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Meck-Pomm dá as boas-vindas à nova fábrica de carne de Edeka

"Com a decisão da Edeka Nord de construir uma nova fábrica de carne em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental, longas e intensas discussões e negociações entre o ministério e a empresa foram concluídas com sucesso", disse o Ministro da Agricultura, Dr. Till Backhaus (SPD) na terça-feira na coletiva de imprensa estadual em Schwerin. A Edeka Nord vai construir uma nova fábrica de carne em Valluhn perto de Zarrentin (distrito de Ludwigslust), que deve entrar em operação em 2005. Cerca de 40 milhões de euros serão investidos no novo NORDfrische Centre. Isso criará 250 novos empregos e 30 posições de treinamento em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental.

"Em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental, não são apenas criados novos empregos. Para as empresas agrícolas em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental, novas e seguras oportunidades de vendas serão criadas a longo prazo", enfatizou o Ministro Backhaus. O maior refinamento no estado também aumenta o valor agregado em Mecklenburg-Western Pomerania. A empresa já é um dos compradores mais importantes de produtos orgânicos, bem como gado e suínos em Mecklenburg-Pomerânia Ocidental que atendem aos critérios estritos do programa "Gutfleisch" de Edeka. “Esta é uma oportunidade para os agricultores melhorarem ainda mais a qualidade dos animais para abate”, disse o ministro Backhaus.

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EDEKA Nord está construindo um novo NORDfrische Centre

Trading investe EUR 40 milhões - 250 novos empregos em Mecklenburg

EDEKA Handelsgesellschaft Nord mbH, Neumünster, vai construir uma fábrica de carnes com a mais moderna tecnologia de produção em Valluhn perto de Zarrentin. A produtora cria 250 novos empregos e 30 posições de treinamento em Mecklenburg-Western Pomerania. A empresa, na qual a EDEKA Nord pretende investir cerca de 2005 milhões de euros, deverá iniciar as operações no final de 40. A trading desiste do pedido original para se estabelecer em Pinneberg.

"A decisão de virar as costas para Pinneberg não foi fácil para nós", disse Rolf Brandt, porta-voz da administração da EDEKA Nord. Tendo em vista o difícil processo de planejamento em curso e a incerteza jurídica para o início da construção no local, não é mais economicamente justificável adiar a expansão urgente das capacidades de produção, enfatiza o diretor-gerente da EDEKA.

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Preços ao consumidor de fevereiro de 2004 devem ficar 0,9% acima de fevereiro de 2003

Conforme relatado pelo Federal Statistical Office, o índice de preços ao consumidor na Alemanha em fevereiro de 2004 - de acordo com os resultados disponíveis de seis estados federais - deve aumentar 2003% em relação a fevereiro de 0,9 (janeiro de 2004 em comparação a janeiro de 2003: + 1,2%) .

Em relação ao mês anterior houve variação de + 0,2%.

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Diabetes e gravidez

O diabetes pode se desenvolver durante a gravidez - um perigo para o feto

Cerca de cada 20 mulheres grávidas desenvolvem diabetes durante a gravidez. Sabe-se que algumas gestantes apresentam maior risco de diabetes gestacional, por exemplo, por causa do diabetes na família. Na maioria dos casos, entretanto, os médicos não podem prever exatamente qual mulher será afetada. As consequências para a criança podem ser significativas. A detecção precoce é possível - mas não no âmbito dos cuidados pré-natais financiados pelas seguradoras de saúde, como enfatizado pelo Grupo de Trabalho de Medicina Maternofetal (AGMFM) da DGGG e o Grupo de Trabalho sobre Diabetes e Gravidez da Sociedade Alemã de Diabetes.

As crianças no útero ficam acima do peso devido ao aumento do teor de açúcar no sangue materno que as nutre. O excesso de peso das crianças leva cada vez mais a processos difíceis de parto, mais frequentemente a cesáreas. O diabetes gestacional não descoberto está envolvido pelo menos em cerca de cada 10 crianças que morrem antes do nascimento, conforme o Dr. Destaca Ute Schäfer-Graf, especialista da maternidade da Vivantes Clinic Berlin-Neukölln e porta-voz do grupo de trabalho. Estima-se que cerca de 300 a 400 natimortos por ano na Alemanha são causados ​​por diabetes gestacional não detectado. Muitas crianças precisam ficar mais tempo no hospital infantil após essas gestações por causa das flutuações do açúcar no sangue. Crianças cujo metabolismo do açúcar já foi estressado no útero - a fase de desenvolvimento mais sensível em humanos - têm um risco aumentado de desenvolver obesidade e diabetes posteriormente.

