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Aumentos significativos de preços para touros jovens

O mercado de gado de abate em fevereiro

Em média, em Fevereiro, os matadouros locais tinham apenas uma oferta insuficiente de gado de corte disponível para abate. Para os touros jovens em particular, as empresas de abate aumentaram significativamente os preços de pagamento na primeira quinzena do mês, a fim de obter os números necessários; A partir de meados do mês, porém, dificilmente estavam dispostos a conceder novos aumentos de preços. A procura interna de carne bovina não mostrou qualquer ímpeto, o que significa que os preços de compra mais elevados não puderam ser repercutidos nos níveis comerciais a jusante. Os agricultores também ganharam mais dinheiro em média mensal com vacas abatidas, mas os aumentos não foram tão significativos quanto com touros jovens.

Para os touros jovens da classe comercial de carne R3, os produtores receberam em fevereiro uma média de 2,50 euros por quilograma de peso de abate; Isso foi onze centavos a mais do que em janeiro, mas ainda 25 centavos a menos do que há doze meses. Para as novilhas da classe R3, o preço médio subiu dois cêntimos, para 2,28 euros por quilograma, ficando abaixo do nível do ano anterior em três cêntimos. Face a janeiro, as vendas de vacas para abate da categoria O3 também aumentaram seis cêntimos para 1,58 euros por quilograma; Isto significou que os agricultores receberam menos 16 cêntimos do que em Fevereiro de 2003.

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Forte crescimento em galinhas

Em 2003, porém, foi produzida um pouco menos de carne de peru

De acordo com os números agora completos do Instituto Federal de Estatística, o volume de abate de carne de aves aumentou 8,5%, para 927.840 toneladas no ano passado. Esta foi a maior produção na Alemanha desde o início dos relatórios.

A produção de frango, em particular, aumentou significativamente, em 17%, para cerca de 493.240 toneladas. Isso significa que o frango representa 53% das aves produzidas neste país. O aumento no sector do frango deveu-se, em parte, ao facto de as exportações de frangos de carne prontos para abate para os Países Baixos terem sofrido um colapso temporário e total devido à gripe aviária e, mesmo depois, não terem atingido os níveis anteriores.

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Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental cumpre os requisitos de controlo no setor alimentar

Referindo-se ao anúncio da Associação Federal de Inspectores Alimentares, que se queixou da escassez de pessoal de inspecção e afirmou que, em média, apenas 59 por cento dos estabelecimentos alimentares eram inspeccionados anualmente, o Ministro da Alimentação, Agricultura, Florestas e Pescas de Mecklenburg-Western Pomerânia, Dr. Till Backhaus (SPD) afirma que os controlos nos estabelecimentos alimentares em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental cobrem mais de 80 por cento dos estabelecimentos registados todos os anos.

Os controles seriam realizados em função do risco que um estabelecimento representa para o consumidor; Em média, são duas inspeções por objeto de inspeção e ano. Em 2002, uma média de 82,6 por cento de todas as empresas foram inspecionadas pelo menos uma vez. "Isto não significa apenas que os requisitos de controlo geralmente vinculativos são cumpridos. Em termos de intensidade de controlo, Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental está no trio superior em comparação com o resto da Alemanha", resumiu o Ministro Backhaus.

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O alarmismo não é muito útil quando se trata de vigilância alimentar

A qualidade dos controles é crucial

O porta-voz do Ministério do Meio Ambiente e Florestas, Wolfgang Raber, descreveu as declarações do presidente da Associação Federal de Inspetores de Alimentos como “pouco úteis”. “Uma comparação puramente estatística das empresas visitadas não diz nada sobre a situação real dos controlos alimentares.”

O número e o tipo de empresas examinadas variam de estado para estado. Na Renânia-Palatinado, por exemplo, as autoridades governamentais locais responsáveis ​​são obrigadas a inspecionar regularmente as operações de todos os setores afetados pela Lei dos Alimentos e Bens de Consumo. Além dos fixos, estes negócios incluem também instalações móveis como carrinhas de vendas ou stands de vendas temporários, stands de snacks e bebidas ou instalações similares em grandes eventos, feiras, mercados semanais e outros eventos públicos.

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Comissão da UE interrompe importações de aves de capoeira da UE provenientes do Canadá após surto de gripe aviária

Na sequência da confirmação de um surto de gripe aviária altamente patogénica na Colúmbia Britânica, no Canadá, a Comissão Europeia adoptou a proposta do Comissário para a Saúde e Protecção do Consumidor, David Byrne, no sentido de proibir as importações de aves de capoeira vivas, carne e produtos de aves de capoeira, ovos e aves de companhia provenientes do Canadá, país europeu União será suspensa de agora até 6 de abril. A gripe aviária é uma doença altamente contagiosa das aves de capoeira que pode causar graves prejuízos económicos à indústria avícola e, em casos excepcionais, também pode ser transmitida aos seres humanos.

