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Medidas ousadas para reverter tendência do mercado de leite

DBV não tem medo de lidar com a política e parceiros de mercado

O Presidium alargado da Associação Alemã de Agricultores (DBV) abordou em pormenor a situação extremamente difícil do mercado do leite na sua reunião de Fevereiro. Em resolução, a Fortaleza DBV propõe uma série de medidas para reverter a tendência do mercado de leite. Porque a produção de leite constitui a espinha dorsal da agricultura alemã. A produção competitiva de leite na Alemanha é indispensável para a economia, a preservação da paisagem cultural e o fornecimento de alimentos de alta qualidade aos consumidores. O DBV apoiará, portanto, todas as medidas que contribuam para a formação de preços justos em todos os níveis da cadeia alimentar. É imperativo que os aumentos de custos na produção de leite sejam compensados ​​por preços mais altos ao produtor. Para atingir esse objetivo, os produtores de leite alemães não se esquivam de acirradas disputas com seus parceiros de mercado da cadeia produtiva, explicou a Fortaleza DBV.

As perspectivas de garantir com sucesso o futuro dos produtores de leite requerem, antes de mais nada, um acordo rápido entre os governos federal e estadual sobre a alocação de cada fazenda de compensação direta pelo leite. A fim de estabilizar o mercado para mim e os produtos lácteos e, portanto, os preços ao produtor do leite, o presidium DBV considera que os excedentes que ainda existem no mercado europeu do leite devem ser urgentemente reduzidos. Portanto, qualquer aumento na quantidade garantida da UE é rejeitado. Porque tornam mais difícil o desenvolvimento sustentável e positivo do mercado. Soluções para uma redução temporária nas entregas de leite são necessárias tanto a nível europeu como nacional.

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Frutas de verão no inverno

A apresentação multimídia examina os efeitos do consumo de frutas no meio ambiente e na paisagem

Ameixas em janeiro, morangos em março - não há mais frutas da estação nos supermercados. Graças aos modernos meios de transporte e refrigeração sofisticada, você não só pode comprar frutas exóticas de países distantes no mercado local, mas também frutas frescas de verão no inverno. Mas que efeitos esse consumo oferece sobre o meio ambiente e a paisagem? Esta pergunta foi respondida por uma apresentação multimídia que o Instituto Geográfico da Universidade de Hanover já publicou. A equipa, liderada pelo Prof. Thomas Mosimann, não só examinou as paisagens de fruticultura e fruticultura na Alemanha, mas também analisou os problemas e consequências da produção de fruta na região do Mediterrâneo e a questão do balanço energético do transporte de fruta.

“Queremos atingir um público amplo com nossa documentação”, enfatiza o professor Mosimann. Os consumidores que estão preocupados com sua alimentação, assim como as escolas, podem obter conhecimento útil com a apresentação multimídia de 70 minutos. De onde vêm as frutas no mercado de Hanover? Quanto mais energia é necessária para obter um quilo de fruta da América do Sul em vez de produtores de frutas locais? “O consumo de frutas é um sistema bastante abrangente, que tem efeitos que vão muito além da área de cultivo”, diz o professor Mosimann. "Além disso, muita coisa está mudando no momento - a variedade está ficando cada vez maior, novas áreas de entrega estão sendo adicionadas e as demandas dos consumidores estão aumentando."

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Caso de scrapie confirmado em uma ovelha na Baviera

O Centro Federal de Pesquisa de Doenças por Vírus em Animais em Riems confirmou um caso de tremor epizoótico em uma ovelha na Baviera.

É uma ovelha da Alta Francônia. O animal foi examinado como parte de um monitoramento de TSE. O Centro de Pesquisa Federal para Doenças de Vírus em Animais demonstrou claramente a proteína priônica típica da TSE em ovelhas.

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Hungria intervém no mercado de carne suína

O Conselho Húngaro de Produto de Gado e Carne quer usar seu próprio fundo de intervenção para regular o excedente de carne suína no mercado interno. A iniciativa do setor deve durar até o final de janeiro de 2004 e ser substituída em fevereiro por medidas do Ministério da Agricultura. A intervenção deve garantir que o mercado seja liberado de 5.000 a 6.000 porcos todas as semanas. Um dos objetivos é garantir que a Hungria adira à UE em 1º de maio com preços relativamente estáveis ​​no produtor e no atacado para a carne de porco e sem estoques excessivos.

