Bio - tailwind pentru durabilitate

Creștere ar putea fi chiar mai mare - ZMP- transparenței pieței esențiale

"Chiar și în vremuri de criză, piața ecologică arată potențialul de creștere în continuare", a declarat președintele Federației Organic Industria alimentară caracterizată prin (BÖLW), Felix Prinz zu Loewenstein, situația pieței ecologice la conferința de presă a Asociației cu ocazia BioFach, lumi de conducere comerciale echitabil industrie. "Principiile și valorile industriei alimentare ecologice orientate spre FACHHANDEL sunt un model pentru afaceri durabil: profit nu ca un scop, ci ca o condiție pentru a oferi justiție naturale produse, alimente sănătoase poate; tranzacțiile financiare, în principal prin intermediul băncilor, finanțe doar și proiecte concrete cunoscute și să-l mai transparent; Resursele sunt obținute ca bază pentru economiile viitoare, multiplicat sau cel puțin protejate ", a declarat Alexander Gerber, Managing Director al BÖLW. "Găsiți criza, consumatorii sunt din ce in ce cauta alternative, pe care ei înșiși pot influența o economie creat rezonabil." În aceasta Gerber vede unul dintre motivele rezistenței sectorului. "Consumatorul prezintă special, a prețurilor la produsele alimentare nu doar atitudinea lui peste bord."

Astfel încât piața ecologică a continuat să crească 2008, în ciuda mediului economic dificil, la aproximativ 10% pe o cifra de afaceri de acum 5,8 miliarde de euro. Unul dintre principalele motive pentru anul inferior pe o creștere an a fost lipsa de aprovizionare în prima jumătate a anului. Dupa scaderea ulterioara a ratei de creștere în al treilea trimestru al pieței ecologice în al patrulea trimestru a pus din nou puternic. Creșterea puternică în legume și fructe în creștere zone din Germania și UE arată că oferta este lent pentru a răspunde cererii. "Aici, cu toate acestea, mult mai tailwind este încă necesară", spune Lowenstein. "Vă îndemn țările să exploateze pe deplin noul cadru stabilește Confederația în primele de conversie."

„Când comunicăm punctele forte și serviciile noastre chiar mai bine, comerțul specializat are un potențial considerabil. Suntem în mijlocul evoluției către o aprovizionare cuprinzătoare a furnizorilor gama completa de organice „, Andreas Knight RATJEN, ridicata organic și membru al consiliului de BÖLW convins. Hans-Christoph Behr de la Piața Centrală și Oficiul de raportare a prețurilor (ZMP) face referire la cifrele de vânzări pentru punctele de vânzare, dar în mod clar, că cererile consumatorilor au crescut și doar se afirmă pe piață, cei care lucrează cu expertiza, convingere și concepte profesionale.

Cu privire la motivul pentru ZMP

„Transparența pieței este o condiție esențială pentru relațiile comerciale stabile și prețuri rezonabile. face această transparență este sarcina statului. „Prin urmare, guvernul federal trebuie acum gasi rapid o soluție, ca de cercetare de piață ZMP- ar putea fi finanțate întreabă Felix Löwenstein.

Sursa: Nuremberg [BÖLW]