Em 9 de março, as autoridades canadenses confirmaram um surto de gripe aviária altamente patogênica em um rebanho de aves na Colúmbia Britânica (Frazer Valley). A estirpe do vírus descoberta não é idêntica à estirpe do vírus que actualmente causa a epidemia de gripe aviária na Ásia e representa provavelmente uma ameaça menor para a saúde pública do que a estirpe do vírus asiático.

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Fórum de Exportação VDF: Dr. Schwabenbauer em diálogo com exportadores de carne

Na semana passada, representantes de numerosas empresas membros da VDF (Associação da Indústria da Carne) aproveitaram a oportunidade para receber informações sobre o estado actual das negociações veterinárias com vários países terceiros, fornecidas pelo veterinário-chefe alemão, Dr. Karin Schwabenbauer para descobrir em primeira mão e fazer sugestões sobre quais países os esforços para se abrirem à carne da Alemanha são desejáveis ​​e promissores.

Em primeiro lugar, o veterinário-chefe informou sobre o estado atual das negociações entre a UE e a Federação Russa relativamente aos certificados veterinários uniformes da UE. Senhorita Dra. Schwabenbauer, ela própria membro do grupo de negociação europeu, manifestou pouca esperança de que uma proibição russa às importações de todos os produtos de origem animal da UE até 1 de Maio de 2004 ainda pudesse ser evitada. Pelo contrário, é preciso preparar-se para o facto de a exportação de carne, entre outras coisas, para a Federação Russa ser interrompida durante vários meses.

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Nova lei de taxas veterinárias praticamente finalizada

Tanto quanto se sabe até agora, a principal comissão ambiental do Parlamento Europeu aprovou a proposta do Conselho de Ministros da UE para uma nova lei de taxas veterinárias sem quaisquer alterações. Isto significa que a votação na sessão plenária do Parlamento Europeu deverá ser apenas uma formalidade. Não haverá então segunda leitura por parte do Parlamento. O conteúdo da nova lei é o que lhe informamos no ponto 2 do e-mail número 47 de 27 de fevereiro de 2004. Antes da votação na Comissão do Ambiente do Parlamento Europeu, os adidos agrícolas fizeram uma alteração relativamente às taxas de abate de ovinos: deveriam ser pagos 0,15 euros por animal para o abate de ovinos com peso inferior a doze quilogramas, e para ovinos em Peso de doze quilogramas ou mais € 0,25 por animal.

Assim que a nova lei de taxas veterinárias for finalmente aprovada, continuaremos a reportar. Pode-se dizer antecipadamente que, dada a grande falta de clareza, a nova lei de taxas dificilmente servirá o interesse da igualdade de concorrência, mas também abrirá claramente oportunidades para as empresas que possam fazer valer os seus interesses junto da autoridade local responsável. Ao contrário da lei anterior, com as suas taxas fixas, haverá taxas mínimas, que, no entanto, poderão ser reduzidas numa base comercial, o que, pelo menos na opinião das nossas autoridades na Alemanha, ainda não é possível no que diz respeito às taxas fixas.

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Rotulagem de carne bovina - seminário ORGAINVENT em Colônia

Em 3.3.2004 de março de XNUMX, a ORGAINVENT realizou uma conferência sobre rotulagem de carne bovina em Colônia. Os principais oradores foram o funcionário da Comissão Europeia responsável pela rotulagem da carne bovina, Jean-François Roche, e a representante do Centro do Consumidor da Renânia do Norte-Vestefália, Sabine Klein. Representantes da Irlanda, França e Itália também apresentaram experiências, problemas e possíveis soluções. Representantes da Lituânia, Eslováquia e Eslovénia relataram o estado dos preparativos nos seus países sobre este tema.

Algumas informações importantes do evento:

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Moksel publica números preliminares

Lucro acima do ano anterior

De acordo com dados preliminares, o Grupo Moksel conseguiu aumentar o seu lucro anual no exercício de 2003, apesar do difícil ambiente económico do mercado. Após o serviço do mandado de devedor no valor de 9,37 milhões de euros (2002: 0,25 milhões de euros), o excedente anual ascendeu a 8,4 milhões de euros (2002: 7,2 milhões de euros). As vendas permaneceram num nível constante em 1,81 mil milhões de euros (2002: 1,80 mil milhões de euros).

De acordo com números preliminares, A. Moksel AG encerrou o exercício de 2003 com vendas de 140,4 milhões de euros (2002: 151,2 milhões de euros) após o cumprimento do mandado de devedor e um excedente anual de 3,37 milhões de euros (2002: 0,06 milhões de euros).

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