Comerțul unifică marca de atitudine
Bonn - Companiile de comerț cu amănuntul implicate în Inițiativa pentru bunăstarea animalelor (ITW) vor eticheta în viitor carnea conform sistemului uniform de „creștere”. Începând cu 1 aprilie 2019, produsele ambalate vor fi introduse treptat cu eticheta. „Tipul de creștere” oferă consumatorilor o imagine de ansamblu asupra modului în care animalele din care provine carnea produsului respectiv au fost păstrate pe ambalajul cărnii. Sistemul este format din patru niveluri și atribuie sigilii de calitate, bunăstare animală și organice pentru porci, păsări și bovine la aceste niveluri. Organizarea sistemului de etichetare este realizată de Societatea pentru promovarea bunăstării animalelor în creșterea animalelor de fermă. Acesta este, de asemenea, sponsorul inițiativei privind bunăstarea animalelor.
Unii comercianți cu amănuntul au introdus propriile sisteme de etichetare a cărnii în 2018. Într-un dialog cu Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL), companiile de vânzare cu amănuntul de produse alimentare au convenit să standardizeze etichetarea existentă în mai 2018. În acest fel, comercianții cu amănuntul răspund solicitărilor consumatorilor pentru o mai mare vizibilitate și transparență. Cu „forma de păstrare”, sectorul comerțului cu amănuntul creează acum un sistem uniform și între companii. Acest sistem de „tip de creștere” este conceput în așa fel încât să fie fundamental compatibil cu etichetarea planificată de bunăstare a animalelor.
Eticheta nou creată pentru „tipul de creștere” utilizează un sistem pe patru niveluri pentru a indica tipul de creștere în funcție de care au fost ținute animalele. Prima etapă „locuință stabilă” corespunde cerințelor legale sau QS sau un standard comparabil. Carnea etichetată cu nivelul 1 „locuință stabilă plus” trebuie să provină, de asemenea, dintr-o locuință cu standarde mai înalte de bunăstare a animalelor, cum ar fi cel puțin 2 la sută mai mult spațiu în materialul stabil și suplimentar de activitate. Nivelul 10 „climat exterior” necesită, printre altele, mai mult spațiu și contact cu aerul proaspăt pentru animale. La nivelul 3 „Premium” animalele au și mai mult spațiu și trebuie să aibă acces la exerciții. Carnea organică este clasificată în această categorie.
Tipul de creștere nu este un nou sigiliu de bunăstare a animalelor, ci clasifică toate programele existente de bunăstare a animalelor într-un sistem pe patru niveluri pentru consumator și indică standardul în funcție de care animalul a fost ținut. Consumatorii vor găsi etichetele pe ambalaje la ALDI Nord, ALDI SÜD, EDEKA, Kaufland, LIDL, Netto Marken-Discount, PENNY și REWE. Alte companii pot utiliza, de asemenea, „formularul de păstrare”. Consumatorii pot găsi informații complete cu privire la criteriile pentru nivelurile individuale de pe site-ul web pentru tipul de creștere la www.haltungsform.de
4 grafice: patru niveluri de tip carcasă
Pentru carnea de pasăre germană, se aplică cel puțin nivelul 2
