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Produção de bioenergia a partir de resíduos de animais

O fabricante da planta WELTEC BIOPOWER em Veria, no norte da Grécia, começará a construir uma planta de biogás no verão de 2020. O principal investidor e operador do projeto da planta é um dos maiores matadouros de gado e suínos da Grécia ...

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AVO inventa salada de carne resistente a cortes

O sabor picante da salada cremosa de carne fresca atende ao manuseio prático de uma lingüiça clássica. A nova criação da AVO combina o melhor dos dois lados e traz vantagens claras nos negócios em movimento: sem mistura, sem tigelas, sem talheres, sem sobras ...

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FACHPACK 2021 com uma nova aparência de marca

No momento, muita coisa é incerta, mas uma coisa é certa: a data do FACHPACK 2021. A feira europeia de embalagens, tecnologia e processos ocorrerá de 28 a 30 de setembro de 2021 no Centro de Exposições de Nuremberg, conforme planejado. Os preparativos para isso estão em pleno andamento ...

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Enchedor de vácuo com módulo de desinfecção UVC eficaz contra vírus & Co.

As condições de higiene de primeira classe são essenciais na produção de alimentos e estão se tornando cada vez mais importantes. Com o surgimento do novo vírus Corona, o tema da higiene assumiu uma dimensão totalmente nova. Como o vírus SARS-CoV-19 que aciona o COVID-2 pode sobreviver como um aerossol (por exemplo, depois de tossir) no ar por várias horas ...

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Pesquisa sobre hábitos de comer e beber em tempos de Corona

A pandemia de corona tem um impacto significativo em nossas rotinas diárias e estilo de vida. A Clínica LVR Essen, como parte da Universidade de Duisburg / Essen, está realizando um estudo em conjunto com o Hospital Universitário de Münster sobre a influência da crise da coroa nos hábitos alimentares da população ...

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Doença de corona: desnutrição e desnutrição são fatores de risco

Pessoas propensas a desnutrição e desnutrição devido à velhice e doenças anteriores - ou que as desenvolvem ou intensificam durante a terapia intensiva - estão particularmente em risco com o COVID-19. Isso pode até incluir crianças, alerta o Prof. Dr. med. Stephan C. Bischoff, da Universidade de Hohenheim, em Stuttgart ...

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Animais saudáveis ​​não precisam de antibióticos

As medidas tomadas pelos donos e veterinários de animais com o objetivo de reduzir os antibióticos estão em vigor. Os números de antibióticos para todas as espécies animais nas empresas de QS continuam a diminuir. Em sua função como uma ferramenta de gerenciamento no sistema QS, o monitoramento de antibióticos QS apóia os donos e veterinários de animais, aumentando continuamente o nível de saúde animal e garantindo que os antibióticos sejam manipulados e usados ​​com responsabilidade. Os animais doentes também devem ser tratados no futuro ...

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Alimentos para insetos estão entrando em um novo mercado com 60 milhões de consumidores

A Entis, a marca que mais cresce para produtos alimentícios à base de insetos nos países nórdicos, expandirá suas vendas através da Kaufland, uma das maiores redes de hipermercados da Alemanha, para Polônia, República Tcheca, Croácia e Bulgária. Os produtos Entis estão agora disponíveis para mais de 60 milhões de novos consumidores - um passo importante para uma produção de proteína mais sustentável ...

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Concurso internacional de linguiça vermelha março 2020

Mortagne, capital secreta da linguiça vermelha. A pequena cidade de Mortagne está localizada no sul da Normandia, no departamento de Orne, a 170 quilômetros de Paris. A competição internacional de linguiça vermelha com inscrições de todo o mundo tem uma longa tradição há mais de 50 anos. Todos os anos, açougueiros apaixonados, celebridades locais e amantes de lingüiça de sangue se reúnem para analisar o anel vermelho ...

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Intergastra antecipada para o início de fevereiro de 2022

A principal feira de comércio de hotéis e restaurantes será realizada de 5 a 9 de fevereiro de 2022. A cada dois anos, Messe Stuttgart recebe o mundo do comércio de hotéis e restaurantes na Intergastra. A data da próxima edição da feira será antecipada para o período de 5 a 9 de fevereiro de 2022. Com isso, o organizador quer equalizar as distâncias das feiras da indústria, como o ambiente em Frankfurt, o biofach em Nuremberg e o Internorga em Hamburgo ...

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A Europa continua sendo o principal destino da carne de porco belga

Em 2019, a Bélgica exportou quase 800.000 toneladas de carne de porco em todo o mundo. Isso significa que o volume caiu cinco por cento em relação ao ano anterior. Além da diminuição da população suína, a queda na produção de suínos e a peste suína africana em javalis são identificadas como as principais causas do declínio das exportações ...

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