Tópicos futuros na agricultura em cinco fóruns

A reunião geral da Associação Alemã de Agricultores (DBV) nos dias 28 e 29 de junho de 2004 em Bonn será dominada pela discussão sobre os desenvolvimentos futuros na política e nos mercados após a reforma agrícola da UE. Após a reunião do Presidium da DBV no dia 28 de junho, o Primeiro Ministro da Renânia do Norte-Vestfália, Peer Steinbrück, falará aos delegados. Os 481 delegados das associações estaduais de agricultores e os participantes do encontro de jovens agricultores se reunirão então em cinco fóruns com especialistas da política, dos negócios, da ciência e da profissão sobre o futuro do mercado de leite, da produção de carne, da agricultura com recursos renováveis ​​inovadores energias, política social agrícola, frutas e discutir o mercado de hortaliças e a política social agrícola.

O futuro dos sistemas de segurança social agrícola será discutido no Fórum 1 pela vice-presidente do grupo parlamentar da CDU/CSU, Gerda Hasselfeldt, pela vice-porta-voz para a defesa do consumidor, nutrição e agricultura do grupo parlamentar do SPD, Waltraud Wolff, com Franziska Eichstädt -Bohlig, membro do comité orçamental alemão Bundestag (Aliança 90/Os Verdes) e Leo Blum, presidente do Comité de Política Social da DBV. O desenvolvimento do mercado de leite e como os laticínios e a profissão devem se comportar nas negociações de preços serão mostrados no Fórum 2 por Otto-Dietrich Steensen, presidente do Comitê de Especialistas em Leite da DBV, o representante da Associação da Juventude Rural Alemã e o produtor de leite Harald Schneider, que estará com Hans-Michael Goldmann, porta-voz do grupo parlamentar do FDP para alimentação e agricultura, Hubertus Pellengahr, diretor administrativo da Associação Principal de Varejistas Alemães, Albert Große Frie, porta-voz do conselho da fábrica de laticínios Humana Milchunion e Dr. . Theodor Seegers, como representante do Ministério Federal da Agricultura, discutirá.

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Retrato: Tauscher, Rudolf (52), açougue Tauscher em Boddin

Para Rudolf Tauscher, uma boa linguiça é uma questão de sabor e saúde. O engenheiro horticultor e mestre açougueiro treinado dirige seu açougue em Boddin desde 1993. Ele usa apenas porcos e gado "felizes", muitas ervas e especiarias misturadas à mão, mas sem corantes, aditivos ou conservantes na linguiça. Agora ele criou uma salsicha de carne bovina pura que até mesmo quem sofre de alergia pode comer. O homem de 52 anos, que se mudou das montanhas de minério para Mecklenburg há um quarto de século, produz "como costumava ser". ## | n ##

Após a queda do Muro, o especialista em proteção de cultivos teve que começar do zero. Ele foi treinado novamente como açougueiro, tornou-se seu mestre. As receitas da sua terra natal saxã sempre na língua, ele começou a fazer salsichas. O que costumava ser cinco variedades agora cresceu para mais de 30, além de pratos prontos como soljanka, carne assada, almôndegas e rolinhos.

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União Europeia financia projeto de pesquisa transfronteiriça com cerca de 13 milhões de euros

O Instituto Veterinário da Universidade de Göttingen sob a direção do Prof. Dr. Dr. Bertram Brenig é parceiro de um projeto de pesquisa europeu que visa decifrar o genoma de porcos ao longo de um período de cinco anos. O objetivo das investigações é decifrar o papel dos genes no desenvolvimento, crescimento, saúde e reprodução para detectar doenças hereditárias, identificar novas formas de criação de animais, contribuir para a melhoria da pecuária e garantir maior segurança na produção de carne. O projeto European Network for Pig Genomics (PigNet) é financiado pela União Europeia (UE) com cerca de 13 milhões de euros. É uma das nove novas ações COST com as quais a UE promove a cooperação transnacional no domínio da investigação científica e técnica. Especialistas de 17 países europeus participarão do PigNet, incluindo cientistas de três instituições de pesquisa na Alemanha.

