmann, Biberach está estendendo seu patrocínio ouro para a equipe “Butcher Wolfpack” até o próximo WBC (World Butcher Challenge). Isso acontecerá nos dias 30 e 31 de março de 2025 em Paris. A equipe extremamente dinâmica em torno do capitão Dirk Freyberger venceu o WBC no ano passado no Sacramento Memorial Auditorium com a vitória geral e vitórias em 4 categorias de produtos diferentes, como “Melhor Salsicha de Carne do Mundo” ou “Melhor Salsicha Gourmet do Mundo”...

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De 7 a 11 de outubro de 2023, a indústria internacional de alimentos e bebidas se reunirá novamente na Anuga, em Colônia. Sob o tema norteador “Crescimento Sustentável”, mais de 7.800 expositores de 118 países apresentarão uma variedade de produtos em 10 feiras comerciais nos próximos cinco dias. De particular interesse são as novas tendências e inovações de produtos internacionais...

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Os hábitos alimentares estão mudando. Três refeições por dia? Isso foi uma vez. Agora fazemos um lanche entre as refeições. Ao mesmo tempo, o consumo de carne está a diminuir e há procura de alternativas vegetarianas e veganas. Os talhos e padeiros enfrentam o desafio de adaptar a sua oferta às tendências sociais...

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K+G Wetter completa a série Hygienic Secure com um cortador a vácuo artesanal: O compacto VCM 70 brilha com recursos de higiene que impressionam os clientes há anos. Como um cortador higiênico e seguro, o VCM 70 possui a tira de proteção removível patenteada da faca. Isso pode ser removido e reinserido em uma etapa fácil para limpeza...

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A Westfleisch SCE celebrou um novo acordo coletivo com a União Food-Gourmet-Gastronomy (NGG). Entre outras coisas, prevê pagamentos únicos líquidos de 500 euros, bem como aumentos salariais coletivos em 1 de outubro de 2023, 1 de abril e 1 de outubro de 2024. Há um benefício financeiro para os funcionários, que, dependendo da faixa salarial, mais que compensa o índice de inflação...

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No fim de semana passado, a família proprietária do Grupo Handtmann convidou representantes da política e dos negócios, bancos e escolas, gestores e acompanhantes para a noite de gala, bem como a força de trabalho para a celebração do aniversário no Biberach Gigelberg. O primeiro-ministro de Baden-Württemberg, Winfried Kretschmann, um dos convidados de honra da noite, falou de uma extraordinária conquista empresarial: "O líder do mercado mundial, com cerca de 4.300 funcionários e mil milhões de euros em vendas anuais, é um motor de prosperidade e um fator econômico em nosso país...

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Na sua 23ª conferência anual, a Associação Alemã de Alimentação Animal alertou. V. (DVT) fornece condições-quadro calculáveis ​​da política para um abastecimento confiável de rações e alimentos para a Alemanha, a fim de poder enfrentar os desafios nacionais e internacionais no setor agrícola...

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Novo sistema de conformação FS 503 para redes de lojas e segmento de médio desempenho: Com o novo sistema de conformação FS 503 de pista única, a Handtmann oferece às cadeias de lojas, bem como às empresas médias e industriais uma solução de produção que combina diversidade com alta relação custo-benefício . Em combinação com uma enchedora a vácuo da Handtmann é possível a produção totalmente automática de uma grande variedade de produtos em formato 3D...

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Balingen, 27 de setembro de 2023 – A Bizerba, fabricante líder de soluções inovadoras para o varejo e a indústria alimentícia, anuncia sua parceria com a KanduAI. A empresa sediada em Israel desenvolve e vende soluções para reconhecimento de objetos baseados em IA, cuja tecnologia será integrada no aplicativo de varejo ObjectRecognition no futuro. Isto permite que os clientes retalhistas reconheçam automaticamente frutas e legumes, por exemplo, em balanças self-service da Bizerba...

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De 21 a 23 de outubro, a Bizerba estará presente na SÜFFA deste ano no pavilhão 7, estande A30 da Messe Stuttgart sob o lema “Molde o seu futuro. Hoje” um portfólio poderoso. Os destaques incluem três novos tipos de dispositivos apenas na área de tecnologia de corte: a versão básica VSV, as versões automáticas da série VSP e a serra para ossos MBP. Mas a mais recente tecnologia de pesagem também não é negligenciada: com duas balanças de loja da série Q1 e a balança de balcão K3 800, a Bizerba apresenta os seus atuais produtos emblemáticos nesta área - bem como as suas soluções de software com capacidade móvel para o retalho...

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A Nubassa, fornecedora global de especiarias, misturas de temperos, marinadas e produtos tecnológicos de alta qualidade para a produção e refino de produtos cárneos e embutidos, tem 90 anos de sucesso. A empresa foi fundada em Mannheim e hoje fornece a indústria alimentar e de carne, o comércio de talho, bem como restaurantes, catering e cozinhas comerciais em mais de 40 países em todo o mundo a partir da sua sede em Viernheim, no sul de Hesse. O portfólio agora inclui mais de 4000 produtos...

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