Um dos maiores processadores de carne polacos, a sociedade anónima Animex SA, aumentou significativamente as suas exportações no ano passado para um total de 60.000 toneladas de carne e produtos cárneos com um valor equivalente a 123 milhões de euros. Com base no volume de exportação, isso representa cerca de 30 por cento a mais que no ano anterior e 33 por cento da produção anual. A sociedade anónima aumentou as exportações de carne, especialmente para a UE e os EUA, por vezes a taxas enormes: as entregas para a Suécia aumentaram 40 por cento, as para a Dinamarca 33 por cento e as para os EUA também 40 por cento. Os principais países de destino das exportações empresariais na UE foram a Alemanha, a Grã-Bretanha, a Suécia e a Espanha.

Para este ano, a Animex pretende expandir ainda mais as exportações em 15 a XNUMX por cento. Os novos mercados-alvo são a Coreia do Sul, os Estados Bálticos, a República Checa, a Hungria e o Japão. No Japão, as vendas de produtos de qualidade, em particular, deverão ser ampliadas.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 1131 vezes

Nos bons e nos maus momentos: é necessária experiência especializada

O conhecimento especializado aprofundado é a base para um negócio de sucesso em todos os setores. Os trabalhadores do sector das exportações, em particular, devem estar preparados em tempo útil para os novos mercados de exportação e os desafios associados - especialmente porque se espera que a economia recupere novamente em 2004. Sob o lema "Treinamento direcionado e ativo de futuros especialistas em exportação de nossas próprias fileiras", a CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH oferece uma abordagem ideal com duas medidas de qualificação.

As qualificações para se tornar um “escriturário de exportação certificado” e um “gerente de exportação certificado” começam em 2 de abril de 2004. A primeira oferta de treinamento é uma série de cursos de um ano em tempo parcial. de pedidos de exportação para o estabelecimento e expansão de negócios estrangeiros.Também é possível obter um diploma IHK.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 1025 vezes

Novo seminário CMA/DFV para comercialização de carnes e embutidos

Todos os dias, os funcionários de talhos especializados são confrontados com inúmeras questões críticas na produção e venda de alimentos, por exemplo, em relação ao armazenamento e refrigeração dos produtos. Cursos especiais de treinamento ensinam aos colaboradores como manusear os alimentos de forma higiênica e quais medidas fazem parte da higiene pessoal.

A CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH e a DFV German Fleischerverband eV oferecem aos proprietários e gestores do açougue ajuda técnica e didática com um seminário sobre "Medidas e controles operacionais com HACCP e treinamento em higiene".

1.   Comentário 0
2.   Exibido 1137 vezes

O sócio-gerente de longa data da Raps, Horst Kühne, foi agora condecorado com a Cruz de Mérito Federal. Horst Kühne, que se aposentou dos negócios operacionais da empresa no ano passado, recebeu o grande prêmio em Munique das mãos do Ministro da Economia da Baviera, Dr. Otto Wiesheu.

Por um lado, a Cruz de Mérito Federal reconheceu as realizações empreendedoras de Horst Kühne na criação da fábrica de especiarias de colza e no seu desenvolvimento numa empresa líder internacional de aromas. Na cerimónia de entrega de prémios, Wiesheu também reconheceu as conquistas da Fundação Adalbert Raps, que é dirigida por Horst Kühne e é responsável por promover projetos científicos e apoiar os jovens e os necessitados.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 1247 vezes

Comissão Europeia atribui 1 milhão de euros para combater a gripe aviária no Vietname

A Comissão Europeia disponibilizará 1 milhão de euros para ajudar o Vietname a combater a gripe aviária. Os recursos serão usados ​​para comprar equipamentos necessários com urgência. David Byrne, Comissário Europeu da Saúde e Defesa do Consumidor, afirmou: «O Vietname está na vanguarda dos esforços globais para controlar esta epidemia, que representa uma ameaça não só para a região, mas para todo o mundo. no combate a esta epidemia."

A contribuição da UE surge em resposta aos pedidos de assistência internacional da OMS, da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO) e do Gabinete Internacional de Epizootias (OIE). Os fundos estão disponíveis imediatamente e serão utilizados para comprar equipamento de protecção para veterinários e agricultores que lidam com aves infectadas, e para equipamento laboratorial e hospitalar. Só o abate em curso de populações de aves vietnamitas infectadas envolve mais de 15 pessoas, muitas das quais ainda não possuem equipamento de protecção adequado. Desde o início da epidemia, 000 pessoas morreram devido à infecção pela gripe aviária no Vietname.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 976 vezes

De acordo com o Serviço Federal de Estatística, o índice de preços de venda por grosso em Janeiro de 2004 situou-se 0,4% acima do nível de Janeiro de 2003. Em Dezembro e Novembro de 2003, as taxas de variação anuais foram de + 1,3% e + 1,5%, respectivamente. O índice global excluindo produtos petrolíferos aumentou 2004% em Janeiro de 1,1 face ao mesmo período do ano anterior.

