Monitorizarea alimentelor trebuie optimizată
După conversația cu miniștrii responsabili cu controlul alimentelor și senatorii statelor federale de la Berlin vineri, ministerele federale pentru alimentație și agricultură, Julia Klöckner, au declarat:
„Consumatorii noștri au dreptul la hrană sigură. Este vorba despre sănătatea oamenilor. De aceea, primul apel este adresat operatorilor din sectorul alimentar. Este de datoria lor să se asigure că alimentele sunt sigure. În sistemul nostru federal, această competență și responsabilitate revin statelor federale. Este evident că este nevoie de optimizare aici. În calitate de ministru federal, vreau să știu exact unde se află la fața locului. "
De aceea și-a invitat colegii din statele federale, a subliniat ministrul. Este vorba de a privi împreună cum pot fi îmbunătățite controalele alimentare. În acest scop, ministrul solicită ca toate autoritățile implicate să aibă suficient personal: „Când vine vorba de sănătatea oamenilor, nu trebuie să economisim”. Statele federale ar trebui să furnizeze cunoștințele de specialitate necesare pentru monitorizarea alimentelor. Aceasta include activitatea unităților de control interdisciplinar, adică a forțelor de lucru. Ministrul a explicat că acestea erau compuse din echipe de experți din diferite domenii, posibil și din alte autorități de stat. Acest sprijin de la o altă autoritate previne, de asemenea, conflictele de interese.
„În acest moment aș dori să precizez clar: în calitate de guvern federal, desigur lucrăm continuu la optimizarea sistemului de monitorizare a alimentelor și adaptarea la cerințele actuale. Este important pentru mine să continuăm să îmbunătățim comunicarea dintre guvernul federal și statele federale. Mai presus de toate, avem nevoie de unul. o infrastructură mai bună pentru schimbul de date și informații între autorități ", a spus Klöckner.
În acest scop, ministerul a comandat un studiu cu privire la aspectul concret al unei astfel de infrastructuri IT centrale. Ministrul a anunțat: „Vom prezenta un concept pentru utilizarea noilor structuri de analiză la jumătatea lunii noiembrie, în care, ca să spunem așa,„ amprentele digitale ”ale agenților patogeni găsiți în alimente pot fi comparate cu eșantioane de la persoane bolnave Căile de infecție vor fi urmărite în mod obișnuit în viitor. Acest lucru va crește semnificativ rata de eliminare a focarelor cauzate de alimente. "
Guvernul federal va ajuta, de asemenea, ca rechemările de produse să poată fi efectuate mai rapid, grație formatelor de raportare standardizate de la companii către autorități. „Am inițiat deja o modificare legală (modificare la Codul alimentelor și furajelor (LFGB))”, a spus ministrul și a continuat: „Guvernul federal creează astfel condițiile pentru ca autoritatea competentă să poată specifica modul în care operatorul din sectorul alimentar poate mesajul trebuie să arate ca. Mă aștept ca toate țările să implementeze acest lucru rapid. "
Pe scurt, aceasta înseamnă:
în primul rând: Statele federale trebuie să organizeze monitorizarea alimentelor astfel încât să nu existe conflicte de interese în ceea ce privește afacerile locale. Controalele și inspectorii trebuie să fie independenți.
în al doilea rând: Toate autoritățile implicate trebuie să aibă personal suficient de calificat. Când vine vorba de sănătatea oamenilor, nu este nevoie să economisiți. Pentru că fără personal, fără controale.
Al treilea: Comunicarea trebuie îmbunătățită. Mai presus de toate, este necesară o infrastructură mai bună pentru schimbul de date și informații între autorități. În acest scop, ministrul federal a comandat un studiu privind modul în care ar putea arăta în mod specific o astfel de infrastructură IT centrală.
Al patrulea: Ministerul Federal va prezenta o structură de analiză în care „amprentele digitale” ale agenților patogeni găsiți în alimente pot fi comparate cu probe de la persoane bolnave. În acest fel, rutele de contaminare și infecție pot fi urmărite în mod obișnuit în viitor. Acest lucru va crește semnificativ rata de eliminare a focarelor legate de alimente.
a cincea: Reamintirea produsului trebuie să fie mai rapidă, acest lucru necesită formate uniforme. Autoritățile locale trebuie să poată înțelege mai repede ce produse sunt afectate. Ajută autoritățile dacă pot stabili termenul și forma de trasabilitate pentru operatorii din sectorul alimentar. Ministrul federal a inițiat deja o modificare legală în acest scop. În acest fel, guvernul federal creează premisele pentru ca autoritatea competentă să poată specifica cum ar trebui să arate notificarea operatorului din sectorul alimentar. Că documentele nu sunt transmise pur și simplu într-o cutie de pantofi, ci sunt structurate într-un mod uniform și pot fi înregistrate imediat.
Video: Declarația ministrului federal Klöckner din 25.10.2019 octombrie XNUMX