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Parada de importação da UE para aves e ovos dos EUA

Depois que um vírus influenza altamente patogênico do subtipo H5N2 foi diagnosticado em um rebanho de aves de criatório no estado americano do Texas, a UE impôs uma proibição imediata à importação de aves vivas, carne de aves e ovos. A proibição de importação será aplicada inicialmente até 23 de março. Afinal, 25% de todos os ovos importados e 50% dos pintos recém-nascidos importados para a UE vêm dos EUA. Aqui está a comunicação original da UE: Comissão suspende importações de aves da UE dos EUA após surto de gripe aviária no Texas

Após a confirmação de um surto de influenza aviária (AI) altamente patogênica no Texas (EUA), a Comissão Europeia adotou a proposta do Comissário de Saúde e Proteção ao Consumidor da UE, David Byrne, de suspender a importação de aves vivas, ovos e aves de estimação deste país para União Europeia (UE) com efeitos imediatos até 23 de março. A gripe aviária é uma doença avícola altamente contagiosa que pode causar graves danos econômicos à indústria avícola e pode, em casos excepcionais, ser transmitida a humanos.

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Gripe aviária do Texas pior do que temia

O vírus dos EUA não é idêntico ao patógeno asiático

A cepa do vírus da gripe aviária encontrada em uma granja de galinhas no Texas aparentemente não é tão inofensiva quanto se pensava inicialmente, relata o Serviço de Notícias Ambientais http://www.enn.com. Os patógenos não são idênticos à cepa do vírus H5N1, que custou 22 vidas no sudeste da Ásia e levou ao abate em massa de galinhas.

Ron DeHaven, do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, afirmou que o vírus não é a mesma cepa encontrada na Ásia, mas admite que o vírus encontrado no Texas é altamente contagioso e já levou a mais casos nos mercados de frango de Houston. "O vírus foi descoberto em uma granja de galinhas no condado de Gonzales, cerca de 80 milhas a leste de San Antonio, e não é perigoso para os humanos", disse Nancy Cox, do Centro Federal para Controle e Prevenção de Doenças. Os especialistas já revisaram sua opinião sobre o patógeno no Texas, pois quando o vírus apareceu no Texas na última sexta-feira, foi classificado como "levemente patogênico" e "não perigoso para os humanos".

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Queda na produção de suínos na Holanda

Os holandeses estão restringindo a produção a médio prazo

No seu relatório sobre as perspectivas para o sector suíno, o instituto de investigação agronómica holandês LEI prevê um declínio na produção de carne de porco nos Países Baixos até pelo menos 2010. O LEI espera um declínio no número de suínos de onze por cento até 2007, e esta tendência é esperada continuar até 2010.

De acordo com os resultados do censo pecuário de Maio de 2002, havia 5,59 milhões de suínos para abate nos Países Baixos; espera-se que este número diminua para cerca de 2007 milhões de animais até 4,95.

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CMA apresenta receitas inteligentes

Novo folheto sobre o sanduíche clássico

Manteiga e pão - uma equipe imbatível que juntos resulta em uma combinação agradável: pão e manteiga. Um clássico que ainda é muito popular e já gozou de status de cult. Isso também ficou evidente na campanha da CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH para o “Dia do Butterbrot Alemão” em setembro do ano passado. Sob o lema “Vamos acrescentar algo mais”, o CMA forneceu aos transeuntes e viajantes nas estações de trem sanduíches com manteiga na hora em 13 cidades. Os fãs de sanduíches também foram convidados a enviar sua receita de sanduíche favorita.