No ano passado, o Conselho de Produto despendeu um total de 17,5 milhões de euros em medidas de intervenção no mercado da carne suína, contra uma média de 10,3 milhões de euros em anos anteriores. Em 2003, subsídios totalizando 68 milhões de euros fluíram para o setor de suínos a partir do orçamento agrícola, que foram pagos aos agricultores principalmente na forma de suplementos de qualidade.

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As importações de carne da Rússia na UE caíram

Cotas de importação estão surtindo efeito

De acordo com a Associação da Indústria da Carne, os efeitos das cotas de importação russas para carne são claramente refletidos nos números de importação disponíveis: Nos primeiros três trimestres de 2003, a Rússia importou um total de 326.600 toneladas de carne bovina, dez por cento menos. A quantidade importada de carne bovina congelada foi de 320.000 mil toneladas. Depois que as cotas de carne bovina congelada entraram em vigor em 1o de abril de 2003, 315.000 toneladas ainda podiam ser importadas no âmbito dessas cotas nos nove meses restantes do ano. As cotas para carne bovina resfriada só entraram em vigor em agosto.

De janeiro a setembro de 2003, a Rússia obteve 129.400 toneladas de carne bovina dos países membros da UE, uma redução de quase 37% em comparação com o mesmo período do ano anterior. A Alemanha entregou 34.200 toneladas disso, cerca de 60 por cento menos do que antes. Em contraste, as importações dos dois maiores fornecedores de países fora da UE aumentaram: 22% vieram da Ucrânia e 340% mais do Brasil.

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Nem todo ovo precisa de um selo

A compra continua sendo uma questão de confiança

Na comercialização de ovos na UE, agora é necessário um selo com um código do produtor, que fornece informações sobre o tipo de criação, país de produção e operação, mas há exceções, especialmente na área relacionada ao produtor: agricultores que produzem ovos de sua própria fazenda no mercado semanal ou a venda na porta da frente não precisam carimbar, desde que os ovos sejam oferecidos desempacotados e não separados. Esta exceção se aplica a vendas em mercados semanais até o final de junho de 2005, após o qual uma exigência geral de selo também se aplica lá. No comércio transfronteiriço, a Alemanha insiste basicamente no selo com o código do produtor, também para os ovos soltos e não separados.

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O mercado de ovos em janeiro

Os preços caíram visivelmente

Em média, houve oferta suficiente disponível para os compradores no mercado de ovos no primeiro mês do novo ano. Os ovos provenientes da criação em gaiolas, em particular, estavam disponíveis em quantidades suficientes para cobrir as necessidades. Por outro lado, a oferta de bens produzidos alternativamente foi um pouco mais limitada. A procura dos consumidores manteve-se praticamente estável e consistente com a época; Não houve aumento nas vendas. Embora a demanda da indústria de ovoprodutos e das empresas comerciais de tinturaria de ovos tenha aumentado, as vendas ainda eram limitadas. Neste contexto, os preços dos ovos caíram significativamente nos níveis do mercado a montante; No retalho, a descida só começou de forma mais clara em meados do mês.

Em Janeiro, os centros de embalagem alemães pagaram uma média de 12,73 euros por 100 peças por ovos de marcas de luxo na categoria de peso M, o que foi 1,09 cêntimos menos do que em Dezembro, mas o nível comparável do ano anterior foi ultrapassado em 1,10 euros. Os preços no sector dos descontos caíram significativamente mais significativamente de Dezembro para Janeiro, caindo 1,79 euros para uma média de 7,34 euros por 100 peças para a mesma classe de peso. Isto significa que os fornecedores ainda receberam 1,26 euros a mais do que no primeiro mês de 2003. Para os ovos holandeses da classe de peso M, a média de Janeiro foi de 6,81 euros por 100 peças, também 1,79 euros inferior à do mês anterior, mas em 1,18 euros a mais do que há um ano.

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Quando a raposa e o javali se despedem no jardim da frente

Animais selvagens colonizam nossas cidades

"Festas" noturnas no jardim da frente cuidadosamente cuidado, parques devastados, latas de lixo viradas: Não, não se trata das estatísticas de crimes nas principais cidades alemãs. Em vez disso, há algum tempo aumentam os relatos de que animais selvagens - conhecidos pela maioria como tímidos e cautelosos - estão cada vez mais povoando nossas cidades e deixando rastros visíveis aqui.
Raposas e javalis

Depois que as martas e os guaxinins chegaram às manchetes há alguns anos, as raposas e os javalis são os mais falados, pois fazem sua casa nos extensos espaços verdes das grandes cidades e arredores. Enquanto os javalis vagam por jardins frontais inteiros em busca de comida, a raposa é temida como portadora de doenças como raiva ou tênia, e os humanos geralmente não querem se aproximar muito. Muito menos acomodar uma família inteira de raposas em seu jardim, o que agora não é incomum mesmo nas metrópoles. Animais selvagens costumam mudar seu comportamento em seu novo ambiente: os javalis naturalmente muito tímidos, por exemplo, perdem cada vez mais o medo dos humanos e às vezes até se aproximam deles.