De acordo com o Prof. Brenig, a carne suína representa cerca de 40% da produção mundial de carne, cerca de 16% é produzida na Europa. “A criação e criação intensiva de suínos impõe exigências cada vez maiores em termos de higiene, manejo amigo dos animais, sustentabilidade, qualidade e segurança do produto e, portanto, exige continuamente novos conhecimentos da ciência animal em questões de genética, fisiologia, nutrição e patologia”, explica o Göttingen cientista. No âmbito do PigNet, a investigação europeia nesta área vai agora ser agrupada e intensificada. “Este projeto proporcionará impulsos importantes - não só para os institutos envolvidos, mas também para os potenciais usuários dos resultados da pesquisa”, disse o Prof. Brenig. Do lado alemão, além do Instituto de Veterinária da Universidade de Göttingen, estão envolvidos o Instituto de Criação e Manutenção de Animais da Universidade de Kiel e o Instituto de Pesquisa para a Biologia de Animais de Fazenda em Dummerstorf. O Prof. Brenig foi nomeado membro do comitê de gestão nacional, que coordenará e implementará as atividades alemãs dentro da PigNet.

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WIBERG-Primolios são marinadas puramente vegetais em diferentes sabores à base de óleo, que revestem a carne uniformemente - sabor e proteção em um! O tempero pode absorver a carne de forma ideal. A marinada envolve-se na superfície como um casaco e adere muito bem à carne. Primolios são muito estáveis ​​ao calor e, portanto, ideais para fritar e grelhar, entre outras coisas. Apresentam consistência cremosa e passível de barrar e protegem a carne da oxidação e do envelhecimento. A combinação de óleos garante uma carne particularmente tenra e tenra.

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O crescimento das lojas de descontos está diminuindo

As projeções de crescimento da economia alemã para 2004 foram revisadas para baixo em meados de maio. Mesmo os otimistas no governo estão presumindo um crescimento de apenas 1,5% em 2004. No primeiro trimestre, o produto interno bruto aumentou 0,4% - embora isso corresponda ao que os especialistas econômicos esperavam no outono de 2003. No entanto, apenas a exportação funciona como um relógio.

O filho-problema dos pesquisadores econômicos e políticos continua sendo o consumidor alemão, que prefere economizar seu dinheiro em vez de estimular a economia doméstica com sua demanda: após a alta provisória para as eleições federais em setembro de 2002, o humor dos consumidores alemães estava tão profundo no porão até o verão de 2003 como nunca antes. A série de atrocidades que têm sido discutidas politicamente desde a eleição federal perturbou completamente os compradores e pressionou a disposição de consumir, de que a economia coxo tanto precisava.

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Preços sob pressão novamente

Embora os preços dos ovos na Alemanha tenham se recuperado um pouco de sua baixa histórica, atualmente não há sinais de uma estabilização duradoura do mercado. É provável que a oferta permaneça abundante e nenhum estímulo é esperado do consumo. Os preços, portanto, provavelmente permanecerão em um nível muito baixo nas próximas semanas. Apesar da queda nos custos de alimentação, a lucratividade permanecerá na faixa crítica.

Na primeira quinzena de maio, os preços dos ovos na Alemanha atingiram o menor nível histórico. A consolidação do mercado que se verificou posteriormente deve-se, provavelmente, à reintrodução dos artigos de gaiola na gama Aldi-Nord. Embora a produção tenha sido reduzida devido ao abate precoce de galinhas mais velhas, isso só teve um efeito perceptível na faixa de peso superior.

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Promoção de produtos agrícolas de qualidade - UE atribui 10,7 milhões de euros

A Comissão Europeia aprovou 26 programas de 21,5 Estados-Membros para fornecer informação e promover produtos agrícolas de qualidade na União Europeia. Os programas estão dotados de um total de XNUMX milhões de euros, metade dos quais provenientes da UE.

Doze Estados-Membros apresentaram um total de 30 propostas de programas no âmbito de um regulamento do Conselho relativo a medidas de informação e promoção dos produtos agrícolas no mercado interno. A Comissão selecionou 26 programas destes XNUMX Estados-Membros (Bélgica, Dinamarca, Alemanha, França, Finlândia, Itália, Áustria, Países Baixos, Portugal, Espanha e Reino Unido) como elegíveis. Onze dos programas dizem respeito a informações sobre os novos requisitos de rotulagem dos ovos. Os outros programas dizem respeito a frutas e produtos hortícolas, flores, vinho, azeite, lacticínios e carne, bem como produtos biológicos e denominações de origem protegidas e indicações geográficas protegidas (DOP e IGP).