O aumento visivelmente menor da taxa de inflação anual é causado principalmente por um efeito de base estatística: os fortes aumentos de preços em Janeiro de 2003 (nessa altura, os preços grossistas também tinham aumentado 1,2% em resultado do aumento dos impostos ecológicos e das taxas do imposto sobre o tabaco ) já não são incluídos no cálculo da taxa anual pela primeira vez.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 987 vezes

Preços de varejo acompanham a escassa oferta do mercado

Os frigoríficos alemães tiveram que gastar mais dinheiro na compra de touros jovens nas últimas semanas: o mercado local ainda era escasso com animais prontos para o abate, mas a demanda continuava normal. O aumento dos preços nos níveis de mercado upstream foi seguido pelos preços de varejo para cortes de alta qualidade.

O quilo de bife refogado, que os consumidores ainda obtinham por 8,37 euros em média em dezembro, custava em janeiro 8,66 euros em média; o preço do filé de carne bovina nas lojas passou de 24,20 euros por quilo em dezembro para uma média de 24,46 euros em janeiro. Os pedidos de carne picada permaneceram estáveis ​​na média nacional em cerca de 5,80 euros por quilo, enquanto o preço da carne cozida caiu ligeiramente de 4,93 euros para 4,85 euros por quilo.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 1011 vezes

Oferta visivelmente maior

No início do novo ano, havia uma oferta significativamente menor disponível no mercado de suínos para abate, enquanto a procura nos matadouros era elevada. Os animais disponíveis poderiam, portanto, ser vendidos sem problemas a preços mais fixos. Além disso, a indústria de processamento de carne também demonstrou interesse crescente em produtos processados. No entanto, em meados de Janeiro, a oferta de suínos voltou rapidamente a atingir um nível elevado, o que significa que os animais em oferta só puderam ser colocados no mercado a preços inalterados. Foi apenas no final do mês que os matadouros tiveram de ajustar novamente os seus preços de pagamento para cima devido à oferta, apesar do negócio da carne ainda insatisfatório.

Em média mensal, os engordadores de suínos para abate da classe de comércio de carne E receberam 1,16 euros por quilograma de peso de abate, mais seis cêntimos do que em Dezembro, mas ainda assim era menos seis cêntimos do que há um ano. Em média, para todas as classes de comercialização E a P, os matadouros pagaram 1,11 euros por quilograma, também mais seis cêntimos que no mês anterior e menos seis cêntimos que no início de 2003.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 1089 vezes

O governo egípcio suspendeu a proibição das importações de carne de bovino da Holanda imposta no final de 2002 devido à BSE, sob certas condições. Imediatamente após a conclusão dos contratos de exportação, os veterinários egípcios devem realizar exames de saúde nas fazendas exportadoras holandesas. Um certificado sanitário que autoriza a exportação só pode ser emitido no caso de um resultado de controle sem objeções.

Por muito tempo, o Egito foi o terceiro maior mercado de exportação de carne bovina holandesa. Na década de 90, a Holanda ganhou mais de 20 milhões de euros por ano lá. Entre os países da UE, além da Holanda, apenas a Irlanda foi autorizada até agora a exportar carne bovina para o Egito.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 1068 vezes

Carne de porco é a favorita na Alemanha Oriental

As preferências por certos tipos de carne são bastante diferentes na Alemanha: nos estados da Alemanha Oriental, come-se uma quantidade de carne de porco acima da média, enquanto o antigo território federal está à frente quando se trata de carne bovina e de vitela. Segundo os investigadores de mercado da ZMP, isto não está apenas relacionado com os hábitos tradicionais de consumo, mas também com os diferentes preços destes tipos de carne.

O consumo médio nacional de carne suína em 2002 foi de 53,7 quilos por habitante. De acordo com estimativas do ZMP, 62,8 quilos vieram dos novos estados e de Berlim; 51,3 quilos no antigo território federal. Os líderes no consumo de carne suína são as pessoas da Saxônia-Anhalt, Turíngia e Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental, que consomem em média entre 65 e 66 quilogramas de carne suína per capita por ano. Os consumidores de Hesse, Renânia do Norte-Vestfália e Baden-Württemberg ficam na retaguarda, com um consumo anual per capita de 49 a 50 quilogramas.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 1001 vezes

A demanda recebeu impulso

A oferta de cordeiros domésticos para abate foi comparativamente restrita no primeiro mês do novo ano. Dado que a procura de borrego recebeu um aumento notável em meados de Janeiro, no contexto do festival muçulmano de sacrifício, os preços no mercado grossista aumentaram significativamente; Sobretaxas poderiam ser aplicadas principalmente para tacos e partes dianteiras. Os fornecedores de animais para abate também beneficiaram com isto, uma vez que puderam cobrar continuamente preços ligeiramente mais elevados pelos seus cordeiros.

Para os borregos forfetários, os produtores receberam em média 3,69 euros por quilograma de peso de abate em janeiro, mais 14 cêntimos que em dezembro. No entanto, as vendas comparáveis ​​do ano anterior ainda estavam 34 centavos abaixo. Os matadouros que eram obrigados a declarar faturavam cerca de 1.200 cordeiros e ovinos por semana, às vezes a uma taxa fixa, às vezes de acordo com as classes comerciais. Isto significou que a oferta disponível foi 8,4% inferior à de Dezembro; no entanto, era quase exatamente igual à oferta de janeiro de 2003.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 1037 vezes