BVDF apelează la #NewDeal
O viață de zi cu zi fără pâine cu cârnați? De neconceput pentru mulți oameni! Carnea și cârnații sunt alimente de bază pentru aproape 90 la sută din populația germană. Și astfel vânzările de cârnați în Germania au rămas constante în ultimii ani. Cu toate acestea: Discuțiile actuale pe tema nutriției și alimentelor afectează în special industria germană a produselor din carne. De aceea, Asociația Federală a Industriei Germane a Produselor din Carne (BVDF) pare acum mai puternică și mai tare decât înainte. BVDF a contestat recent o acuzație din partea unui producător de alimente congelate cu o reclamă pe o pagină întreagă în ziarul alimentar.
Sarah Dhem, președintele BVDF: „Prețuim propriile noastre rădăcini puternice în mijlocul societății. Lucrăm la asta în companiile noastre și cu produsele noastre. Suntem pe drum: nutriția viitorului, care include cârnați și cârnați. produse din carne "Este important pentru noi. De aceea suntem fericiți de tot ceea ce face progresul discuției. Contribuția noastră ca industrie a produselor din carne: Ne schimbăm, facem produsele noastre și mai bune - de asemenea, pentru ca producătorii să obțină un profit echitabil pentru munca lor”, spune Dhem.
Calitatea și siguranța alimentelor sunt două aspecte centrale care joacă un rol central nu numai pentru consumatori, ci și pentru BVDF. În calitate de membru fondator al Inițiativei pentru bunăstarea animalelor (ITW), asociația promovează în mod activ o mai bună bunăstare a animalelor în creșterea animalelor. Sustenabilitatea este, de asemenea, foarte importantă: tot mai mulți producători de carne și cârnați își aduc contribuția și sunt preocupați de conservarea resurselor, eficiența energetică, reducerea consumului de apă și electricitate și reducerea emisiilor de CO2.
New Deal: „Toți trebuie să ne așezăm la masă”
Produsele din carne și mezeluri reprezintă un motor economic important pentru Germania, cu vânzări estimate pentru 2020 de aproximativ 21,6 miliarde de euro. Și, de asemenea, o parte integrantă a culturii regionale a Germaniei. Prin urmare, pentru Sarah Dhem, nu este suficient ca comercianții cu amănuntul și fermierii singuri să discute cum să facă față schimbării în societate. Pentru o OFERTA NOUĂ, toată lumea trebuie să se așeze la masă. Pe lângă comercianții cu amănuntul și fermierii, politicienii, consumatorii și producătorii de alimente în special sunt chemați ca o etapă intermediară pentru a se implica în discuție pentru a permite schimbarea pozitivă necesară și necesară. Este vorba deja despre acceptarea unor prețuri rezonabile.
Dhem: „Ne dorim o înțelegere comună a valorii alimentelor, standarde înalte care sunt obligatorii pentru toată lumea și optimizarea sistemelor de control și informații la toate nivelurile pentru a putea garanta în continuare standardele de calitate deja înalte”.
Asociația Federală a Industriei Germane a Produselor din Carne (BVDF) din Bonn reprezintă interesele companiilor din industria produselor din carne, adică producătorii de cârnați, șuncă și produse de gătit, care au fost printre liderii în 2018, cu vânzări de aproximativ 19 miliarde EUR. și aproximativ 65.000 de angajați în sectoarele industriei alimentare germane.
