O Grupo Tönnies está a sustentar as suas ambições de sustentabilidade: o produtor alimentar de Rheda-Wiedenbrück assinou um contrato de cinco anos com a central eléctrica Heider Alz em Tacherting, na Baviera. Isso garante à empresa familiar cerca de 50 milhões de quilowatts-hora de eletricidade verde da usina hidrelétrica todos os anos. O contrato começou em 1º de janeiro...
No futuro, os suinicultores no sistema QS poderão obter uma visão geral da saúde animal dos seus suínos para abate com muito mais facilidade e rapidez utilizando os dados de diagnóstico dos matadouros: A QS Quality and Security GmbH (QS) desenvolveu um sistema animal os dados de diagnóstico do índice de saúde (TGI), que contém os dados de diagnóstico de todos os matadouros aos quais o agricultor entregou, são sistematicamente resumidos...
É indiscutível que é urgentemente necessária uma transformação global do sistema agrícola e alimentar. Um relatório da Comissão Económica dos Sistemas Alimentares (FSEC), apresentado em Berlim em 29 de janeiro de 2024, deixa claro que isso é possível e também traria enormes benefícios económicos...
Que aspectos são cruciais na produção de enchidos crus e presunto vermelho em termos de monitorização do processo e garantia de qualidade? As respostas a estas e outras questões são fornecidas pelo seminário online ao vivo da QS Academy "Monitorização de processos de produtos crus curados e enchidos crus", para o qual estão disponíveis apenas algumas vagas para participantes...
Após a sua estreia de sucesso em 2023, o “Inhouse Farming – Feed & Food Show” abrirá as suas portas pela segunda vez este ano, de 12 a 15 de novembro, em Hanover. O ponto de encontro B2B da DLG (Sociedade Agrícola Alemã) acontece como parte da EuroTier, a principal feira comercial do mundo para pecuária profissional e manejo de gado...
No início de janeiro de 2024, a QS Academy organizou um seminário online para parceiros de sistema da indústria da carne sobre os requisitos atualizados nas diretrizes QS. O seminário Revisões do QS 2024 – Implementar novos requisitos corretamente
agora você pode aqui assista de graça.
A automação melhorou significativamente o centro frigorífico da Kaufland em Osterfeld, Alemanha. Ao implementar uma solução personalizada de desempilhamento de bandejas e carregamento de produtos da Qupaq, a Kaufland agora pode obter resultados de uma linha de embalagem que antes exigia duas. Isso se traduziu em economia de custos com pessoal e manutenção contínua...
Para poder oferecer aos clientes em todo o mundo um portfólio de soluções ainda mais amplo, a Weber Food Technology firmou uma parceria estratégica com a DERO GROEP. Além das soluções técnicas, esta cooperação combina a vasta experiência e conhecimento especializado de ambas as empresas em benefício dos clientes da indústria alimentar...
Kaufland apoia a agricultura alemã e defende uma cooperação justa e confiável com os seus fornecedores e agricultores parceiros. No âmbito da Semana Verde em Berlim, a empresa não só demonstra o seu compromisso holístico com a sustentabilidade, mas também destaca mais uma vez o seu compromisso com a agricultura alemã de uma forma especial e está claramente comprometida com a produção nacional...
Sob o lema “Repensando a Carne e as Proteínas”, a IFFA 2025 começa com muitas inovações e um conceito de terreno otimizado. Pela primeira vez haverá uma área de produtos separada “Novas Proteínas”. Os expositores agora podem se registrar para participar do principal evento do setor de carnes e proteínas...
No futuro, as áreas orgânicas poderão ser as únicas áreas livres de OGM na Alemanha. Isto também reduziria a selecção de alimentos isentos de OGM. Atualmente há um debate em Bruxelas sobre a nova lei de engenharia genética: em 24 de janeiro, o Comitê de Meio Ambiente da UE votará a proposta de desregulamentação da Comissão da UE, e o debate terminará então no Parlamento da UE...