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Porco engordando um negócio perdedor

Margem bruta de 2003 em EUR 10,30 por animal

Os engordadores de porcos na Alemanha tiveram que lidar com as fortes oscilações dos preços de seus animais no ano passado. Em termos de recursos federais, os suínos nas classes de comércio de carne E a P renderam apenas 2003 euros por quilo de peso de abate em 1,20. O preço mais baixo ao longo do ano foi atingido em dezembro com apenas 1,03 euros por quilo, enquanto os preços mais altos foram em setembro com uma média de 1,38 euros por quilo.

A catastrófica situação econômica dos suinocultores também pode ser observada no resultado de um modelo de cálculo da margem bruta (receita menos custos de ração e leitões) do ano anterior: Ao comparar custos e receitas, a média de 2003 para empresas com um nível médio de desempenho é apenas Uma margem bruta de EUR 10,30 por porco foi relatada, o que significa que a lucratividade caiu pelo terceiro ano consecutivo. Para o mês de dezembro é calculado apenas um valor de menos 6,50 euros por animal; o produto do abate não podia nem mesmo cobrir o custo da ração e dos leitões. É necessária uma margem bruta de cerca de 23 a 25 euros por porco. Porque a partir disso todos os outros custos, por exemplo, água, energia, edifícios, máquinas, salários e outros, têm que ser liquidados.

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Mais famílias estão comprando cebolas

Consumo acima da média entre idosos

Há cada vez mais famílias alemãs que compram cebolas frescas pelo menos uma vez por ano: o alcance dos compradores aumentou de quase 73% para cerca de 80% nos últimos cinco anos. O consumo total por agregado familiar aumentou de 5,3 quilogramas em 1998 para 5,9 quilogramas em 2002. Com base nas famílias que compraram cebolas, cerca de 2002 quilogramas de cebola foram comprados em média seis vezes por ano em 1,4. Isto emerge da análise de dados brutos do ZMP/CMA com base no painel doméstico da GfK. O consumo de cebola está acima da média no grupo de 50 a 65 anos, que também compra outros vegetais frescos em maiores quantidades do que os mais jovens.

No entanto, apenas uma pequena quantidade de cebolas vegetais grossas acaba no cesto de compras: em 2002 havia uma média de apenas 0,11 quilogramas por agregado familiar. As cebolas vegetais provêm quase exclusivamente de Espanha e são utilizadas principalmente pelos grandes consumidores, na transformação e na gastronomia.

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Câncer de estômago está caindo drasticamente na Europa

O número de casos de cancro do estômago na UE diminuiu para metade entre 1980 e 1999. Na Europa Oriental e na Rússia, o número de casos caiu 45 e 40 por cento, respectivamente. Esta parece ser uma tendência que afecta todas as faixas etárias e é provável que continue, pelo menos num futuro próximo. Esta é a conclusão a que chega um estudo realizado por cientistas da Suíça, Itália e Espanha, que avaliou dados de 25 países europeus entre 1950 e 1999. Os resultados do estudo foram publicados nos Annals of Oncology [//www.annonc.oupjournals.org].

Houve grandes diferenças no número de doenças na Europa. Na Federação Russa a taxa de incidência é cinco vezes maior do que na Escandinávia ou na França. Em geral, as doenças são mais elevadas na Europa Central e Oriental, como Portugal, Itália e Espanha. No entanto, a mortalidade está a diminuir em todos os países. Caiu entre 1980 e 1999 na UE, de 18,6 por 100.000 habitantes para 9,8. Na Europa de Leste houve uma redução de 27,1 para 16,1 e na Federação Russa de 51,6 para 32,2 (1998). O cientista-chefe Fabio Levi, do Institut Universitaire de médecine sociale et prevent [http://www.imsp.ch], disse que se esta tendência continuar, haveria até 15.000 mortes a menos nesta década.

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