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Um olhar sobre a indústria de carne na Suíça

Proviande pode relembrar um ano equilibrado e agradável. Com a inclusão da indústria avícola na organização da indústria Proviande, uma lacuna resultante da tradição foi colmatada na assembleia geral de hoje em Wildhaus. Isto cria novas tarefas tanto para questões de comunicação como de política de mercado. Situação de mercado amigável

Um bom humor do consumidor para carnes e derivados, estoques de gado adaptados às oportunidades de vendas e importações impulsionadas pela demanda formaram um pré-requisito favorável para uma situação de mercado equilibrada para suínos para abate e gado para abate. Para os produtores de gado abatido, isso significou preços mais altos na faixa de 3 a 25%, dependendo da categoria. Os produtores de gado abatido obtiveram, assim, uma renda superior em relação aos anos anteriores. Isso deve ser observado em um momento em que o arcabouço da política agrícola está causando a queda dos preços ao produtor.

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O bom gosto da natureza em uma marinada grelhada - ideal para pratos de carne, peixe e massas

Ele é o irmãozinho do alho e atualmente está muito na moda: o alho selvagem. Cada vez mais chefs estão descobrindo o "alho selvagem" por causa de seu sabor picante e diversos usos. A colza agora capturou o sabor do alho selvagem em um molho de especiarias único: óleo mágico de especiarias de alho selvagem.

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Poder financeiro da FRoSTA AG fortalecido apesar do prejuízo - Sem dividendos para 2003 - Lucro novamente no primeiro trimestre de 1

Na Assembleia Geral Anual de hoje, os accionistas da FRoSTA AG, com uma presença de 86,54%, tomaram conhecimento do prejuízo de 2003 milhões de euros reportado nas demonstrações financeiras anuais de 7,7 e pediram explicações. A maioria dos acionistas aceitou que nenhum dividendo seria pago.

A razão mais importante para a perda foi que, como resultado do plano de reposicionamento da marca FRoSTA, as vendas da marca caíram de € 71 milhões para € 41 milhões. Como resultado, em particular, o lucro bruto se deteriorou em € 7 milhões. Por outro lado, as despesas de publicidade aumentaram significativamente em 6 milhões de euros em relação ao ano anterior. Como resultado, o resultado operacional se deteriorou em € 13 milhões.

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Efeitos da formação contínua, medidas favoráveis ​​à família, saúde e segurança no trabalho

Aqueles que estão satisfeitos com seu trabalho trabalham melhor. Nos últimos anos, porém, a qualidade do trabalho ficou em segundo plano nas discussões públicas - ouvimos repetidamente que "um mau emprego é melhor do que nenhum emprego". Mas as boas condições de trabalho compensam: a formação contínua como trampolim para a carreira, o jardim de infância da empresa que permite um rápido regresso ao trabalho após uma pausa de maternidade, ou uma organização de trabalho progressista que não restrinja o indivíduo, mas dê mais margem de acção, são agora de qualidade. critérios que não só proporcionam benefícios pessoais, mas também melhoram comprovadamente a produtividade e a competitividade das empresas. O especialista em mercado de trabalho, Prof. Dr., chega a essas conclusões. Gerhard Bosch, vice-presidente do Instituto do Trabalho e Tecnologia (IAT/Gelsenkirchen), em estudos atuais sobre “qualidade no trabalho”.      

A “qualidade” do local de trabalho é determinada, entre outras coisas, pela formação contínua, pela segurança no trabalho, pela promoção da saúde, etc. A educação e a formação podem melhorar muitos aspectos do trabalho: reduzir o stress através de qualificações mais elevadas, melhorar a colaboração com os colegas, promover a saúde e reduzir os acidentes de trabalho. Além dos fatores "leves", há, é claro, "fatos concretos", como avanço na carreira ou aumentos salariais após treinamento adicional - e aumento de produtividade para a empresa. Apesar do benefício pessoal – 70 a 90 por cento dos participantes em formação contínua vêem-no desta forma – muitos outros renunciam a isso porque não conseguem avaliar a necessidade. Isto inclui sobretudo os idosos, mas também os trabalhadores a tempo parcial e os que têm baixas qualificações. “A vontade e as oportunidades de participar na aprendizagem ao longo da vida estão distribuídas de forma desigual”, afirma Bosch, que também é membro da comissão de especialistas “Promover a Aprendizagem ao Longo da Vida”. Existe aqui o risco de grupos inteiros de trabalhadores serem excluídos da aprendizagem e, a longo prazo, se tornarem grupos de risco no mercado de trabalho.

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