Reacție la cererea de interzicere totală a publicității din carne

Într-un interviu pentru Focus Meat, nutriționistul Uwe Knop sfătuiește să nu urmeze „experimentul scump pentru cei care mănâncă mai bine”. „Pentru a fi clar, există o lipsă a oricărui tip de dovezi științifice cu privire la faptul dacă dieta A este mai bună, adică mai sănătoasă, decât dieta B”, spune Knop. „Asemenea recomandări nu sunt despre știință, ci despre ideologie.” Organizația non-guvernamentală a avut și asta Greenpeace a interzis recent publicitatea la carne sub pretextul de a proteja sănătatea publică justificate. Din păcate, aici se raportează prea multe prostii și se postează pe rețelele de socializare pentru a poziționa anumite tendințe alimentare sau pentru a alimenta propriul marketing.

„Ceea ce se întâmplă în aceste discuții este, din perspectivă științifică, hara-kiri. Studiile observaționale și meta-analizele arată clar că acesta este cazul nu există dovezi sigure cu privire la sănătate să se deducă.”

Autorul cărții de specialitate („Intuitive Intermittent Fasting”) și membru al Institutului European pentru Științe Alimentare și Nutriționale prin urmare, recomandă o abordare generală mai relaxată a nutriției. El însuși nu ar recomanda nimănui să se ocupe în mod specific de ingredientele individuale din alimente. „Sfatul meu pentru oameni: consumați o dietă variată, variată, cu alimente proaspete. de înaltă calitate – aceasta include și carnea, dacă vă place să o mâncați si bine tolerat. Și întotdeauna totul cu moderație cu încredere deplină intuitivă în propriul tău corp”. Principalele societăți de specialitate ecotrofologice DACH au declarat acum la unison fără echivoc: epoca împărțirii alimentelor în alimente sănătoase și nesănătoase a luat sfârșit; această clasificare strictă nu mai are sens.

Puteți citi întreg interviul cu Uwe Knop la: https://www.fokus-fleisch.de/kampf-der-verallgemeinerung