Igiena si Microbiologie

Rügenwalder se bazează pe tehnologia Dyson Airblade™

Pentru industria alimentară, igiena are prioritate. Chiar și o contaminare minimă poate provoca daune semnificative. Igiena mâinilor este o măsură importantă. Nu doar curățarea joacă un rol decisiv, ci și uscarea. Deoarece mâinile umede pot răspândi de până la 1.000 de ori mai multe bacterii decât mâinile uscate - astfel încât riscul de infecție crește semnificativ dacă uscarea nu primește suficientă importanță...

Citeşte mai mult

Încuietoarea de înaltă tehnologie asigură accesul personalului și al materialelor

Din 2020, compania Perwenitz Fleisch- und Wurstwaren GmbH din Schönwalde-Glien aparține măcelarului de calitate Wilhelm Brandenburg, care, la rândul său, face parte din Grupul REWE din 1986. În vecinătatea Berlinului, compania produce o gamă națională de servicii cu autoservire și ospătari pentru REWE și Penny...

Citeşte mai mult

Colțurile igienice de stivuire fac diferența

Pentru transportul și depozitarea alimentelor, recipientele stivuibile pentru utilizare repetată trebuie să fie cât mai durabile și robuste posibil, dar mai ales sigure pentru alimente și concepute igienic astfel încât să nu aibă loc contaminarea mărfurilor atunci când containerele sunt stivuite deasupra fiecăruia. altele pentru depozitare cu economie de spațiu.

Citeşte mai mult

Păstrați hainele fără germeni

Dezinfectarea aerului cu lumină ultravioletă a fost utilizată cu succes în diferite zone de aproximativ 40 de ani. Microorganismele precum virusurile, bacteriile, drojdiile sau ciupercile sunt ucise în câteva secunde de radiațiile UV. Spitalele și medicii, de exemplu, beneficiază de acest lucru, dar lumina UV este folosită și în birouri sau sisteme de aer condiționat ...

Citeşte mai mult

Peretele despărțitor de igienă de la MOHN

Partiția igienică de către MOHN de la Meinerzhagen din regiunea Sauerland permite separarea rapidă, ușoară și igienică a oamenilor pentru a evita infecțiile cu picături. Servește z. B. pentru a proteja clienții sau angajații la locul de muncă unul de altul. Greutatea redusă face peretele despărțitor mobil, în timp ce construcția este extrem de stabilă în același timp ...

Citeşte mai mult

Scandalul Wilke: foodwatch solicită instituții de stat independente pentru monitorizarea alimentelor

Având în vedere scandalul care implică cârnați încărcați de listeria făcută de Wilke, organizația de consumatori foodwatch a cerut o reformă fundamentală a supravegherii alimentelor în Germania ...

Citeşte mai mult

Antibiotice rezistente la bacterii salata verde

Bacteriile rezistente la antibiotice apar, de exemplu, în gunoi de grajd, nămol de epurare și apă. În anumite circumstanțe, ele pot ajunge, de asemenea, la mâncarea noastră - de exemplu, pe salatele pregătite. Aceasta este concluzia unei investigații efectuate de Institutul Julius Kühn (JKI) ...

Citeşte mai mult

MOHN® GmbH: Chiuveta inovatoare "Design igienic"

În centrul cerințelor generale de igienă se află igiena personală, care, printre altele, determină starea generală a alimentelor. Astfel, cerința este că oamenii care se ocupă de hrana, trebuie să-și mențină un grad înalt de curățenie personală justificată. În conformitate cu condițiile în operațiune, proprietățile de materii prime și cerințele produsului și condițiile igienico relevante în procesul de fabricație sunt, în special, măsuri definesc în zona de curățare mână ...

Citeşte mai mult

Lactobacillus face alimente durabile

Pentru mulți, bacteriile de acid lactic se găsesc pe masă în fiecare zi - în iaurt sau salam, de exemplu. Creaturile mici nu numai că fac alimente mai durabile și mai bine digerabile, dar susțin și sistemul digestiv și sistemul imunitar. Asociația pentru Microbiologie Generală și Aplicată (VAAM) a numit microbul Lactobacillus al anului 2018 pentru a evidenția rolul său semnificativ în sănătate, nutriție și economie ...

Citeşte mai mult

Mențineți igiena - germeni la puii de carne și laptele crud

(BZfE) - Carnea de pui este adesea contaminată cu Campylobacter. Între timp, germenii sunt cei mai frecvenți agenți patogeni bacterieni ai bolilor diareice din Germania, chiar înainte de Salmonella. Acest lucru a fost confirmat de rezultatele inspecției oficiale 2016, recent prezentată de Biroul federal pentru protecția consumatorilor și siguranța alimentară (BVL) ...

Citeşte mai mult

BGN Practică Sfat: igiena mâinilor în industria alimentară

Mannheim (BGN) - piele sanatoasa este, de asemenea, o contribuție la igienă și produs de protecție - și, astfel, o cerință de bază a tuturor măsurilor de igienă în funcțiune. igienă practice de mână, expunerea pielii la spălarea pe mâini, alarme piele și recomandări pentru protecția pielii deteriorate - acestea se numara printre subiectele de lucru BGN Informații de siguranță „mâini curate și sănătoase“ ...

Citeşte mai mult

Clienții noștri premium