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IFFA 2019: Para uma maior sustentabilidade na indústria da carne

A sustentabilidade no uso de recursos e o uso de processos com eficiência energética ao longo de toda a cadeia de valor são os principais desafios do nosso tempo. Isto também se aplica à indústria de processamento de carne. Controle inteligente e tecnologia de automação, acionamentos econômicos, compressores, ventiladores ou bombas estão entre as soluções clássicas para aumentar a eficiência de energia e recursos ...

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Bélgica abate mais porcos mas menos gado

2018 26,51 milhões de animais foram comercialmente abatidos por mês na Bélgica. 59 por cento do peso total de abate é contabilizado pela indústria de suínos com uma média mensal de ninhamento de animais 936.000 ...

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Estabilizador para almôndegas & co

A VAN HEES GmbH apresenta um novo estabilizador altamente eficaz para produtos de carne para consumo quente na IFFA com PRALLO® DWS Tech. Com este aditivo de qualidade, a textura da textura, o manuseio e o aroma são estabilizados, o que torna a qualidade dos produtos de conveniência significativamente mais segura e aumenta significativamente a relação custo-benefício ...

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A partir de abril na Kaufland: "Haltungsform" para produtos cárneos

No futuro, os clientes da Kaufland encontrarão o rótulo "Haltungsform" nas prateleiras de carne do SB. A Kaufland foi um dos primeiros varejistas de mercearia a apresentar a 2018 a "bússola do companheirismo" em maio para tornar as condições de manutenção transparentes ...

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Depois da IFFA é antes do SÜFFA

A SÜFFA, a feira do setor de carnes, se atrai pela primeira vez no próximo ano a partir da data prevista para o início de outubro em novembro e ocorre a partir da 7. para 9. Novembro 2020 realizou ...

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