36 de companii de top din industria de panificație, carne și lactate premiate la Berlin - cel mai înalt premiu din industria alimentară germană

Ministerul Federal al Alimentației, Agriculturii și Protecției Consumatorului (BMELV) a premiat cele mai bune douăsprezece companii din industria germană de panificație, cărni și produse lactate cu premiile federale. Ceremonia de premiere pentru companiile de top a avut loc la Meistersaal de pe Potsdamer Platz din Berlin. Într-un cadru festiv, secretarul parlamentar de stat Dr. Gerd Müller a prezentat medaliile și certificatele împreună cu președintele DLG (Societatea Germană de Agricultură), Carl-Albrecht Bartmer. Bundesehrenpreis este cel mai înalt premiu pe care îl pot obține companiile germane din industria alimentară. Câștigătorii premiilor au obținut cele mai bune rezultate generale în fermele de dimensiuni comparabile sau cantități comparabile de lapte în testele de calitate ale Centrului de testare a alimentelor DLG.

Lider de calitate recunoscut

Potrivit secretarului parlamentar de stat Dr. Müller către elita industriilor lor. El a lăudat disponibilitatea ridicată de performanță a câștigătorilor premiilor, ceea ce i-ar face și un model de urmat pentru companiile din industria alimentară. În discursul său de bun venit, președintele DLG Bartmer a subliniat că Premiul onorific federal reprezintă o confirmare obiectivă a performanței remarcabile de calitate. Pentru că testele DLG sunt considerate cel mai înalt standard european de testare pentru alimente. „Câștigătorii premiilor onorifice federale au o înțelegere exemplară a modului de a combina calitatea cu gustul și plăcerea.” Președintele DLG a laudat în mod deosebit faptul că câștigătorii premiilor au acordat importanță și durabilității în orientarea lor către calitate. „Pentru că viitorul înseamnă durabilitate”, era convins de asta Bartmer. După o serie de scandaluri alimentare, aprecierea calității este, de asemenea, un contra-tenden către mâncarea din ce în ce mai ieftină în propria țară. „Oamenii sunt pregătiți să regândească și să acționeze în mod durabil – și atunci când vine vorba de cumpărături. Cu toate acestea, ei cer pe bună dreptate ca companiile să facă afaceri mai responsabil decât oricând,” spune Bartmer.

Mulți consumatori asociază producția alimentară durabilă cu alimente care au un profil regional autentic. „Produsele regionale devin în prezent din ce în ce mai populare și fac o concurență masivă pentru „ecologic””, spune Bartmer. „Consumatorii caută expeditorul regional și găsesc acest lucru util. Indiferent dacă alimentele sunt convenționale sau organice, sau dacă sunt produse la nivel regional sau global - ceea ce contează este că este de o calitate convingătoare. Aceasta este o condiție prealabilă importantă, dacă nu cea mai importantă, pentru succesul pe piață și competitivitate.” Prin urmare, Bartmer i-a încurajat pe câștigătorii premiilor onorifice federale să-și folosească astăzi premiul pentru a construi încredere. „Pentru că viitorul poate fi câștigat doar cu o înțelegere a calității, așa cum este exemplificat de câștigătorii premiilor onorifice federale”, a spus președintele DLG în încheiere.

Câștigător al premiului onorific federal 2011 Produse de patiserie

Grupa 1: până la 15 angajați cu normă întreagă în producție (număr de premii)

Karl Otto Werz (12 x)

Naturkornmühle GmbH & Co. KG

Stäffeleswiesen 28-30

89522 Heidenheim-Mergelstetten

 

Orez de panificație (10 x)

Proprietarul Hans Majeron

Festingstrasse 4

81479 Munchen 

 

MAYKA Naturbackwaren GmbH (3x)

strada covrigi 17

79418 Schlengen

 

Grupa 2: 16 până la 99 de lucrători cu normă întreagă în producție

Brothers Oebel GmbH (18 x)

Brutarie si cofetarie

Schulstrasse 1-23

51103 Köln-Höhenberg       

 

Brutărie Ebner GmbH (10 x)

Johann-Hösl-Str. 15

93053 Regensburg

 

Brutărie Brinker GmbH (6 x)

Frederic cel Mare 8

44628 Herne

 

Grupa 3: 100 până la 299 de lucrători cu normă întreagă în producție

Harry Brot GmbH (14 x)

Uzina Schenefeld

Kiebitzweg 15-19

22869 Schenefeld

 

Biebelhausener Mühle GmbH & Co. KG (10 X)

Bergstraße 2

54441 Ayl-Biebelhausen

 

Trüller Knabber-Gebäck GmbH (1 x)

Aachener Strasse 1042

50858 Köln

Grupa 4: 300 și mai mulți lucrători cu normă întreagă în producție

Pâine de coroană KG (26 x)

Franz Mainz

Fronhofstrasse 30

52146 Würselen

Harry Brot GmbH (19 x)

Operațiunea Ratingen

Harkortstrasse 60

40880 Ratingen

 

Cake master GmbH (3 x)

Căsuța poștală 1711

59494 Soest 3x

Premiul de onoare federal 2010 pentru produse din carne

Grupa 1: 1 până la 29 de angajați cu normă întreagă

Manfred Obermaier (30 x)

măcelărie

Geltinger stradă 4 o

85652 Pliening

 

Heindl GmbH (15 x)

măcelărie

Piata 18

94107 Untergriesbach

 

Eric Kanefzky (11 x)

măcelărie de țară

Ölgasse 21

86647 Unterthürheim

 

Butcher Blum GmbH (1 x)

Industriestrasse 62

75382 Althengstett

 

Măcelarul Karl Schuster (1 x)

Mariabergstrasse 5

87487 Ermengerst

 

Grupa 2: 30 până la 99 de angajați cu normă întreagă       

Frații Arnold (17 x)

Proprietarul Helmut Arnold

măcelarie

Saathainer Strasse 9

04910 Kraupa

 

Nothwang GmbH & Co. KG (6x)

Specialități de cârnați șvabi

Hanns-Martin-Schleyer-Str. 7

74177 Bad Friedrichshall

 

Fleischwaren Blumberg GmbH (1 x)

Zona industrială Kobeshofen

Podul Stahlschmidt

42499 Hückeswagen

 

Grupa 3: 100 sau mai mulți angajați cu normă întreagă

Feneberg Food GmbH (26 x)

planta de carne

Ursulasrieder Strasse 2

87437 Kempten, Germania

 

Kaufland Fleischwaren SB GmbH & Co. KG (8 x)

Rötelstrasse 35

74172 Neckarsulm

 

Westfälische Fleischwarenfabrik Stockmeyer GmbH (2x)

Ravensberger Strasse 15

48336 Sassenberg-Füchtorf

 

Zur Mühlen ApS Co. KG

Böklunder Plumrose GmbH & Co. KG

Gewerbestrasse

24860 Boklund

Găsiți câștigătorii premiilor pentru sectorul laptelui pe www.dlg.org

Sursa: Berlin [DLG]