Mai multă siguranță pentru frigărele dönerart
WALLUF. Centrul de Competență Etnic Fast Food al VAN HEES GmbH, Walluf, a dezvoltat un nou sistem de legare PolterGOLD® Solution pentru frigaruile de rotisor în stil kebab la IFFA. Acesta completează sistemele dovedite de legare PolterGOLD®, care asigură deja siguranță și calitate fiabile în proces și produs. Noul produs este folosit atunci când frigăruia nu poate fi prelucrată și prăjită ca de obicei, de exemplu pentru că există abateri în calitatea cărnii. Astfel de riscuri în timpul producției sunt minimizate cu soluția PolterGOLD® de culoare crem și fără gust, rezultatul este un rezultat perfect la grătar, fără niciun gust neplăcut. Daca rotisorul urmeaza in mod neintentionat gravitatia datorita calitatilor fluctuante a carnii si capata forma de para, sau daca ia sucul pe foc, noul sistem asigura o siguranta sporita in productie pe langa legarea normala - si fara utilizarea fibrelor vegetale.
Aspectul IFFA al VAN HEES GmbH se află sub deviza „360 ° VHVISION”. Asta înseamnă: portofoliul de produse și servicii al companiei poate fi utilizat în întreaga lume. Și se bazează pe provocările pe care industria alimentară trebuie să le facă față astăzi și în viitor.
Drepturi de autor imagine: VAN HEES
VAN HEES la IFFA 2019: Sala 12.1, Stand B 20.