O CMA agora tem uma deliciosa seleção de receitas de sanduíches finos em seu último folheto “Butterbrot. Petisco da tendência alemã com status de cult ”, publicado. Que tal, por exemplo, um pão de centeio com peito de peru, um sanduíche crumble ou um pão de manteiga de cenoura? Além das 20 receitas criativas e incomuns, a brochura também contém informações sobre pão e manteiga: Por exemplo, os leitores aprendem que a manteiga é feita há cerca de 8000 anos e que a história de sucesso do pão começou no final da Idade Média.

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Festejando no extremo norte

CMA apoia festival gourmet "Nordic Table Delights"

Os alimentos regionais são muito populares. Um estudo do CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH no ano passado mostrou que mais de 70% dos entrevistados preferem alimentos de sua própria região. E no que diz respeito à oferta gastronómica, os hóspedes procuram cada vez mais o local no prato. A campanha “Delícias da mesa nórdica” pega essas tendências e desejos; uma iniciativa conjunta do estado de Schleswig-Holstein, restaurantes locais e o CMA. Como parte dessa campanha, restaurantes selecionados na categoria de luxo servem o melhor de Schleswig-Holstein para moradores e turistas de março a agosto. 17 restaurateurs participam neste festival de delícias, que complementa um programa de apoio com apresentações musicais, degustações e palestras. A gala de abertura acontecerá no dia 5 de março no restaurante “Historischer Krug” em Oevensee perto de Flensburg. Cerca de 25 eventos atraem visitantes.

O CMA apoia a campanha "Nordic Table Delights" porque está convencido de que é uma forma de apresentar os produtos agrícolas alemães de uma forma atraente, divertida e contemporânea. E embora o CMA seja um símbolo nacional para os muitos produtos da agricultura alemã, a regionalidade é muito importante para eles. Da região para a região é o lema sob o qual combina uma ampla gama: por exemplo, apoia os agricultores e grupos de produtores no desenvolvimento e implementação de conceitos de marketing regional para seus produtos. A regionalidade também é muito importante para o Prêmio de Especialidades CMA: a cada dois anos, o CMA homenageia produtos particularmente inteligentes e inovadores. Na feira ANUGA da indústria de alimentos em Colônia, no outono de 2003, uma empresa Schleswig-Holstein também foi homenageada com o prêmio: Na categoria “Eco”, o Glinder Ziegenhof ganhou o cobiçado prêmio por seu queijo de cabra curado. A próxima premiação ocorrerá no outono de 2005. O CMA também implementa o tema da regionalidade no setor da restauração. Por exemplo, organiza semanas especiais para catering empresarial. Quer seja uma “festa no campo” ou “experimente a cozinha alemã de uma nova forma” - os convidados das cantinas e cafetarias ganham apetite por especialidades locais desta forma deliciosa.

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Queijos: oportunidade de mercado para açougue especializado

Seminário CMA / DFV transmite experiência em vendas de queijos em Hanover

Cada cidadão alemão come mais de 20 quilos de queijo por ano. Muitos consumidores também atribuem grande importância ao aconselhamento, qualidade e frescura ao comprar queijos. Esta é uma oportunidade de mercado para o açougue que precisa ser aproveitada. Para realmente conquistar novos clientes e gerar mais vendas, uma equipe de vendas competente, uma apresentação atraente das mercadorias e um manuseio profissional do produto de queijo são necessários. O CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH e o DFV Deutsche Fleischer-Verband transmitem o know-how necessário no seminário de um dia "Mais sucesso com o queijo no açougue - formação básica". A oferta destina-se a vendedores especializados (no interior) e colaboradores (no interior) de talhos com pouco conhecimento do grupo de produtos queijos.

A formadora Verena Veith é uma consultora experiente para o retalho há anos e conhece a situação dos talhos: “Quase sempre há pouco espaço disponível no balcão para o produto de queijo. Portanto, é ainda mais importante saber como oferecer o queijo de forma otimizada sob essas circunstâncias, como armazená-lo adequadamente e como produzir as menores perdas possíveis com as técnicas de corte corretas, níveis de teor de gordura, os princípios de apresentação do produto e a importância de queijo em açougues. Os participantes recebem informações importantes sobre o cuidado e armazenamento do queijo, que também podem ser repassadas como recomendação nas discussões com os clientes.

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